美食專欄
牛肉湯就像咖啡一樣，在地人每天都要來一碗牛肉湯才能醒胃，更別說觀光客了，無論春夏秋冬來台南都要喝碗牛肉湯！
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FB：算命的說我很愛吃
二牛牛肉湯
地址：台南市安平區安平路570號
電話：06 222 6292
營業時間：AM7:00 – AM1:00
這次朋友來台南玩，吵著一定要吃文章牛肉湯
但對於一個非常嗜睡的我，絕對爬不起來排隊
所以早就打好如意算盤，刻意睡過頭帶他們來”文章牛肉湯“～
旁邊的～”二牛牛肉湯“
不是啦～二牛牛肉湯可是在地人都知道的，巷子內的（台語
在地人來到安平這帶很多都是汽車停了
毫不猶豫地往二牛走進來，絕對不是因為他不用排隊
一方面是二牛的空間寬敞
另一方面是湯頭清爽與甘甜！
二牛牛肉湯，湯頭部分用“牛大骨、牛腩和多種蔬菜”熬成
無添加任何味精，而是由甘蔗取代讓湯頭喝起來甘甜順口
蔬菜和牛肉的結合，每口喝起來都很鮮甜完全沒有牛的騷味在！
湯頭呈現較清澈的顏色不會很混濁，晶瑩剔透！
五花肉湯 $150
在地人除了點牛肉湯外，來這也不能忘記要點獨家的五花肉湯，
店家使用的是溫體牛，五花肉的肉質比較油嫩一些，愛吃肥肉的我～
每次來一定會點五花肉！
紅燒牛肉麵 $100
好朋友專程來台南找我玩，當然不能一兩碗牛肉湯就打發走
二牛牛肉湯，除了單碗的外，紅燒牛肉麵人氣的餐點之一
那我一定要來一碗試試看！！
二牛溫體牛肉爐
沒錯～朋友來就是要夠氣派啊！
湯底是經過8小時的熬煮，每一口都甘甜～～
再搭上現宰的溫體牛肉，大家台南一定沒想到除了牛肉湯外
二牛還有溫體牛肉爐～超適合大家來辦桌！
看那誘人的牛五花肉，下鍋以後輕涮幾下
入口即化真讓人陶醉在其中，這就是溫體牛的魅力！
半自助式的配料區，這裡推薦一下個人的小醬料配方
滿滿的洋蔥搭配薑絲與醬油膏！！
除了可以單吃牛肉以外，每一種吃法都是全新組合的好口味～
鍋底本身附有牛腩及滿滿的蔬菜盤
搭配自己喜歡的火鍋料放入牛肉爐中一起煮
所選的配料煮熟以後，還能從牛肉湯吸取精華～回甘
建議喜歡軟嫩的饕客，一定要點二牛的五花肉，
肉的厚度厚，雖然需要多涮幾下，但吃起來並不會覺得肉質硬掉難咀嚼
來台南帶朋友來吃二牛除了大家可以一起圍爐享用溫體牛肉爐外，
熱炒類也是饕客來這必點的美食～
畢竟來台南就不用在意熱量了（本來就沒在意啊！
一群朋友來台南玩，牛肉湯當然不可少
但是一大群朋友來可以來吃二牛的溫體牛肉爐
最有趣的是二牛是開放式廚房還能看到師傅現切溫體牛
玩得開心也要吃得開心～
二牛牛肉湯
地址：台南市安平區安平路570號
電話：06 222 6292
營業時間：AM7:00 – AM1:00
