美食專欄
文濱路上這家川辣道麻辣鍋物，招牌菜麻辣烤魚與麻辣龍蝦，可讓人念念不忘，怕吃辣卻又愛死它的熊熊二訪啦，平常愛吃麻辣鍋，以為自己對於辣可以很勇敢的說還好吧？自從吃過真正四川口味的辣之後，對於它可是又愛又怕！迷戀它辣中回甘，辣中又麻又香，可是會辣到短暫頭腦昏昏，極為爽快的只辣嘴而不辣胃，不像台灣麻辣鍋一樣辣到肚子裡去很不舒服，川辣道的麻辣很舒坦，鮮香有尾勁，吃過一次後又想快點約朋友繼續揪團開吃啦。
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店家資訊🏡 川辣道麻辣鍋物
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電話☎ 07-7679319
住址📮 高雄市三民區文濱路55號
營業時間⌚ 11:00-14:30 17:00-22:00(週三店休)
川辣道麻辣鍋物菜單 川辣道麻辣鍋物價目表
最威猛的就是生態養殖法的小龍蝦，每一隻都是活跳跳好新鮮，前往川辣道最最不能錯過的還有烤魚，空氣中散發的辣椒香，馬上誘發食慾。
川辣道麻辣鍋物內附免費停車場
雖然位於高雄鳳山文山特區內，但它是屬於三民區，距離寶業滯洪公園相當近，川辣道很貼心的還提供用餐顧客免費停車，先來先停，停車場資訊請洽櫃台喔。
川辣道麻辣鍋物影片介紹
招牌麻辣烤魚
（７９９元）
這道川辣道招牌菜一上桌視覺就非常驚人，大大四個字－金玉滿堂很有吉祥感，端上桌就聞到濃郁的辛麻味 空氣中撲鼻而來的香氣好濃郁；
除了魚之外，上面還有豐富的配料，鱸魚躲藏在下面，要突破重重障礙才能挖到它(笑)。
鱸魚肉著實大塊，接近頭部與肚子部位吃起來很有恰好的濕潤與柔軟度，濃厚的麻辣刺激味蕾與嗅覺，中辣等級辣度就很高，各種辣椒混合堆疊出很有層次的香氣，我覺得口味上很不簡單，愛吃辣的朋友們，想去挑戰一下嗎？當天熊熊辣到嫑嫑的～～喂。
配料也是重點，無論是豆芽菜、馬鈴薯跟小黃瓜，這些食材都已經烹煮入味吸收滿整鍋麻辣烤魚的精華湯汁，即使不愛吃菜肉肉控的老公，一邊喝烏梅湯一邊擦汗也要吃光它，一定要留胃多吃點這些蔬菜，很可以流連忘返的回味。
招牌麻辣龍蝦
（７９９元）
前去川辣道麻辣鍋物點這份招牌，很妙的吃法，先吃完小龍蝦肉，接著再倒入高湯變成火鍋，一鍋兩吃，味道如何？一起去嚐嚐！（牽手）
川辣道使用的小龍蝦是無毒生態養殖的澳洲小龍蝦，每一隻都是活跳跳現撈欸鮮活龍蝦，新鮮吃就是更添美味。
服務生會提供手套給客人以及這件塑膠圍兜，讓我們撥龍蝦吃龍蝦而不髒手呦，超大心的。
麻辣龍蝦該如何吃？ 麻辣龍蝦怎麼撥殼？
感謝店內很專業的服務生妹妹協助，並且大方的讓老公拍照錄影，建議看過影片再搭配照片更懂得如何迅速撥蝦嚐鮮味喔。
步驟一：
蝦頭的殼拔掉，先吃蝦膏
步驟二：
把小龍蝦身體攤開
步驟三：
往蝦身壓住，聽見ㄅㄧㄚ一聲，然後翻過來肚子這面接著往外撥，完整一隻蝦肉就與蝦殼分離了。
倘若還是不懂，或者覺得麻煩，可以麻煩專業的妹妹們幫忙啦，吃貨得我們繼續專心吃就可以了。
第一次知道什麼叫做辣到無法思考，整個腦袋完全空白啦，大口吸允小龍蝦的蝦膏後，就會發現整個舌頭從舌根麻回舌尖，辣卻溫醇的很爽快啊，龍蝦雖小但是口感比起大龍蝦更Ｑ更緊緻。
吃完龍蝦肉後請服務生倒入當天現熬的豬大骨高湯變成麻辣鍋，香醇濃郁，辣度稍減，很適合可以多喝幾碗的那種辣度，吃完也剛好流了一身汗，非常舒服。
這份套餐價格漂亮內容實在整體ＣＰ值超高，覺得在高雄市已經找不到好吃又不貴一鍋兩吃的麻辣龍蝦了；
７９９元還有口福蛋餃，新鮮娃娃菜以及川辣道秘製麻辣鴨血與麻辣豆腐一起入鍋煮，還有非組合肉的豬五花肉片可以涮，拜託一定要多找點朋友來幫吃，當天我們４個人聚餐，吃完烤魚再吃這鍋根本吃不完，還可以連好喝高湯一起打包回家，隔天去全聯再買些鍋料與肉片還有蔬菜，又成了一鍋美味無比的晚餐火鍋（謝謝川辣道好實在）。
川味水煮牛肉
（３８０元）
初訪時候，菜單上沒有這選項，這次見到這份四川料理招牌菜水煮牛肉，說什麼也一定要試試；
美國牛後腿肉片燙得恰到好處，油亮的外表頗為吸引人，口感軟彈具有嚼感，味厚重濃烈有層次，
夾著牛肉片再與清嫩的娃娃菜一起入口，口感很豐富。
最扒飯的吃法，珍貴的湯汁多淋幾匙在白飯上頭，結果呢？老公吃完他手上那碗白飯還不過癮，馬上又搶走熊眼前３／４碗白飯，繼續淋湯的埋著頭大口吞飯去，哈～我也只能笑笑的啦（服務生麻煩白飯再兩碗）。
金牌蒜香骨
（３８０元）
ＷＯＷ~這個有好吃到，蒜香混著特調醬料的甘甜香醇，簡樸的滋味卻很誘人；
這排骨肉一入口可以先感受到外層的油香很迷人，接著油脂立馬化在嘴裡，尤其骨邊肉帶著更棒的咬勁，嘿～約著同事再開罐啤酒舉杯一起好好享受一番了。
干鍋雞
（３８０元）
上桌後一聞到那麻香味，整個食慾都來了（哇）一整鍋都是紅通通的辣椒，看似很辣，其實吃起來只有微麻微辣而已，怕辣的朋友不彷試試，很開胃口又不會辣到不行。
炒香的雞肉透夠味，吸收辣椒醬的鹹香火辣，和花椒的淡雅香氣，辣椒超多味道濃，帶骨雞肉啃久也不會口乾舌燥，一點點的辛麻感和微微的辣度涮嘴到一口接一口！
熊覺得這個頗為適合當下酒菜的耶，一口干鍋雞肉，再一口洋蔥片與薯條，接著大口灌入冰涼啤酒，啊～過癮。
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