瓦瓦世創意早午餐 難得五星推薦的彰化早午餐

身為一個走在流行尖端的年輕人

早午餐是必備的

不是因為我們愛跟風

單純是我們起床的時間已經在早餐午餐中間了

每天起來最痛苦的事情不外乎就是想

要吃早餐好還是吃午餐好

早餐有點少會餓

午餐都是正餐類有點想吃早餐那種自由度高的食物

早午餐就是正解!!

冬天配上一杯暖暖的奶茶

絕配!!

最近一直在彰化找好吃的早午餐

早午餐店很多但是真正好吃又便宜的不多

這間我覺得真的很可以

早餐的部分價格跟普通早餐店差不多

套餐的部分沒有特別便宜

但是在廚藝方面可以感受到美食漫畫中

總是會有個大師說要與食材溝通的感覺

醬汁跟食材的搭配

食材與食材間的協調感

在這裡給我帶來很多驚喜和不曾有過的美味

我今天在這推薦給各位

一進門就可以看到每間早餐店正常的菜單

但這間的菜單相當不平凡喔

有許多小訣竅在的

如果沒有好好掌握竅門會小失望呢

像是他們的熱飲區的奶茶是用紅茶包加鮮奶

如果喜歡喝普通奶茶的人

要先點冷飲區的奶茶然後請他做熱的

是不是很特別呢

此外如果平日來有平日的早餐組合可以選擇喔

之後我會再補上我之後去點的打拋豬吐司

好吃!!

第一次來的人相當推薦套餐喔

雖然價格有點高但是水平也蠻高的

這是店裡面掛在牆上的看板

一眼望去就可以讓你知道他們家的套餐長什麼樣子

我第一次去點了二號、四號餐

店內的裝潢雖然樸素但相當乾淨整潔

店員只有兩位因此人多的時候必須等待

我這天是平日早午餐中間時段去

所以人比較少

但假日人就相當的多喔

放餐具的地方也蠻有質感的

同時旁邊還有一塊板子寫著瓦瓦世的開店由來

那我自己是有上網查一下

這間似乎算是連鎖店

只是目前加盟店數不多呢

但我覺得連鎖的品質可以這麼高也是相當令我訝異

環境介紹到這裡

進入本篇重點

餐點的介紹

1.田園野菇培根盤餐★★★★★

我很少會想給五星評價

但是這間真的值得我給出這個評價

就如同前面所說

他對於食材與食材間的搭配

掌握的恰到好處

一個個拆解進行介紹

首先介紹許多小孩的夢靨——沙拉

我先說我自己是一個會吃沙拉但不愛的人

若不喜歡的朋友可以要求更換

但是我建議先吃一次看看喔

也許會有不同的感覺喔

這間沙拉的醬不是市面上常見的千島或凱薩之類的

而是使用類似芒果醬

甜甜的配上水果和生菜

老實說真的蠻好吃的

我自己之後再去也都推薦別人吃吃看

再來是比較普通的香蒜麵包和薯條

這兩個可以說是相當不錯

薯條的部分我自己覺得不會太油膩的感覺

香蒜麵包則是脆脆的口感極佳

重頭戲我覺得在炒蛋和菇菇

炒蛋誰都會但是炒得好的真的不多

這間的炒蛋相當的嫩

調味的部分也不會很膩

上面撒柴魚片的作法我自己是第一次這樣吃

意外的相當好吃

菇類的處理我不太懂

但是這間的菇配上培根我覺得搭配的剛剛好

培根的味道拉抬了本來沒什麼味道的香菇

香菇則提供一個脆的口感同時降低培根那濃厚的煙燻味

一個提上去一個降下來

意外的在兩個極值中間取的莫名的平衡

至於最後塊狀麵包是我覺得很棒的收尾

看似沒什麼特別的麵包

烤至酥脆後加上糖霜和蜂蜜

使原本索然無味的麵包帶了點蜂蜜甜味

但是這甜味又不至於到甜膩

只算是點綴

甜的恰到好處

然而我的胃就這樣被收買了

2.咔滋炸雞塊拼盤★★★☆☆

這份我就沒有像上一份那麼推薦了

薯條和沙拉是一樣好吃的就不重複介紹

炒蛋的調味有變化少了柴魚但一樣嫩

麵包調味的部分就有巨大差異

三塊麵包一塊是香蒜面包

這部分跟上面一樣

那藍莓麵包的部分我自己不吃藍莓

所以我就請貓小姐吃囉

她覺得有點太甜

她比較喜歡菇菇餐的麵包

那最特別的應該是最後那塊深綠的麵包

我們兩個各吃了一口之後討論許久

好奇著這究竟是什麼醬

最後我們得出了答案

是義大利麵會出現的青醬

我自己覺得這個搭配好像沒有太特別

但是我自己很少吃到

至於主角雞塊的部分呢

我自己覺得還不錯吃

肉也很嫩

但是就覺得水平不到價格的要求

感覺像是大賣場比較貴的雞塊

恩.....我真的很嚴格呢

以上就是當天的食評

那我之後還有去吃也有拍照

後面會陸續更新(因為我現在用flickr的圖床,但我的帳號掛掉了)

如果感興趣的彰化捧由歡迎你們跟我一起去享用喔!

2019/1/13更新:

虎皮蛋餅★★★☆☆

這個口感真的不錯

有點想可麗餅的外皮

內容物的口味可以自由搭配

我認為最好吃的是京醬豬肉這個口味可以再加一★但是價格有點高就是了

▼日式豚骨拉麵★☆☆☆☆

老實說這個我就很猶豫要不要推了

我覺得不會難吃

但是相較其他菜色略顯普通

我認為可能是因為早午餐店樣式太多

導致沒有辦法花太多心力在熬湯頭

所以湯頭就很普通

▼打拋豬肉吐司★★★☆☆

好吃但分量不大

這間的打拋豬肉不是那種大賣場或中央廚房出來的打拋豬

而且是日限定喔

可惜的是我覺得分量有點小

這是唯一可惜的地方

▼肉鬆蛋吐司★★★☆☆

這是我覺得相當意外的產品之一

因為我自己不是很喜歡肉鬆製品

我原先認為普通的肉鬆蛋就是很普通

肉鬆吃起來都會有一種濕掉

軟爛肉鬆的感覺

又或者是很乾的讓人很難以下嚥的感覺

蛋是這間的蛋把肉鬆包住

蛋煎的很嫩同時肉鬆又沒有因此濕掉

嫩蛋又補足了那種柴的感覺

真的超乎我意料之外好吃