美食專欄西大發爆漿城隍包 新竹最夯排隊美食 城隍廟必吃 銅板美食 城隍包、麻辣肉包、珍珠奶茶包、爆漿黑糖包、絕代雙餡包
新竹城隍廟最夯的排隊美食西大發爆漿城隍包
多家媒體採訪：進擊的台灣、台灣101個故事、東森新聞、旅行應援團、愛玩客
到底有多好吃,光看排隊的人潮就知道
現場排隊可以吃到剛出爐的熱騰騰爆漿包子
如果不想排隊,也可以透過電話訂購or網路下單
過去到新竹,babe只愛黑貓包（鹹香夠味,包子皮是最大的缺點）
西大發的老麵酵母加上創新的揉和調整,冷掉吃都不會變硬的Ｑ軟外皮是一大特色
口味豐富又創新,嚴選食材讓身為廚子的好友kenny讚不絕口
南台灣有墾丁小杜包子,北台灣有西大發爆漿城隍包,大概就是這種有名程度
來到新竹拜城隍爺，不妨就到斜對面買個銅板小吃果腹
西大發爆漿城隍包
地址：新竹市北區長安街3號
營業時間：03-5259115
玲瑯滿目的包子,外帶可以買常溫也可以是冷凍
冷凍的包子有真空包裝、所有的包子底下都有層可加熱烘焙紙（印有口味）
冷凍的保存時間比較長，一定要回溫再加熱才能讓包子皮恢復彈性
肉包有城隍包30、麻辣肉包26
自製的麻辣醬秉持重慶火鍋重點式費工炒法，用烘乾過的花椒、辣紅椒、大紅袍混合與13種中藥拌炒
拌入溫體梅花肉做成內餡，麻辣肉包有著豬肉與麻辣醬相融的湯汁
口感麻而不燥、辣而不嗆，溫和的辣香，愛吃辣的朋友不容錯過
爆漿黑糖包22
以老麵加入黑糖橄成的麵皮，包裹入特選新竹寶山糖廠的黑糖為內餡
蒸熟之後，因為黑糖受熱會溶化成黑糖漿，一口咬下時，黑糖如噴泉般的噴出
一定要撕開一小角沾著吃,不要像babe大口咬被燙到嘴巴
以小塊麵皮沾著黑糖漿吃才不會太甜
絕代雙餡包25
以紅豆泥與芋泥為雙餡料，以老麵糰揉製讓雙餡料的包子更有彈性與嚼勁
略有嚼勁的外皮麵香甜味，甜度適中的紅豆相當細緻，與芋泥綿密的口感互相融合
芋頭鬆軟吃得到部分的顆粒,甜度不高幾乎是原味
紅豆泥綿密但是不會像月餅中的豆沙那麼油
一次能吃到雙重滋味享受
新品「珍珠奶茶包」內餡包入珍珠奶茶
珍珠奶茶不只能用喝的，還能當包子餡！
珍珠奶茶內餡選用伯爵紅茶為底，加入有特殊香氣和口味的佛手柑，再倒入鮮奶煮成濃郁香醇的奶茶餡
一口咬下不僅可以品嚐得到濃濃奶香、伯爵紅茶那淡淡茶韻香氣，QQ的黑糖珍珠樣子超討喜
冷藏3天。請收到後以冰冷藏保存
為確保品質，包子請以一次退冰、蒸熱為原則
「熔岩巧克力包」是西大發的熱門的爆漿包之一，微甜不膩！
選用略帶苦甜的巧克力，吃起來讓味道甜而不膩，滋味香醇
以獨家配方老麵加入可可粉揉製而成，再包裹入可可與苦甜巧克力，顆顆飽滿醇厚
巧克力控、螞蟻人推薦
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