瘋爆雞排-前金自強店 /絕對沒吃過的炙燒炸雞排 /高雄雞排推薦

瘋爆雞排-前金自強店

高雄市前金區自強一路87號 | 0905-417-794

瘋爆雞排是從楠梓區起家的高雄在地創新雞排店

現在也開到南高雄囉~~

就在熱鬧的前金七賢自強路附近

每天下午4點開始營業一直做到凌晨

又是一個南高雄宵夜的好選擇

産品的選擇上面為了專注在雞排上面選擇並不多,

只有7種加套餐, 餐點都是現點現做

大概需要等7到10分鐘左右

不過也確保食物的品質及新鮮

完整菜單,

如果當正餐吃可以選擇組合套餐

會比較划算一點

老闆介紹雞排會在兩種不同油溫下烹調

高溫定型, 低溫透嫩 ,所以會花比較久的時間

起鍋的黃金雞排看起來就好吸引

瘋爆雞排 $70

店家有兩種雞排, 一種是招牌的瘋爆雞排

特殊的高低溫炸法口感外皮酥脆, 肉質鮮嫩多汁

快點來看段影片吧

另外一種是非常吸睛的瘋燒雞排,

離開油過之後會刷上炙燒醬然後再大火炙燒

一次享用雙重口味

點火過程是一定要拍的啊

要稱讚一下店家使用的隔油袋品質非常好

油比較不會透出來,

上面有挖洞 回到家雞排外皮也會保持一定的脆度

今天直接點個一圈回家享用xD

比較可惜剛過完年店家還沒有開始販賣蔬菜牛肉串

聽說品質超好CP值高,

下次一定要再來試看看

店家在包裝上的設計創意還蠻用心的

是會讓人會心一笑的那種~~

瘋燒雞排 $70

剛剛經過火焰炙燒的雞排真的多了一份香氣

店家很堅持使用每天進貨的原料

肉質吃起來不會有一種霜凍感

雞排的厚度長度都很不錯

幾乎比女生兩隻手掌還要寬

非常有份量

除了雞排外店家其他炸物也非常的出色

薑屍炸雞塊 $100 (大)

雖然雞排雞胸肉已經非常嫩,

如果喜歡雞腿肉, 店家也有提供新鮮雞腿肉的雞塊

使用老薑日式清酒跟日式醬油醃漬口感Q軟

外皮也更加的脆

痞痞脆薯 $30

一份只要30元的帶皮馬鈴薯

特別請店家炸的脆一點

回家的口感比較好

刁蠻炸雞肉串 $50

雞肉串也是用炸的,

只能說店家完全是把炸雞這種東西玩出不同的風格

雞肉串的裹粉會比較薄

搭配日本宮崎縣特有的沾醬,

肉質吃起來最鮮嫩

口感也非常特別, 不是外面一般隨便都買得到

很推薦一定要試看看

蔬菜天婦羅 $45

蔬菜天婦羅使用當季的精緻蔬菜組成,

當天有香菇, 杏鮑菇, 茄子還有營養價值豐富的秋葵

使用日式的天婦羅粉 ,

吃了一堆肉搭配蔬菜顯得重要

烹煮的油溫控制得很不錯,

像杏鮑菇 的水份也有完整保留

四季見楚紅 $45 爺爺泡的茶 $35

我覺得這家店的老闆絕對是個 不甘平凡又有童趣的人

連飲料的包裝也玩了不少設計,

重點是飲料品質真的很不錯,

四季見楚紅是水果紅茶, 水果的味道很重

口感非常的濃郁已經比很多飲料店厲害

爺爺泡的茶是日本玄米茶

黃金比例甘醇不澀

完全就是搭配雞排的降火好朋友

看到老闆改白板變成吃雞送套套

馬上跟老闆要了一個XD....結果是濕紙巾哈哈

瘋爆雞排除了蠻有特色品質好之外,

在這種小地方也是蠻幽默的, 感覺會讓人會心一笑

沒吃過的朋友一定要來試看看用火燒的瘋燒雞排,

還有我自已很喜歡的刁蠻炸雞肉串喔

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🔴前金自強店🏦：高雄市前金區自強一路87號☎️：0905417794

🔴大社翠屏店🏦：高雄市大社區翠屏路86-6號☎️：0916455173

🔴楠梓德祥店🏦：高雄市楠梓區德祥路150號☎️：0905968408

🔴三民建國店🏦：高雄市三民區建國三路57號☎️：0908306374

🔴左營店🏦：高雄市左營區文慈路162號☎️：0928 473 169 訂餐line ID:@ats4321e

🔴台北中和店🏦：新北市中和區景新街410巷1-5號☎️：0976577166

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