美食專欄芒果探戈Mango Tango 來和厚切芒果跳探戈、和火龍果跳圓舞曲，暑假第一天就開始甜蜜蜜！
在期末考前就已經物色到這家店名好活潑的芒果探戈，在金門開業三年已是金門人家喻戶曉的雪花冰店，現在移師高雄，仍堅持雪花冰磚、冰塊自己手工製作，使用的水還是安麗益之源淨水器過濾的飲用水，不用擔心吃到超標大腸桿菌，在食安上非常嚴謹的為消費者把關呢！
所以啊…心情不好就幾個媽媽約一約，一起來芒果探戈爆吃芒果出出氣吧！！（握拳！
位在文藻外語大學後方、獅湖國小旁鼎中路上的芒果探戈，你可以任性、可以約會、可以聊天、可以豔遇、還可以裝逼！！
不是我在胡說，大門口上寫得清清楚楚，不信？自己走一遭去應證一下真偽唄～
芒果探戈不光是家雪花冰、鮮果汁店，之前在金門還榮獲為金門的
金字好店。
水果雪花冰系列 - 芒果雪花冰
用小火鐵鍋盛裝的芒果雪花冰霸氣十足！店內使用的是玉井或枋山芒果，看產季，今天吃到的是枋山芒果。
澄黃亮眼的厚切芒果片，從鍋緣一圈一圈由外而內、由下而上整齊排列成一朵覆蓋了雪花冰的芒果大花，吃起來香氣足、甜度高，把一整片芒果塞進嘴裡，香甜汁液充填入口，想開口說句好吃卻又怕把果汁噴出來，嗯…還是乖乖吃完再說話吧！
芒果吃起來雖香甜，但底下的芒果雪花冰甜度卻低了很多，所以整體吃起來是很爽口的不會甜膩難受，即便淋上煉乳，頂多也是添進了濃郁奶香，讓它變身為芒果牛奶冰，一層層深淺甜淡的變化，讓夏日的黏膩感一下子就被一掃而空了！
【煉乳可續加】
水果雪花冰系列 - 火龍果雪花冰
店裡的另一個嬌點便是艷麗如火的火龍果雪花冰了！
十多片柳營火龍果，同樣排列成滿碗的火龍果花，吃起來有類似玫瑰香氣的獨特優雅芬芳，搭配不太甜的牛奶雪花冰，為其添進一股泌涼。
若嫌味道單調，可以淋上煉乳，讓整體滋味多了濃郁奶香甜蜜。
原創雪花冰系列 - 芋頭純牛奶
雪白牛奶雪花冰上淋下輕柔淡紫色甜香芋頭泥，山腳下還綴有Ｑ彈手工珍珠，芋頭泥很多都沉在底下，吃起來不光只有泥，還有小小顆的芋頭顆粒，很有驚喜感。
牛奶雪花冰不會很甜，芋泥的味道也柔柔的，加進煉乳為其提供了濃甜乳香；
一旁的配料也都是自家手做，而芋圓和地瓜圓是用黑糖下去煮的，除了吃起來有黑糖香甜，芋圓亦保有輕輕的芋頭香，地瓜也有柔柔地瓜清香。
芋頭吃起來外表帶點沙沙的口感，咬下則是綿軟稍有Ｑ度。
飲品系列【找奶】- 仙草凍純鮮奶
仙草凍切得超大塊，幾乎都快滿杯了，滑溜的黑色仙草凍吃起來是真的有燒仙草那種藥草味兒，雖然它確實味道重，但加入鮮乳一起吃後，藥草味變得緩和溫順，直接成了仙草凍奶茶！
果汁系列 - 奇異果香蕉
大口喝進嘴裡，香蕉突出的香氣率先衝入嘴中，然後奇異果一點點刺刺的刺舌感在舌上竄動，果汁沿著喉嚨流下之後，還有脆脆的奇異果籽在嘴裡等待咀嚼，為這杯香甜微酸的果汁做最後收尾。
▼朋友那桌點的，給大家參考其他產品的長像～
原創雪花冰系列 - 紅豆純牛奶
果汁系列 - 芒果
飲品系列【找奶】- 芋頭純鮮奶
飲品系列【找奶】- 珍珠紅豆純鮮奶
▼菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！
▼手工雪花冰磚製作過程
使用安麗益之源淨水器過濾的飲用水。
現切新鮮水果放入果汁機中。
攪打均勻後加入雪花冰粉，再繼續打勻。
然後倒入另外消毒好的容器中，把上頭浮沫撈掉。
最後再冰進-28度冰庫就好啦！
冰庫裡有大小不一的雪花冰磚，每種口味都是店家手工製作，不是購買中央工廠製造的冰磚，飲食安全很有保障！
冰塊也是用過濾後的飲用水，以這台製冰機製作。
小小的店面，卻是好客的老闆娘一手打理、精心布置，雖然座位不多，卻都非常舒適。
店裡非常乾淨整潔，雖是販售鮮果甜品，但是整個空間卻沒有一絲甜膩感，也沒有看到螞蟻在牆上爬的情況，總之芒果探戈是家可以讓人安心放心吃冰、喝飲料，並且聊天打屁的躲太陽好所在啊！😘
芒果探戈Mango Tango
地址：高雄市三民區鼎中路667號
營業時間：12：30～22：00
電話：0927-588576
/拍攝日期：2019.06.24/
