美食專欄
拿鐵今天的平民小吃日記要來拜訪的是位於高雄市前金區自立二路上的大華滷味，拿鐵因為上次公司的同事買了這一間的滷味當作消夜，拿鐵當時也跟著吃了一些覺得味道還不錯，所以一天上大夜班的空檔休息時間來到這裡買滷味填一填空虛的肚子。
來到大華滷味，就像是大多數的滷味小吃攤一樣，它的餐點食材就放在攤前的架子上，而每一個食材的價位表店家做了一個紙板就掛在攤位前，來買滷味的客人在夾滷味前可以參考攤位前的這一張小紙板來參考價格。
拿鐵當天挑選了幾樣滷味食材外帶回去公司來吃，特別的是拿鐵當天挑選的滷味食材當中的"豬血"，店家是另外分開用一個小紙盒來盛裝。
拿鐵每次吃滷味時很喜歡夾的大豆干，拿鐵當天吃的口感還不錯，微微的硬中帶軟，並不會讓人有種食材冰很久的感覺。
米血
黑輪 也是拿鐵相當喜歡的滷味食材
高麗菜 融入滷汁的高麗菜拿鐵覺得味道也相當不錯
樓梯
這應該叫做"樓梯"吧?拿鐵每次吃滷味時也很喜歡點這一道滷味食材，因為拿鐵覺得這一道滷味的口感吃起來"脆脆又軟軟的"，很合拿鐵喜歡的口感。
說到大華滷味的滷汁，拿鐵最大的印象就是它們的滷汁當中可以感受的到比較濃厚的沙茶味道，再來當天吃到的滷味當中也可以看到一些酸菜、蔥蒜加入到滷味中。
拿鐵在文章一開始就有提到大華滷味的豬血食材它是與其他煮好的滷味食材分開盛裝的，當天所吃到的豬血也是可以感受到比較濃厚的沙茶味道，所以拿鐵在吃豬血時並不會感覺到有腥味，另外再加入一些蔥花在豬血之中。
拿鐵當天花了多少錢呢?拿鐵要是沒記錯的話，大約是115元上下吧!
以上，就是拿鐵簡單的大華滷味自立店的拜訪日記啦! 就留給有興趣的捧油們前去拜訪看看!
大華滷味自立店 高雄市前金區自立二路75號 (靠近六合夜市)
營業時間:17:00-24:00 每周一公休
更多 大華滷味-六合店 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
大華滷味-六合店 (已歇業)
· 高雄市 新興區 · 1則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
3月 5, 2024
3月14日白色情人節即將到來，王品集團頂級牛排THE WANG與威士忌的領導品牌麥卡倫，共同推出「THE WANG聯名麥卡倫套餐」
由主廚匠心巧手將威士忌融入前主餐、主餐及甜點，聯合2023年亞洲5
編輯精選
新店快報
1月 2, 2024
韓式烤肉品牌再添新軍，王品集團旗下首間韓式烤肉品牌「金咕韓式原塊烤肉」於12月28日在西門町商圈正式開幕
金咕是王品集團 2023年第三個新品牌。主打國產豬五花三吃及全程代烤服務，讓消費者輕鬆吃烤
