用感謝的心和記憶傳承，來自小琉球的創意麵包店 | ig最夯網美吐司牆 | 鴻記麵包店 |江鳥言己麥面包店

【高雄前鎮 | 鴻記麵包店(江鳥言己麥面包店)】

地址: 高雄市前鎮區一心二路83號

營業時間:13:00-22:00(不定時公休)

電話:(07)536-7577

鴻記麵包店fb鴻記麵包店ig

甫開幕就小有名氣，有個很夯的網美打卡麵包牆的江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)，

呵呵，相信艾咪不用多介紹了。

~~江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)x地理位置及店外觀~~

鴻記麵包店位於一心二路&修文街口。

隔著一條街的鄰居也是小有名氣的原龍羊肉爐。

大樓下的騎樓摩托車可以停，

開車的話就要店門口稍微暫停，或是一心路上找停車位了。

tiffany綠x白，這樣的配色深得女孩兒們的心~~

~~江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)x營業時間13:00-22:00~~

這天週日中午和居先生到南高雄，經過一心路附近，

想到了這間很夯的麵包店~~盤算著正好可以買些麵包當明日早餐。

已經是過了開幕優惠活動的鴻記麵包店，

艾咪約莫是開店後半小時造訪，

推開大門麵包&吐司們還沒有全上(所以有拍到店內空景照)，還和店員小聊了一下，

沒想到買完推開大門，瞬間湧入4-5台摩托車，路邊還有汽車臨停，彷彿是約好的，

這些人全部湧入鴻記麵包店，店內馬上被人填滿啦~~

~~~~江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)x品牌故事與理念~~

艾咪OS:原來鴻記是店老闆文仔爺爺的漁船名，這種傳承的感覺令人動容~~

話說艾咪初聽到這個店名，以為這間是賣港式飲茶的(笑)

~~江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)x品質堅持~~

室溫維持在麵包最合適的28度，

堅持只賣從麵包到出爐後最新鮮的9小時，

還有鴻記老闆文仔在麵包上的堅持已經走過了7300個日子。

~~江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)x店內環境~~

艾咪覺得店內麵包店氛圍有小小溫馨感，也有一些時尚感，

由於麵包只堅持賣從出爐後最新鮮的9小時，

所以剛開店後的半小時，麵包大概上了3成~~

進門後店門旁也來束很夯又美的乾燥花。

這裡是用提籃來買麵包，記得再鋪張烹飪紙~~

店內天花板上垂降的小雲朵燈飾，真可愛~~

鴻記麵包店還有麵包回烤區。

除了左邊家家戶戶必備超級好用的大同電鍋外，

中間SMEG和右邊BALMUDA這兩台烤箱，艾咪都曾經前前後後不小心差點購入(嚇)，

後來在理智線恢復，考量到廚房空間有限且家裡不需要那麼多烤箱之後(笑)，

改往水波爐的懷抱(驚)

再來看ig最夯網美吐司牆。

這時網美吐司牆還是一片空白。

呵呵，空白也是另一種美感。

只見店員們不斷地把吐司送到吐司機作切片~~

再快手把切好的吐司分裝~~

網美吐司牆上的每包吐司，背後都是工作人員的快手掛上的啊~~

~~江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)x麵包們和其他販售商品介紹~~

先來看很夯的吐司們，這天這個時間來購買只有3個口味出爐。

除了小包裝的吐司，

當然，吐司也有賣這種整條的。

再來看麵包們。

麵包的種類其實頗豐富，

有重口味的多拿和辣脆餅，

也有創意麵包鱷魚先生，

也有走養生路線的檸檬香氣。

櫃檯前這一區都是走養生路線的，

麵包份量很紮實，餡料比較清淡，是歐式風格的麵包。

店員有切一小塊檸檬香氣給艾咪試吃，

外表是帶著虎紋般的菠蘿麵包，

吃起來麵包很有紮實感，口感很彈，

裡面的檸檬皮和葡萄乾很搭，陣陣香氣撲鼻，

已列入艾咪下次造訪鴻記的口袋麵包名單(笑)。

