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高雄市



之前公司員工旅遊去綠島玩,除了要去參觀一下熱門的綠島監獄外,還有一個東西必喝,那就是專賣綠豆冰沙的「茶碴看」,那次在綠島喝完真的印象深刻,回台灣後也喝過其他間,但都沒有茶碴看那麼真材實料的扎實,想說可能要等下次去綠島玩才能在喝到了,結果好消息是,「茶碴看」搬來高雄了!


搬到高雄的茶碴看把店開在捷運巨蛋站附近,鬧中取靜的街區,有時也能看到慕名而來的人來買!




店內採用大量木片木材裝潢,別具一番風格!一覽無遺的店面,店家的飲品製作皆透明化~



走進來還能看到牆上掛滿當時茶碴看在綠島的舊照片,也能看到綠島獨特的美景。





不要以為茶碴看只賣綠豆沙,有很多選擇可以挑選的!



這次和老婆各點一杯,我喝綠豆冰沙,她選綠豆沙牛奶,都是來這裡必點的阿!



綠豆沙牛奶,綠豆沙與鮮奶比例配置剛好,搖均勻後更能充分發揮奶香與綠豆香氣的結合,口感滑順,不甜膩!



接下一杯是我的綠豆沙。



看這滑落的綠豆沙泥,就能知道店家的真材食料!




綠豆冰沙,口感扎實,豆香濃郁,這樣一杯$45真的很便宜,後來我們有跟老闆小聊了一下,茶碴看的綠豆沙與外面店家不同於,有些店家會在冰沙中加入冰沙粉,冰沙粉改變水的物質後,使口感喝起來綿密,融化程度也會較慢,但冰沙粉雖然不列在食用安全的限制中,但我們的科技越發達,難保以後不會查出這類添加物的壞處!



沒有添加任何東西的綠豆沙,因為是水與綠豆的結合,保存的過程會慢慢結成小碎冰,濃濃的綠豆香氣,整杯都是天然食材,喝到底部會有一點沈澱的碳香味,是夏天必備的涼品!



茶碴看到十月底前都有集點的活動,集滿十點就可換一杯綠豆沙~




比較過其他間的冰沙專賣店,像是沙很大連鎖專賣,店面採半開放,消費者較無法看到內部製作過程,冰沙口感屬於綿密,有點甜膩,一杯$30,與茶碴看700cc的容量比起來小了一點。




另一間也是連鎖冰沙專賣的「何必問」,店面完全封閉,只留一個對外窗口,老婆說喝起來有一點淡淡綠豆椪的味道,我喝起來則是帶點香草冰淇淋的味道,淡淡的豆香、不一樣的風味!




整體來說我還是喜歡原本肖想(台語)很久的「茶碴看」綠豆沙專賣,都是採用天然食材不加任何加工物,好的堅持店面才會長久!


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茶碴看

地址:高雄市鼓山區文忠路120號

電話:(07)522 6577

時間:11:00-20:30


更多 茶碴看 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5b045d292756dd2b26cbf6d1
本文餐廳資訊:
茶碴看 (已歇業)
4.0
· 高雄市 鼓山區 · 6則評論

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