牛肉入口即化,番茄湯頭天天熬煮,手工拉麵就是Q,上品牛肉拉麵!
若不是中永和在地人的大力推薦,我大概很難發現這間不起眼的牛肉麵。
「上品牛肉拉麵」牛肉入口即化、軟嫩無比,番茄湯頭更是天天熬煮!
外觀相當樸實的牛肉麵店
「上品牛肉拉麵」店內座位大約20人左右,不算大間。
但店面內部明亮、清潔,冷氣開放,舒適的很。
一旁的筷子機與醬料自助區,下方則是內用菜單。
「上品牛肉拉麵」菜單
紅燒、番茄、清燉,三種口味可供選擇。
再來看你喜歡牛肉,或是半筋半肉的組合,也有牛雜的選擇。
「上品牛肉拉麵」紅燒、番茄、清燉,三種口味,各有風味。
老闆原本是餐館廚師,職傷後,決定自行創業,所以對於品質相當要求。
每天堅持現煮番茄湯頭,以7種蔬菜以及豬大骨熬煮12小時。
「上品牛肉拉麵」番茄牛肉麵
牛肉的份量相當多,塊頭也不小。
採用7種蔬菜以及豬大骨熬煮12小時的湯頭,果然是真材實料的鮮美。
拉麵也是堅持使用手工拉麵,吃來Q彈有嚼勁。
再來就是品嘗這個入口即化的牛肉塊!
選用的部位很重要,光看這個外表,就知道老闆的用心。
果然,牛肉入口無比軟嫩!
調味適中,屬於清淡又有入味,相當深得我心!
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「上品牛肉拉麵」紅燒牛肉麵
牛肉一樣軟嫩無比~~
份量男生吃也可以滿足
紅燒湯頭不會過鹹,只有淡淡醬油味。
「上品牛肉拉麵」清燉牛肉麵
清燉湯頭屬於沒有中藥味的,但有一點點薑絲,喝起來滿清爽的。
重點是這個入口即化的牛肉啦~
手工拉麵一樣沒有令人失望
下次來四號公園散步,記得進來品嘗一碗。
保證你會驚呼,牛肉的嫩口程度、湯頭的自然甜度。
馬上收藏為口袋名單!
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上品牛肉拉麵
地址:新北市中和區中和路350巷12弄2號
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00(周一公休)
捷運:永安市場站3分鐘
電話:02 2929 4057
訂購:foodpanda熊貓外送
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