▲乾隆泰皇蝦


乾隆泰皇蝦


地址:新北市中和區中山路二段311號2樓


電話:02 2240 5588


營業時間:17:00-00:00


臉書:https://www.facebook.com/5588shrimp/


▲店門口


乾隆泰皇蝦主打水道活蝦吃到飽,是最前陣子從泰國一路紅到台灣,提供優質活跳跳的泰國蝦,鄰近尚未開通得捷運中和站,位於家樂福中和店與Costco中和店之間,與婚宴會館同一棟,附有停車場,交通方面目前以自行開車、騎車較為方便


▲店內空間


店內空間相當寬敞舒適,多以四人桌為主,座位區的中間即是水道流水蝦,會不時的補蝦,給大家盡情的享用!


▲水道蝦


水道內蝦子相當多,都是新鮮屏東產地直送泰國蝦無限享用,而且都很有活力,夾的時候真的是要眼明手快XD


▲夾蝦冰桶


夾蝦之前先要將桶子裝水跟冰塊,冰塊可以裝稍微多一點,因為蝦子都是活蹦亂跳的相當有活力,所以夾起來需要放入冰水中,讓蝦子降低活力,烤蝦的時候也才不會痛苦的彈跳


▲烤盤


烤盤的造型滿特別的,中間的部份適合烤蝦、魚、肉等需要大面積的燒烤,末端也有一個凹洞方便讓多餘的油脂、水分流出,而烤盤四周適合烤一些需要水分的蔬菜、蛤蠣等等


▲夾蝦


服務員帶座位解說完之後就可以開始自由發揮啦,首當其衝的當然是來夾蝦蝦!第一次夾真的需要一點勇氣跟練習XD


▲海鮮食材 牡蠣、扇貝、魚下巴、香魚


除了新鮮的水道流水蝦以外,還有每天現撈深海魚,彷彿到了海鮮店可以直接挑選想要的魚XD,在一旁也有鋁箔紙與簡單醬料,可以將魚與醬料用鋁箔紙包覆,在上烤盤烤熟


▲蔬菜、火鍋料、肉類


另外冰箱櫃也有許多的蔬菜、火鍋料,甚至還有肉片、雞腿、雞心、雞屁股等,有海鮮有肉多種口味變換!


▲白飯、滷肉


除了海鮮跟肉以外,也少不了澱粉主食,白飯加上入味的滷肉搭配燒烤,更有滿足感


▲鴨血豆腐


另外還有鴨血豆腐,感覺很多人都忽略了,所以料當還很多,愛吃鴨血豆腐的不能錯過阿!


▲醬料


在一旁也有提供多款的醬料,其中有幾款是店家調製,不論是原味、清淡口味、重口味,都可以依自己的心情與喜好選用


▲水果


最後還有一區新鮮水果,在吃飽之後可以吃一點水果劃下完美的句點,不過稍微可惜了一點是好像沒有看到冰淇淋XD


▲烤蝦


取完食材之後就正式開烤啦!這個烤盤因為不像烤網有洞,所以對於蝦子這種立體無法伏貼在烤盤上的食材,若是只有乾烤會需要比較久的時間,因此店家也很貼心的每桌都有一瓶水,適時的在烤盤上加水,可以讓蝦子熟的比較快,受熱也比較均勻!一定要善加利用水噁的輔助阿!


▲烤蝦


泰國蝦活蝦新鮮就是不一樣!肉質相當Q彈飽滿!真的是忍不住一隻接著一隻XD,現在一邊分享心得,一邊又想吃了…


▲其他食材


吃完了蝦也可以來燒烤肉類、蛤蠣等其他食材,利用烤盤不同部位的特性來烤熟相當方便


▲蔬菜、海鮮


另外蔬菜跟海鮮也是不容錯過,營養均衡的一餐就是各種食材都吃過一輪XD


▲海鮮


簡單的烤魚想不到如此美味!鋁箔包起來讓鮮魚比較不會流失水分太多,因此烤完魚肉還是鮮甜軟嫩!除了烤蝦以外,推薦一定要烤幾條魚!


▲料理蝦


除了自行夾蝦烤蝦、烤魚、其他食材以外,現在也有活動,四人同行店家也會招待一份料理蝦,由廚師烹調過後更加美味,不過料理蝦的口味不見得每次都一樣,每一次都是驚喜


乾隆泰皇蝦的水道流水蝦真的Q彈好吃!夾蝦也頗具樂趣,泰國蝦新鮮活力完全感受的到XD,而且可以吃到飽!真的相當划算!


以上心得推薦給大家參考啦~




本文餐廳資訊:
水道流水蝦吃到飽-泰皇蝦
3.6
· 新北市 中和區 · 9則評論

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