美食專欄
布拉格烘焙 大甲芋頭吐司、芋頭可頌 平價早餐麵包選擇
相信對於早餐，每個人都有不同喜好選擇
假日偶爾吃個早午餐，平日大多是麵包、饅頭、蛋餅之類的
飯桶家族偶爾去逛百貨，就會挑選隔天的麵包
很多麵包相當吸睛，但是普遍都好貴啊！
近期發現一家布拉格烘焙，食材天然精緻
雖然沒有華麗的賣像與裝潢，但卻有親民美味的感覺
店家資訊
地址： 700台南市中西區臨安路一段66號
開放時間： 10:00–22:00 （週六休息）
電話： 06 220 1086
飯編利用下午時間來挑選麵包
不過有些麵包還在製作當中
店內空間雖然不大，也沒有特別華麗的裝潢
但麵包種類齊全，環境乾淨整齊
主要販售品項皆是麵包
此外，也有販售一些西點餅乾類
整體給人一種單純親切的感覺
店內櫃位品項多元，選擇豐富
吐司、餐包等鹹甜口味都有
此外，店家最熱賣的就是大甲芋頭吐司
個人很少吃過芋頭吐司
加上又是大甲芋頭，感覺就很新鮮美味
為吐司增添出不同風味
除了芋頭吐司，也有芋頭可頌
店內阿姨也相當親切熱情的介紹
說他們的芋頭不是像一般都用蒸的
而是利用烤的方式，讓芋頭散發本身香氣
真材實料的芋頭，就是這樣清爽自然的顏色
飯編實際吃，真的感覺相當天然美味
雖然是芋泥餡，一樣享受到芋頭的原味香氣
加上香酥可頌，口感自然又帶層次
此外，法式杏仁可頌
以及其他可頌系列感覺也不錯
光是可頌的口味也很多元
此外，還有紅豆牛奶麵包
聽店員說紅豆牛奶麵包
冰冰涼涼的更好吃
相當適合炎炎夏日呢！
除了麵包之外，店內也有販售幾項
適合野餐或當點心的小漢堡、三明治
讓大家可以有更多不同選擇
除了樸實自然的麵包樣貌
店家也貼心讓飯編拍攝製作過程
可以看見店內不少專業設備
像是大型攪拌機、烤箱等
麵包的形狀也相當標準統一
店內工作人員並不多，但可以看到
店家對於麵包製作的
專業、熱情與用心
因為店家節省人力成本
所以也將節省的部份回饋給客人
不僅麵包真材實料，價位也很親民
而關於食材的部分
店家也有秀給飯編看
真的不是隨隨便便的材料
是有AOP認證的奶油呢!
奶油這類食材挑的好
美味度與口感細緻度也真的有差
另外小麥粉的部分也很精心挑選
可見店家對於食材、製作都花不少功夫
不僅如此，店家還獲得過衛生優良首選
不管是食材、衛生方面都令人安心
個人蠻喜歡店家樸實自然的感覺
不像現在許多店家，有浮誇的噱頭
或是華麗的裝潢，並提高了產品的價位
因為麵包通常都在早上吃
所以飯編大部份都是帶回家吃的
家人一開始覺得麵包看起來很普通
加上飯編需要騎車拿回去，有點壓到
現場看其實是挺漂亮的ORZ
大家嘗試之後，都覺得很好吃呢！
除了之前介紹的芋頭可頌
芋頭吐司算是店家的搶手商品
食材使用嚴選大甲芋頭
新鮮美味，吃得到天然芋頭香
加上飯爸是芋頭控，相當喜歡
法式杏仁可頌外層杏仁香脆
內層麵包香酥有層次
帶著天然有溫度的麵粉香
吃起來相當美味
右上的紅豆牛奶麵包
就如店家說的冰涼美味
最近天氣熱，如果覺得麵包太乾
吃有這樣餡料的是不錯的選擇
左下角則是起司捲
簡單美味，可以當果腹小點心
另外這個紫米補氣包
也相當適合當小點心
餐包+紫米+麻糬健康有創意
香Q麻糬更增添餐包層次
烤過或冰過都各有風味
波羅麵包也是店家熱門品項
光看這色澤就很美味
實際吃起來也相當天然美味呢!
喜歡吃菠蘿麵包的朋友可以試試喔
這款蔓越莓，店家說有戀愛的滋味
吃起來真的酸酸甜甜的呢!
內餡是那種綿密且偏酸的乳酪
整體口味與口感都不錯
除了一些甜口味品項
店家也有一些鹹口味的麵包
因為家人早餐也會帶麵包
飯編並沒有全部嘗試到
但家人對麵包整體印象都不錯唷!
鹹口味的雞肉捲，
起司包覆在外面，挺趣味的
內餡就是簡單的雞肉、生菜與醬料
醬料算刺激味蕾又入味，雞肉也很新鮮美味
吐司口感與香氣佳，捲起來方便入口
除了麵包之外，店家也有小西點
家人也頗喜歡台式馬卡龍
因為法式的要看店家，有些真是超甜啊!
台式馬卡龍當點心，也是簡單美味的好選擇
總而言之，布拉格烘焙
讓人有一種單純美好的感覺
樸實平凡的麵包外表下
卻有用心溫暖的食材挑選、製作過程
又有貼心親民的價位，是挑早餐麵包的好選擇!
店家特色
嚴選大甲芋頭吐司、芋頭可頌
熱門的芋頭吐司、菠蘿麵包
精緻食材、親民價位
麵包選擇豐富，鹹甜口味皆有
親切溫馨的小店風格
※此篇文章為邀稿文，為自身實際體驗心得
如資訊有異動，請以店家為主，
實際感受因個人主觀而異
本文餐廳資訊：
最新美食文章
