美食專欄
餐廳名稱：蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie
地址：台南市中西區慈音街20號
電話：(06) 220-2377
營業時間：星期一、二、四~日 12:00~19:30 (星期三公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/lesucre2012/
中午去安平商港參觀海軍艦艇後，
下午我們折返台南市區，
我們就到慈音街上 "蘇格蕾法式甜點 Le Sucré Pâtisserie" 享用下午茶。
店裡空間雖然不大，
不過整個用餐環境乾淨舒適質感不錯而且氣氛愜意，
採光良好使得室內相當明亮。
櫥櫃擺了6座巴黎鐵塔帶來優雅的歐式風情。
當天供應的甜點都會在他們的FB粉專上公布，
主要有蛋糕、塔類，
其中罐裝蛋糕和柴犬造型甜點都很夯，
聽這家的老闆還說他們是全台第一家有供應罐裝蛋糕的呢！
此外這家還有手工餅乾和馬卡龍，
並且都有提供禮盒包裝。
"蘇格蕾法式甜點" 對於食材挑選與製作工法十分堅持，
都是選用優質食材和在地盛產水果精心製作。
飲料則有供應多款茶飲、氣泡飲、咖啡和歐蕾，
其中茶飲有供應法國經典品牌瑪黑兄弟茶(Mariage Frères)的經典紅茶飲品以及嚴選台灣好茶，
咖啡是精選世界各地咖啡豆以獨家比例調配而成。
我們將當天供應的兩款抹茶甜點都點了XD
這兩款抹茶甜點都很受抹茶控們喜愛，
而且都是選用京都宇治丸久小山園若竹抹茶粉製作。
抹茶草莓罐，
兩層抹茶海綿蛋糕夾入抹茶卡士達餡和新鮮草莓，
最上方還有加上抹茶香緹和草莓醬，
並放上切片新鮮草莓，
草莓給的很多耶！
抹茶海綿蛋糕鬆軟綿密，
搭著抹茶卡士達和草莓醬使得整體口感較為濕潤，
抹茶卡士達充滿濃郁的抹茶香氣和茶韻，
微苦甘甜抹茶和酸甜多汁新鮮草莓交織出的風味絕讚，
整罐蛋糕很美味而且清爽不膩，
滿滿抹茶和新鮮草莓真的很令人感到滿足，
吃完也有一點飽足感。XD
「旺柴」抹茶草莓塔
塔皮包著一層抹茶巧克力餡和一層抹茶海綿蛋糕，
上方有抹茶香緹和新鮮草莓，
最上方放上柴犬造型馬卡龍。
這款甜點超可愛超療癒的，
是令人少女心爆發的一款甜點。XDDD
抹茶塔的抹茶巧克力餡甜度較高，
不過抹茶味道和香氣依然濃郁，
口感細緻又入口即化。
搭著鬆軟抹茶海綿蛋糕、酥脆塔皮、酸甜多汁新鮮草莓和抹茶香緹，
很美味而且口感豐富又多層次。
我們還合點一壺馬可波羅茶，
這款紅茶以西藏的水果、焦糖與香草薰入，
在以蜂蜜提味。
這款紅茶味道非常醇厚甘美，
帶有鮮花香和果香，
溫潤柔順又清爽。
抹茶馬卡龍，
小熊造型的也好可愛。
這家供應的常溫甜點也有不少，
主要是餅乾、磅蛋糕、瑪德蓮等等。
跟好友在 "蘇格蕾法式甜點" 享用這家的甜點和茶飲印象都很好，
甜點很精緻美味而且造型特別，
可以說是味覺和視覺兼優。
其中抹茶類的甜點表現很出色，
覺得都是抹茶控們值得造訪並品嘗的。
茶飲也相當優質而且風味很棒，
可以說是絕佳的下午茶去處之一。
台南能有這樣的精緻法式甜點店真好！
延伸閱讀：
Jeremy的高雄、台南甜點冰品懶人包
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台南火車站前站、民生綠園、赤崁樓周邊美食餐廳懶人包
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