精誠牛肉麵館&個頭大塊肉質軟嫩但不膩口的神奇口感

你有吃過牛肉麵的肉是一大塊直接嗑的嗎❓

這一天跟 峰嫂 完全不知道要吃甚麼？😵

路過精誠路想說這區塊巷弄經常出現讓人意想不到的美食，

於是想到這邊路上有一家店常常用餐時段人潮洶湧，

於是今天就來這家店品嘗看看。

👆就是這一家

店面其實很低調，不注意看還真的是會錯過的喔，

店家位在精誠路上，

在精明路與精誠50巷這區塊的中間，

各位食客眼睛睜亮一點嘿。

周邊停車非常不方便，

連機車都不是很好停，

👆這張菜單由精誠牛肉麵館的粉絲專頁引導進來，

點圖可以看大圖。

有牛肉麵系列、湯麵類、乾麵、湯品、小菜。

牛肉麵系列價位 💰$100~ $300元，

湯麵價位 💰$60~ $170元，

乾麵 💰$40~ $80元，

湯品 💰$35~ $270元，

小菜 💰$10~ $280元，

價格區間有便宜也有貴，

可以省省的吃也可以奢華的吃。

👆環境地上與桌面都很乾淨，

沒有太多的裝飾，

空間不大所以桌椅之間其實有些擁擠，

可是坐起來並不會不舒服，

只是想要坐的舒服點用餐請食客早點來吧。

👆看著牆面滿滿的簽名，

雖然還沒吃到餐點卻抱著很大的期待喔。

👆用餐時段了，店內座位已座無虛席，

也很多人都用外帶方式回家用餐。

👆這次享用的是紅燒三寶麵(小)$260元，

有牛肉、牛肚、牛筋，

第一寶，牛肉是直接一大塊給你，

看到完全的驚訝😱這要怎麼吃，

這樣肉會很柴吧！

沒想到入口又驚訝一次😱，

肉好嫩喔😍~半筋半肉的毽子肉，

燉的軟爛到猶如中化骨綿掌般的入口即化，

肉質軟嫩卻沒有控肉膩口感與柴絲口感，

目前2019年這一家是我最愛的牛肉麵💖💯。

👆再來是第二寶，牛肚，一般牛肚會有很韌的口感，

在口中要咀嚼很久才可入喉，所以不會買給口牙不好的人吃，

而精誠牛肉麵的牛肚燉到可以輕易咬爛😍，

可是又帶一點咀嚼口感，

讓我吃了立即外帶一份回家給老媽享用，

因為找到老人家可以吃的牛肚了👍👍。

👆第三寶的牛筋，重點真的要讓人感覺到彈牙感但又不能嚼不爛，

精誠牛肉麵的牛筋口感滑口但有彈性，

讓人感受到滿滿膠質的果凍卻不會有膩口感💯。

👆 麵的口感煮的很有彈性，

麵條是有厚度與份量感所以有咀嚼感，

接下來是湯頭，

這完全顛覆我的印象的味道，

原來紅燒湯頭可以喝得很舒服，

印象中紅燒是很重口味的辣與鹹，

精誠牛肉麵的紅燒湯頭是有牛肉香氣外，

帶點溫和的鹹，味道不重但口中餘味猶存，

會讓人想把湯喝完的感覺😍。

👆 清燉牛肉湯餃(小)$120元，

有喝紅燒更想喝清燉是哪種味道，

個人感覺清燉應該是更加清淡，

可是精誠牛肉麵真的讓我印象超級深刻，

清爽的湯頭有牛油香氣還帶有挑逗舌尖的感覺😈，

這是甚麼在口中居然有微微的麻口感，

湯頭味道真的很有特色👍。

🌠地址：台中市西屯區精誠路34號

🌠電話：04 2329 3635

🌠營業時間：11：30~21：30 星期二公休，例假日可能會不同請致電詢問。