美食專欄
遠遠的看到人在比手畫腳，沒有招牌，只有插著一根紅旗子，那就是「啞巴夫妻的大腸包小腸」。
安靜的只聽得到翻烤大腸小腸的聲音，偶爾還有啞巴夫妻的啊啊聲，這一家與我先生有地緣上的關係，算是非常熟識的一家人，也是小港區代表性的隱藏美食，一對啞巴夫妻，一路喬遷，大腸包小腸從年輕賣到現在，一賣就是二十幾年，雖然無法用語言溝通，卻仍然賣得嚇嚇叫，而且不求多，每日各品項都限量供應，晚來很多品項都買不到了。
啞巴夫妻的大腸很特別，每一條個頭都不一樣大小，使用大腸皮手工灌製，所以帶有特別的Ｑ度與嚼勁，這是目前普遍大腸包小腸使用批發腸衣所沒有的美味，再加上一直都是用木炭烤製，還帶有炭烤香氣。
▲ 一天只有這一鍋的大腸頭
更特別的是還有販售大腸頭，每天都是這樣限量一鍋，晚來就都沒有了。除此之外還有賣關東煮黑輪等品項，他們的湯特別的清甜，一定記得包湯外帶。
醬料、吃香腸必備的生蒜頭都在桌上，要記得自己拿喔！！
用傳統美而美的黃色漢堡盒裝著，不是外頭常見的將大腸中間剖開夾上香腸的熱狗堡外型，切片混在一起，一定會放切薄片生薑片，(生蒜頭記得另外拿）
▲ 糯米腸內餡是有含花生的
價目表
每次去，我們都會比手畫腳聊天一下，奇怪的是明明沒有言語，還是可以聊得起來，看得懂對方在問什麼。
在這個行銷的時代，宣傳可以讓店家快速被看見，然而留住人的卻是食物的本質，啞巴夫妻不會言語無法推銷，讓食物本身的美味留住客人，總會讓人想起那一味，縱使後來多次搬遷，最後搬到自己門口販售，卻仍然在地區社團有許多人詢問尋覓。
怎麼走
在因為在巷子裡，照片幫助大家導航一下
福懋毓品大樓對面巷子
從永忠街進去
不到一分鐘，看到水秀路１２巷左轉
就會看到紅色的旗子囉
啞巴夫妻大腸包小腸
12:00-17:00(售完為止）
高雄市小港區水秀路12巷33號
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本文餐廳資訊：
小港啞巴大腸包小腸 (已歇業)
· 高雄市 小港區 · 1則評論
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