美食專欄咕嚕麻時尚麻辣專科-平價麻辣大街旁，鳥魚雙蛋入湯底
越來越接近春天的腳步，天氣就越發的不穩定，這幾天高雄的天氣忽然又驟降了好幾度，而且又風又雨的、好不舒服阿!像這樣的天氣，來上一碗麻辣燙也許是個不錯的選擇，所以拿鐵今天要來介紹一間位於高雄前鎮區相當熱鬧的瑞隆路上的<咕嚕麻時尚麻辣專科>
看到咕嚕麻的攤車你會想起那一家店呢?對的，就是位於新興區的四口田手作麻辣，拿鐵當天下班來吃個晚餐兼消夜時，一走進店內就可以看到一個相當大的攤車，店家的服務人員就是在這個攤車上來幫客人料理餐點。
在騎樓下放著攤車的咕嚕麻，它的室內用餐區雖然沒有什麼華麗的裝潢，但倒也呈現一種復古的童趣感，客人用餐的桌椅坐的是拿鐵在國小時念書時坐的那種課桌椅，簡單但是舒適。
而說到咕嚕麻所賣的餐點，其實跟拿鐵之前在四口田店內看到的餐點算是大同小異，主打的就是麻辣鴨血、豆腐的綜合或是各自獨立的麻辣餐點，另外還有加點的品項供客人選擇要不要加點；雖然在價格上跟另外一間四口田相比高了一些，但是它的麻辣湯底的內容物拿鐵仔細一看還附有像是鳥蛋、魚蛋等等地內容物，感覺似乎也比較豐富一些。
拿鐵當天在咕嚕麻點了一份麻辣綜合小辣，並加點了一份肥腸、牛肚以及豬肉片，我們就一起來看看這些內容物有何特點。
餐點一上桌時，麻辣綜合以及加點的食材店家是都同放在一起的。
拿鐵當天吃到的牛肚感覺算是滷的軟嫩好吃，牛肚本身的大小份量上算是不小，是拿鐵當天微微驚豔的食材。
肥腸的口感跟牛肚的口感吃起來差不多，但是吃起來牛肚多了一點點的韌度感，本身的份量上也不少。
麻辣湯底內所含的基本基本食材金針菇
拿鐵當天因為不想吃王子麵，所以店家幫拿鐵將王子麵換成了高麗菜
麻辣湯底內所含的基本基本食材鳥蛋跟魚蛋
拿鐵點的麻辣綜合餐點當中的鴨血和臭豆腐，味道上拿鐵吃起來都感覺不錯，但是比起在四口田吃到的臭豆腐數量，拿鐵自己覺得咕嚕麻臭豆腐的數量略少了一些。
麻辣湯底內所含的基本食材木耳
麻辣湯底內所含的基本基本食材豆皮
說到麻辣湯底的部分，拿鐵之前在四口田點的湯底為湯底辣，而這次在咕嚕麻點的湯底為小辣，基本上在咕嚕麻吃到的小辣辣度是拿鐵可以接受的程度；但是要嚴格的來說，拿鐵覺得四口田的麻辣湯底當中所帶出的香氣似乎比較明顯一些。
在交通停車部分，拿鐵強烈建議還是騎機車比較好找停車位，因為前鎮區的瑞隆路不是做生意的店家、商家要不就是公司行號，交通非常的繁忙，開車來停在這裡用餐有很高的機率會被人檢舉違停，所以拿鐵建議有興趣用餐的捧油們騎機車絕對是優先選擇。
以上，就留給有興趣的捧油們前往一訪吧!
咕嚕麻時尚麻辣專科 高雄市前鎮區瑞隆路321號 07-7216605
營業時間:1700-約2400 目前暫無固定公休日
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