美食專欄♥高雄市新興區忠孝一路216號／1800-2400 每週一店休（臨時店休&營業時間，請查看店家FB）
／無服務費／FB♥
不明亮的街裡，那微亮的小店~記憶中的味道
暖心 暖胃 䁔江糊
中年男子 鞠躬
在愛食記裡發現了江糊又重現江湖了（大約三年前吃過
...舊食記參考）
搜尋了江糊的粉專，覺得有趣
完全是中年大叔的口吻，深夜食堂的氛圍
於是又再一次前往
看粉專上是說已停業半年之久...上個月還是上上個月才找到新店面再重新營業
一樣位在一個不起眼的角落
仔細找發現到了鵝黃燈光才發現江糊的存在
（燈光實在太昏暗，艾醬的手機極限大概都只有這樣...照片拍的很不美
）
攤位依舊是小貨車，貨車煮的是麵線糊
現在還有賣關東煮了呢
用餐空間變大了不少，載客量也多了一點
手寫的菜單，有賣生啤酒...雖然很想喝，但吃宵夜已經很過份了，還是pass好了
不然現在這氛圍實在很適合喝啤酒
◥麵線糊 95元◤
三年前85，三年後漲了10元~好像很可以
一樣有一杯麥茶和一塊燉蘿蔔
蘿蔔軟透多汁
江糊的麵線糊其實艾醬覺得不夠香，然後又加了柴魚片
不過麵線很咕溜
大骨超級軟爛，用筷子輕輕一剝就骨肉分離，這碗的大骨肉很多
吃完這一整份實在hen飽
◥松茸 15元◤
好奇是真的松茸...實在想太多
沒有太特別，就軟Q軟Q囉
◥魚片天 50元◤
魚片包裏著魚漿的關東煮
這個好好吃
因為魚皮又香又軟嫩
加上Q彈的魚漿，口感層次豐富
雖然麵線糊味道和柴魚片不是艾醬的菜
但吃起來也是順口，很愛大骨肉
多了關東煮可選擇，還有啤酒~吃宵夜很適合呀
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本文餐廳資訊：
江糊
· 高雄市 苓雅區 · 38則評論
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