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台南市

隱身在住家內的鹽水雞攤位,不是在地人可能會找到哭,每天新鮮特調的泰式醬汁,限量供應晚來吃不到,嚴選食材搭配多種隱藏版菜色,加上獨家秘方滷製及純中藥胡椒粉,太久沒吃真的會想念

因為攤位是擺在住家內,所以第一次來或不熟附近的人,不小心就會找很久

永香是「永久飄香」的意思,大部份都是老闆娘一人作業,人多時要稍微等一下

食材都是每天新鮮備料,大部份食材都經過老闆娘再處理過,所以吃起來就是跟別人不一樣,而且她們家沒有用一堆塑膠袋裝食材,切食材時也全程戴手套,可見老闆娘的環保跟衛生觀念非常好

網美牆兼等候區

營業時間

遇到特定節日還有開放油雞預購

必點招牌前3名,另外在他們店家FB跟LINE都會每天公佈當天準備的隱藏版菜色,包含松阪豬、芋籤粿、皮蛋、雞心、鴨胗、煙燻鴨腿、皇帝豆、甜椒、山藥等菜色,每天視備料狀況輪替更新

加入她們LINE就可以線上預訂自取,超方便

市面上很少見的紙盒包裝

特級大白蝦:鮮甜厚實、Q脆彈牙

去骨雞腿肉:肉類食材都已經事先去骨,所以不會有去骨還要另外加價的問題。重點是他們肉的切法是切成大塊片狀,吃起來比較有FU,不會像有些店切得太薄或太絲狀

去骨雞胸肉:幾乎跟雞腿肉一樣嫩的雞胸肉,100%完全不乾柴

我選的是泰式口味(不會另外加價),醬汁會沉在紙盒底,所以建議吃的時候可以像這樣沾滿醬汁,吃起來更過癮,醬汁辣度是屬於平常不太吃辣的人也可以接受的程度。老闆娘說,泰式醬汁每天只準備一壺,賣完就沒了,想吃的人一定要趁早

更多店家介紹:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/216151950

※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。

台南先生FB:

https://www.facebook.com/mrtainan


更多 永香鹽水雞 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5d6cb3492261391ad69feb9a
本文餐廳資訊:
永香鹽水雞
4.7
· 台南市 北區 · 2則評論
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