美食專欄
拿鐵的平民小吃日記這次要來介紹位於高雄忠孝一路上的<王員外肉圓>
拿鐵會想要來拜訪這一間王員外肉圓主要是在網路上拿鐵看到很多網友對它的風評還不錯，再來就是位於六合、忠孝一路路口不遠的王員外離拿鐵上班的地方滿近的，剛好拿鐵下班健身前可以小吃一下再去運動。
拿鐵當天來到王員外時發現它就位在一排一層樓的其中一間騎樓下，並且還設有可以讓客人內用的空間，而且讓拿鐵小驚訝的是這一間王員外肉圓店竟然有裝設冷氣機，拿鐵當天走進餐廳時立馬感受到徐徐的涼風，心中只有好爽兩字。
不過回到現實，王員外的內用空間真的也不大，拿鐵當天看到約也只有六張餐桌椅，但是整個餐廳的環境倒是保持的相當不錯有乾淨；不過不知道是不是當天的店家生意還不錯，拿鐵當天所坐的這一桌餐具只有筷子而不見吃肉圓拿鐵比較習慣的叉子，後來拿鐵只好去別桌拿了叉子以及湯匙回來用餐。
來到王員外拿鐵似乎沒有看到什麼點餐單，第一次來到這裡用餐的拿鐵就是看著餐廳外的菜單跟一旁正在料理肉圓的大哥告訴他拿鐵要吃什麼，拿鐵就進去餐廳內找座位，剛好有一桌客人正要離開，拿鐵才得以有座位可以坐下來用餐。
來到這裡除了必點的肉圓之外，拿鐵在網路上看到很多人推薦它的冬粉肉湯，至於甚麼是冬粉肉湯?拿鐵等等會來介紹。
對於第一次吃到王員外肉圓的拿鐵的初步印象就是它的肉圓皮真的很有彈性、很Q，尤其是搭配店內的辣醬拿鐵覺得風味更勝一籌。
除了有彈性的肉圓皮之外，一口咬下肉圓會慢慢感受到它餡裡的瘦肉，拿鐵覺得當天吃到的都是瘦肉，似乎沒有那種過油、過肥的豬肉，而是那種一塊、一塊的瘦肉。
冬粉肉湯 40元
這一道餐點在上桌前，拿鐵還有點好奇什麼是冬粉肉湯?等到餐點一上桌拿鐵恍然大悟原來是冬粉加上肉羹，再嚴格一點來說拿鐵覺得應該是冬粉湯加上肉羹。
為何拿鐵會說是冬粉湯加上肉羹呢?原因就在於拿鐵覺得之前常吃的肉羹湯都是那種有勾芡的，味道偏濃郁、偏重的口味；但是王員外的這一碗冬粉肉湯給拿鐵的第一個初步感覺就是它的湯頭算是偏淡的，甚至拿鐵在想可能有一些捧油們平常習慣吃味道重的餐點來吃這一碗冬粉肉湯會覺得怎麼好像沒什麼味道，但就是因為如此拿鐵覺得反而襯托出它肉羹的好吃感，拿鐵在吃它的肉羹口感算是偏軟嫩，並且帶著一種輕甜的味道，加入了冬粉拿鐵覺得只是錦上添花般的讓這一碗冬粉肉湯有了口感與味道上的區別與變化感。
至於交通方面，靠近六合與忠孝一路口附近的王員外手工肉圓，拿鐵覺得騎機車是最好找停車位的交通工具，因為拿鐵覺得忠孝一路是一條不算太大條的馬路，附近一帶也很多做生意的店家，開車來的話可以在六合一路上找看看有無停車空位，但是可能要碰點運氣以及花點時間。
以上，就留給有興趣的捧油們前往一訪囉!
王員外手工肉圓 高雄市新興區忠孝一路354號 07-2357783
營業時間: 11:00-19:00 每周一公休
本文餐廳資訊：
最新美食文章