再看後續出爐的台式麵包親戚們，

有蔥仔爺爺，鮪魚大叔，茶葉蛋小叔，臘腸舅舅，魚鬆爹爹，菠羅小弟，蒜味培根表哥，可可堂弟，

哈哈哈，超級熱鬧的耶~~

艾咪真想一口氣每個口味都來上一個，但麵包總要量胃而為吃上最新鮮的，

這次先選了基本款蔥仔爺爺&菠羅小弟。

拍照的時候，剛好遇到店員開麵包櫃補貨，

艾咪OS: 這應該就是店老闆文仔吧?!

#蕉心麵包，鴻記當家花旦歐式麵包之一，

巧克力菠蘿的黝黑外表，內藏低溫烘焙2小時的香蕉乾，

艾咪覺得這款超適合告白的。

也有時下很流行的用「小米」製作的#小米多拿。

除了麵包們&吐司們，

店內也有販售果醬喔~~

架上的是季節限定的「梅露鳳梨果醬」。

果醬們也有禮盒裝喔~~

~~江鳥言己麥面包店(鴻記麵包店)x艾咪這天買的麵包們~~

其實艾咪這天總共造訪了2次。

由於艾咪想吃的巧克莉莉還未上架，

所以稍晚些時由於還在南高雄，就又請居先生跑了一次(辛苦了，感恩啊~~)。

#鴻記麵包店的吐司們:大地全麥(3片 NT$22) / 巧克莉莉(2片 NT$28)  / 芋頭五穀(3片 NT$25)

吐司們每個口味都落在NT$20幾塊上下，看口味有2片裝也有3片裝。

每個口味每片的厚度算是平均，

但是艾咪總覺得每片再厚個0.5公分吃起來會更有份量感。

再看吐司的口感。

吐司很好吃，非常鬆軟，不是徒有ig網美吐司牆的名氣而已，

芋頭五穀先吃到表層芋泥的香氣，吃到最後黑芝麻的香氣會出來搶戲。

大地全麥就走樸實路線，用的是整全麥，非常香。

巧克莉莉巧克力口味並不特別強調巧克力味，但是內餡讓艾咪非常驚豔。

巧克莉莉的內餡除了塗上滑順的優格之外，竟然還有金桔，

沒錯，就是那個宜蘭名產金桔，

巧克力mix金桔，很特別耶，但是非常搭~~

巧克力，優格，金桔達成一種美妙的平衡，

你不會感覺到特別在吃某一種口味~~

鴻記麵包店吐司們的包裝，

前面是硬塑膠熱袋的紙質，後面則是可裝食物紙袋的紙質。

呵呵，吐司這樣的透明包裝引起Oliver小子的注意，

艾咪在購買時還特地問了成份，再加上實際嚐過之後非常鬆軟，

艾咪也扳了一小塊吐司給Oliver小子嚐嚐。

其他的麵包們也都是和吐司們的包裝是一樣的~~

#蕉心NT$80

巧克力控艾咪看到這款也是毫不猶豫地就買了~~

話說這個愛心有夠大，你一半我一半感情不會散。

上面的可可酥菠蘿非常好吃，

裡面還有水滴巧克力和香蕉乾。

這款蕉心非常地「巧」，

甜度主要來自表面的糖粉和可可酥菠蘿，

內餡水滴巧克力偏大人系的苦甜，再加上香蕉乾的香氣，好吃。

#紅酒無花果 NT$75

歐式麵包口感的紅酒無花果，吃起來麵團有筋道超級彈。

內餡除了紅酒無花果，還有奶油乳酪&鳳梨乾，

樸實中帶點酸酸甜甜的好味道。

#蔥仔爺爺  NT$28

再來看台式麵包吧，

艾咪造訪麵包店如果有這一味，一定會夾上至少一個蔥麵包。

鴻記麵包店的台式蔥麵包很特別，

表層還注入西方元素乳酪丁，

乳酪丁竟然毫無違和感，吃起來口感很像煮過的地瓜，

讓整個麵包更具香氣。

#菠蘿小弟NT$28

除了基本款蔥麵包，菠蘿麵包也要來上一個。

話說鴻記麵包店的菠蘿麵包也毫不遜色。

表層的菠蘿皮烤得超級酥脆，

撒上些許核桃，

麵包咬起來很鬆軟，三兩下就clear，感覺買一個好像太少了~

艾咪食後心得:

初次造訪鴻記麵包店，

雖然已過開幕優惠活動，但是人潮依舊不斷，

今天買的吐司們和麵包們表現都不錯，

感覺到鴻記麵包店不是徒有ig最夯網美牆虛名，

畢竟話題只是一時的，

吸引大家目光的同時，也要有豐富的產品內涵本身才能永續經營，

這一點鴻記麵包店全都具備了，

這次還有些想買的麵包因為量胃而為而未購買，艾咪會找時間再次回訪的:)

#希望你們會喜歡今天的分享，

但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。

美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#

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