美食專欄高雄吃到飽︱艾可柏菲自助式料理 可愛精緻甜點、各式美饌４個多小時悠閒吃到飽！
高雄許多吃到飽餐廳相信大家多多少少都有吃過，但我個人最喜歡的還是麗尊酒店艾可柏菲自助式料理，尤其是他們的甜點。
以前會喜歡海港，是因為種類多樣，但現在發覺自己吃來吃去左不過就大量蔬菜、生魚片、甜點這些固定菜色，然後還得趕在２小時內用餐完畢，累啊！
而艾可柏菲有近４個半小時的用餐時間，可以讓你一邊看影片滑手機慢悠悠的吃，不需要一口氣就吃進大量食物對腸胃造成極大負擔，所以很多時候想吃把費時，就會選擇來這裡用餐。
艾可柏菲自助式料理在麗尊酒店２樓，有訂位就到這個櫃檯報到，沒訂位也是在這裡等安排座位。
這些是我比較常拿的食物，當然不會一次拿這麼多啦，都是輪著吃。
中秋前後的蟹特別肥美，不但肉質飽滿細嫩甘甜，蟹黃、香氣也應該要很足的，但…今天吃到的似乎有些差強人意啊！
咖哩鮮蟹粉絲煲
咖哩香氣濃郁且帶微刺喉的辛辣感，裡頭加進了椰奶所以口感滑順，底下寬粉絲吸飽咖哩醬汁，整體味道契合，不會有出戲感。
花雕雞麵
雞肉大塊，整體有著清雅花雕酒香味兒。
川燙牛肉湯
碗底平放個三到五片就好了，多了肉片會有不熟的情況，所以不要貪心呦～
然後再把碗交給廚師放上薑絲與九層塔葉，並淋上滾燙高湯，就可以端回位置上啦！
它喝起來頗鮮甜，肉也會比較嫩，然後還有點九層塔香氣，很爽口。
帶骨牛小排
約五分熟的熟度，軟嫩多汁，如果吃到油脂的部分，還會爆出油脂香氣，但如果運氣不好，可能會吃到咬不爛的成品就是了…
泰式煙燻雞肉沙拉
酸酸甜甜帶著點微辣與濃郁煙燻香，讓沙拉吃起來帶有明媚南洋風。
打拋牛肉（左上）
大塊牛腩肉配上香甜芒果和酸甜小番茄，頗熱帶風的一道料理。
南瓜烘蛋佐馬斯卡醬（右）
做成像小蛋糕般的南瓜烘蛋，南瓜香氣非常濃郁，整體吃起來多汁潤口。
涼拌四季豆（下）
四季豆甜脆爽口。
生魚片其實每家吃到飽餐廳都差不多啦！所以每次吃完兩大盤蔬菜後就會再弄像這樣一大盤來填滿剩下的胃空間～
艾可柏菲的甜點比起其他吃到飽餐廳要來得優秀太多！所以在16：00前都要吃上一輪才想走，甜點的樣式每次來都不太一樣，卻同樣精緻細膩。
烤布蕾（左上）
口感濃厚，蛋奶香豐醇，加上薄脆焦糖片，綿軟中又帶脆口感與焦糖香。
橙味巧克力（右下）
濃郁甜香橙另一半則是帶甜味的巧克力，覺得…吃起來好甜啊！
覆盆子玫瑰巧克力（中間）
中間覆盆子醬的酸度好高啊！有點像酒巧克力。
法式馬卡龍
今天好幸運有馬卡龍，脆甜的兩片外殼之中，是濃醇乳酪包覆酸香覆盆莓餡，所以吃起來不但不過於甜膩，還會想再多吃個一兩顆呢！！
蘋果派
帶有濃濃肉桂香氣的蘋果派，除了上層有烤熟了的微酸蘋果薄片外，中間還有一層滿滿的核桃與葡萄乾，口感非常豐富有層次。
提拉米蘇
上層是咖啡粉，然後是濃甜鮮奶慕斯，最底下則是泡了萊姆酒的濕軟蛋糕底，吃起來味道是一層一層傳遞著的，也是很有層次感的一款甜點。
謬思蛙莉
玫瑰蔓越莓、紅豆抹茶麻糬兩種口味，我覺得玫瑰蔓越莓這口味頗特別，所以選擇了它。
第一層是酸甜蔓越莓鏡面，然後是玫瑰花香味的慕斯，第三層是蔓越莓凍，最後是蛋糕底，整體吃起來玫瑰與蔓越莓結合的味道十分協調，輕輕果酸特別有韻味。
每次來都要先衝甜品櫃看看今天的甜點有些什麼，色彩艷麗外形精緻的甜點們實在誘人可口，看了一輪後都得忍住慾望先把正餐吃好了才能來拿啊！！
後方的麵包也是令人垂涎的一區。
季節水果，總共有四樣可選。
接著轉到我最愛的日式生魚片、海鮮區，雖然不如海港多樣，但反正再多樣我也只會去拿生魚片和握壽司啊！😅
然後每次一定要拿兩大盤的生菜、還有一點點涼拌菜和堅果類。
我是不會去用檯面上的沙拉醬醬啦！畢竟太油太甜，所以都加一點這四瓶在牆邊的橄欖油或醋，對身體負擔才不會那麼大。
涼拌菜也是走比較精緻爽口的路線。
多種口味起司，通常我會拿一點點跟沙拉做搭配，吃起來比較不會那麼無趣。
沙拉後方是一整排的飲料區，咖啡、冰沙、茶…都有。
這區有現做菜色，之前介紹的兩樣花雕雞麵和粉絲煲就是在這裡點的，每桌都有桌號夾，把夾子放進菜名盒子裡，然後服務人員就會把你的指定菜端到座位上了。
這裡是炸物還有牛排…等拍，現煎排餐區。
▼收費資訊提供給大家參考，如有變動請依餐廳公佈為準！
個人很喜歡艾可柏菲的高雅用餐空間，舒適明亮又很有氣氛，雖然料理選擇沒有海港來得多，不過對我這種以大量蔬菜和生魚片為主的人來說已算足夠；創意感細緻甜點算是艾可柏菲的強項，建議搭配茶類來細品。
喜歡一邊聊天一邊慢慢進食的朋友，這裡是個不錯的聚餐選擇喔！
艾可柏菲自助式料理
地址：高雄市苓雅區五福一路105號2樓
營業時間：11：30～16：00，17：30～21：30
電話：07-9668220
/拍攝日期：2019.09.06/
§自費§
