美食專欄
日期：2019-05-02
名稱：田螺屋土雞城
電話：049-2898829
地址：南投縣魚池鄉中明村文正巷5-12號
營業時間：10:30-14:30丨16:30-21:00
平均消費：400元 / 人
FB粉絲頁：南投田螺屋土雞城
田螺屋土雞城一家當地民宿朋友大推小毛來嚐鮮的山產料理餐廳
其實對於這種土雞城小毛本身並不會投以太大的興致
主要是因為小毛一家三口人少難以點菜比較不太適合
且單份料理份量通常也都不會太少所以很難下手選菜
但是既然民宿老闆都已經介紹到口水橫飛XD
小毛還是決定來給它試試看
土雞料理及活魚料理的處理專家
田螺屋提供的料理品項算是很豐富多元
基本上適合來品嚐的基本人數約在4人以上最為洽當
因為即使選的是小份量實際給出的量也都不算是太少
養生土雞湯及鮮魚料理可說是店內的招牌菜
為了迎合愛吃魚的荳妹今天小毛也就只能捨雞求魚了
涼拌過貓／龍鬚菜
涼拌過貓是店家招待我們的青菜
不曉得是不是我們點的金額有達到某個消費金額XD
龍鬚菜脆脆的口感也是小毛少數會喜歡的蔬菜之一
蔥爆牛肉絲
大塊的牛肉片炒的鮮甜又軟嫩
且肉量給的相當充足很有誠意
雖然只是一道家常熱炒卻能留給客人深刻的印象
這是小毛認為他們家做的最成功的地方
三杯中卷
三杯系列是荳妹首次嚐試的新口味
不曉得是因為中卷很新鮮?
還是三杯料理方式讓她很喜歡?
整鍋讓她吃了一大半實在不簡單
不過他們的中卷咬起來真的很鮮甜
感覺即使沒有拌三杯醬下去炒應該也是很好吃
高山鱸魚 (加價80元可以一魚兩吃)
作法：清蒸／豆酥／糖醋／紅燒
煮湯：味噌／薑絲／醬筍／酸筍
田螺屋提供4種魚來讓饕客們選擇
分別是紅尼羅／高山鱸／深海鱈／曲腰魚(需預約)
如果加價80元可以再選擇湯品的料理方式
高山鱸魚佈滿豆酥香讓氣味顯的特別好吃
鮮嫩的口感當然同樣是無可挑剔的好滋味
味噌鱸魚湯
這是加價80元的湯品
這大概是今天所有菜色之中比較能夠被小毛挑嘴的地方了
因為他味噌的濃度相當的淡薄
喝不太出味噌應有的濃郁口感
魚肉則選用剩下帶骨的部位下去燉煮為主
一餐吃下來的價位近1仟出頭元稱不上是平價
但整體料理CP值的展現卻是有過之而無不及
也難怪民宿老闆會一直Push小毛一定得繞過來嚐鮮看看
真的是挺美味的晚餐
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