乾隆泰皇蝦，水道流水蝦現夾現烤吃到飽！

▲乾隆泰皇蝦

乾隆泰皇蝦

地址：新北市中和區中山路二段311號2樓

電話：02 2240 5588

營業時間：17:00-00:00

臉書：https://www.facebook.com/5588shrimp/

▲店門口

乾隆泰皇蝦主打水道活蝦吃到飽，是最前陣子從泰國一路紅到台灣，提供優質活跳跳的泰國蝦，鄰近尚未開通得捷運中和站，位於家樂福中和店與Costco中和店之間，與婚宴會館同一棟，附有停車場，交通方面目前以自行開車、騎車較為方便

▲店內空間

店內空間相當寬敞舒適，多以四人桌為主，座位區的中間即是水道流水蝦，會不時的補蝦，給大家盡情的享用！

▲水道蝦

水道內蝦子相當多，都是新鮮屏東產地直送泰國蝦無限享用，而且都很有活力，夾的時候真的是要眼明手快XD

▲夾蝦冰桶

夾蝦之前先要將桶子裝水跟冰塊，冰塊可以裝稍微多一點，因為蝦子都是活蹦亂跳的相當有活力，所以夾起來需要放入冰水中，讓蝦子降低活力，烤蝦的時候也才不會痛苦的彈跳

▲烤盤

烤盤的造型滿特別的，中間的部份適合烤蝦、魚、肉等需要大面積的燒烤，末端也有一個凹洞方便讓多餘的油脂、水分流出，而烤盤四周適合烤一些需要水分的蔬菜、蛤蠣等等

▲夾蝦

服務員帶座位解說完之後就可以開始自由發揮啦，首當其衝的當然是來夾蝦蝦！第一次夾真的需要一點勇氣跟練習XD

▲海鮮食材 牡蠣、扇貝、魚下巴、香魚

除了新鮮的水道流水蝦以外，還有每天現撈深海魚，彷彿到了海鮮店可以直接挑選想要的魚XD，在一旁也有鋁箔紙與簡單醬料，可以將魚與醬料用鋁箔紙包覆，在上烤盤烤熟

▲蔬菜、火鍋料、肉類

另外冰箱櫃也有許多的蔬菜、火鍋料，甚至還有肉片、雞腿、雞心、雞屁股等，有海鮮有肉多種口味變換！

▲白飯、滷肉

除了海鮮跟肉以外，也少不了澱粉主食，白飯加上入味的滷肉搭配燒烤，更有滿足感

▲鴨血豆腐

另外還有鴨血豆腐，感覺很多人都忽略了，所以料當還很多，愛吃鴨血豆腐的不能錯過阿！

▲醬料

在一旁也有提供多款的醬料，其中有幾款是店家調製，不論是原味、清淡口味、重口味，都可以依自己的心情與喜好選用

▲水果

最後還有一區新鮮水果，在吃飽之後可以吃一點水果劃下完美的句點，不過稍微可惜了一點是好像沒有看到冰淇淋XD

▲烤蝦

取完食材之後就正式開烤啦！這個烤盤因為不像烤網有洞，所以對於蝦子這種立體無法伏貼在烤盤上的食材，若是只有乾烤會需要比較久的時間，因此店家也很貼心的每桌都有一瓶水，適時的在烤盤上加水，可以讓蝦子熟的比較快，受熱也比較均勻！一定要善加利用水噁的輔助阿！

▲烤蝦

泰國蝦活蝦新鮮就是不一樣！肉質相當Q彈飽滿！真的是忍不住一隻接著一隻XD，現在一邊分享心得，一邊又想吃了…

▲其他食材

吃完了蝦也可以來燒烤肉類、蛤蠣等其他食材，利用烤盤不同部位的特性來烤熟相當方便

▲蔬菜、海鮮

另外蔬菜跟海鮮也是不容錯過，營養均衡的一餐就是各種食材都吃過一輪XD

▲海鮮

簡單的烤魚想不到如此美味！鋁箔包起來讓鮮魚比較不會流失水分太多，因此烤完魚肉還是鮮甜軟嫩！除了烤蝦以外，推薦一定要烤幾條魚！

▲料理蝦

除了自行夾蝦烤蝦、烤魚、其他食材以外，現在也有活動，四人同行店家也會招待一份料理蝦，由廚師烹調過後更加美味，不過料理蝦的口味不見得每次都一樣，每一次都是驚喜

乾隆泰皇蝦的水道流水蝦真的Q彈好吃！夾蝦也頗具樂趣，泰國蝦新鮮活力完全感受的到XD，而且可以吃到飽！真的相當划算！

以上心得推薦給大家參考啦～