美食專欄
榜哥的朋友最近常到蘆洲區找建案看房子，剛好榜哥年輕時曾賣過房子，於是他的朋友很愛拉著榜哥一起去看房子，跟屁蟲Ann當然也會跟著啦！看房子，裝潢、格局很重要沒錯，但我們認為周圍的食衣住行育樂交通，甚至是看病還更為重要。晃著晃著，肚子餓了，就要先來找吃的！
最近蘆洲國小附近有一家新的火鍋店重新開幕，假日經過時還辦起開幕活動，感覺很熱鬧很不錯喔！這一天平日中午，Ann就和榜哥還有榜哥的朋友一同來嘗鮮。
鮮開鍋職人鍋物，位在蘆洲區中正路上，鄰近蘆洲國小、蘆洲國中，當天我們是將車輛放置蘆洲國小地下室的停車場再慢慢步行過去。
【室內裝潢】
一走進店內就可以看到右手邊有一面粉色花牆可以拍照打卡；左手邊是櫃台。
鮮開鍋職人鍋物，簡約的室內裝潢，明亮、乾淨、舒適的用餐環境，座位的安排設計上不會讓人感到擁擠。
另有提供自助吧區，內有冰品、附餐(白飯、泡麵、烏龍麵、冬粉等)、沾醬區、高湯、白開水、飲料，都是無限供應。
【菜單】
先選湯頭再選主鍋，每人選一主鍋，附贈一菜盤，怕吃不飽還有加點區可以做加點。
【餐點】
這一天，我們點了和風麻辣鍋、起司牛奶鍋X2。
●湯底，和風麻辣鍋、起司牛奶鍋
湯頭皆為當日熬煮，由大量蔬果、大骨熬煮的湯頭，不添加過多加工調味品。原本要點韓國大醬湯，但它是每日限量款，所以很可惜沒點到。所以我們就點了老闆推薦的和風麻辣鍋以及起司牛奶鍋。
和風麻辣鍋，辣度對Ann來說是小小辣，但香麻味很夠；起司牛奶鍋，會另外提供一片起司片，自行加入鍋內，奶香味很夠，比例調的剛剛好，煮久不會油水分離。
●菜盤
搭贈的菜盤，內有新鮮蔬果、新鮮蛤蜊、火鍋配料，挺豐盛！
●美國牛小排
厚度切得剛剛好，油花分布蠻均勻，肉質新鮮軟嫩，不乾柴，下鍋涮一下就可以入口來吃，真的挺不錯！
●嚴選松阪豬
油花分布均勻，入鍋煮到白熟，Q彈Q彈，放入嘴內咀嚼不會感到乾柴不好吞喔！
●超鮮大拼盤
內有白蝦、草蝦、天使紅蝦、大草蝦、鯛魚片、鱸魚片、蛤蜊、小章魚，真的超豐盛、澎湃的。
Ann最愛吃小章魚了，Q彈帶點嚼勁，真的好吃！煮魚肉片，記得要放進漏勺內下鍋煮，這樣魚肉才不容易散掉，才可以吃到一大塊一大塊鮮甜的魚肉喔！
●新開幕消費滿1288送大蝦拼盤
剛好我們有搭上開幕活動的搭贈，滿1288送大蝦拼盤。內有白蝦、草蝦、天使紅蝦，愛吃蝦的朋友一定很愛。
另外還吃了自助吧的白飯、冬粉、飲料、杜老爺冰淇淋等等，這些就不多介紹囉！
【整體評價】
鮮開鍋職人鍋物，整體服務態度還不錯；用餐環境乾淨、舒適；餐點選擇多樣化；火鍋湯頭不加價，主鍋有6盎司以上的多樣肉品可選擇，愛吃肉的朋友們可選大份量肉品，價位實在又有自助吧可享用。
鮮開鍋職人鍋物，有低消限制，每人須點一份主鍋，可共鍋，但需酌收費用。
90公分到120公分酌收30元，但滿120公分以上的朋友共鍋費需收110元，但會贈送肉盤一份，不另收10%服務費。
不論是小鳥胃還是大胃王，來鮮開鍋職人鍋物絕對可以吃飽飽回家；愛吃鍋物的朋友們，也絕對一定要來鮮開鍋職人鍋物吃火鍋喝湯頭，這裡的湯頭可是老闆引以為傲的喔！
鮮開鍋職人鍋物
營業時間：11:00-22:00
營業地址：新北市蘆洲區中正路195號
營業電話：02- 2281-0027
公休日：週一
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