美食專欄
有時候都覺得吃韓式料理想要一次點好幾種品項,但總是害怕吃不完或者是餐費過高。
高雄火車站附近有家韓式料理,可以說是全台灣第一家以韓式料理做吃到飽的餐廳-槿韓食堂。
共有三十種韓式傳統料理,能夠一次吃足所有想吃的道地韓食!
就算是女孩胃口不大或是男人怕不夠吃,每份都可以按照需求做調整。
另外還有韓式料理最不能缺少的韓式小菜,在這裡供應大約十種不同的小菜,好友可是吃得不亦樂乎(笑)
*桌面背景紙為自行攜帶之道具*
＊美食懶人包-高雄韓式料理懶人包
|| INFO ||
- 槿韓食堂 -
地址：高雄市三民區河北一路300號 / 捷運高雄車站
營業時間：11:30-15:00 / 17:30-21:30
電話：07-235-2200
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✔吃到飽 平日$459;假日$499、加收10％服務費
合作請洽◆travelergina18@gmail.com / @LINE-@rfp5477z
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槿韓食堂,取自韓國國花-木槿花作為代表,意味著在槿韓食堂能夠吃到道地的韓式料理!
雖然老闆是台灣人,之前是與韓國人一同經營,延續韓國的道地滋味,甚至也常常赴韓考察,增添槿韓食堂的新菜餚。
老闆說道,轉型做吃到飽的原因,發現許多客人因預算關係,點的數量並不多,希望能夠讓來到槿韓的每一位客人都能品嘗到更多元的韓食。
加上現在韓式餐廳吃到飽的只有烤肉或是火鍋類,在槿韓食堂,除了鍋湯、烤肉甚至韓式炸雞、拌飯等等都能ㄧ併品嚐到!
說個小笑話,之前經過槿韓食堂,我就想著這個招牌難道不是北韓大人物嗎?
怎麼會用北韓大人物作為招牌logo,賣著南韓料理呢?
這次來用餐總算問了老闆,當我看到老闆第一眼,我差點以為自己看到北韓大人物(笑)
仔細看才想到,招牌就是老闆吧!
老闆特別解釋剛好都是單眼皮,加上胖的時候特別像他,就決定以此作為設計!
內用座位共有兩層樓,用餐當日一到用餐時間馬上客滿。
照片只拍到一樓的空間,氛圍也很適合親朋好友或是同事聚餐!
槿韓食堂的餐具都是使用韓國扁筷與湯匙,對我來說是加分的,現在為了台灣人比較不會使用扁筷的關係,不少餐廳都換成一般的鐵筷,
這樣就少了韓式餐廳的風格了,會用扁筷後其實也是很好用的!
想喝點來自韓國的燒酒、啤酒或是果汁則是額外付費。
像是冰水、冰麥茶都是可自取的,另外自助吧也提供汽水、果汁等等飲品。
自助吧提供韓式小菜、沾醬、飲品與冰淇淋,碗盤也是可以自行拿取的。
每種小菜都可以夾,其中我最喜歡蘿蔔片與泡菜,整體小菜吃起來都很清爽,調味也不會太過。
另外要提醒大家,夾多少就要吃多少,記得不要浪費食物了!
飯後一定要來幾球冰淇淋,槿韓食堂使用的冰淇淋是明治冰淇淋。
吃到飽 平日$459;假日$499
即使是吃到飽,不過也有單點的選擇,我自己是偏好吃到飽,畢竟一次能吃到多種料理,而且每份的份量也不會太多。
鍋類、湯類、飯、煎餅、年糕、烤肉與炸雞,三十種料理可以選擇!
吃完一整桌若問我推薦與喜歡的料理,我會說「辣味炸雞、起司辣炒年糕、起司春川炒雞、烤豬五花、辣炒魷魚」。
*因拍照需求,圖片裡鐵盤裝的料理與豬五花(不含小菜)都是兩到三份的份量*
▲ 石鍋明太子蟹肉飯
石鍋拌飯店員推薦我們可以點明太子蟹肉飯,明太子味道比想像中淡一些。
可能是因為拌飯醬與辣醬味道偏濃郁,有些被蓋掉了。
辣度介於微辣到小辣之間,整體吃起來中規中矩,不過份量還不少!
▲豆腐鍋
豆腐鍋配料不是太多,值得提到的是湯頭帶有蛤蠣的鮮甜,喝起來爽口!
豆腐口感軟嫩,入口即化,我自己還滿喜歡的。
▲辣燉馬鈴薯排骨
原本想說是燉湯的馬鈴薯排骨湯,雖然呈現方式不是湯的方式呈現,但整道馬鈴薯排骨都很入味。
排骨入味,可惜吃起來比較乾帶點硬,搭配大塊馬鈴薯,口感紮實又香,沾點湯汁一起吃,好滿足!
▲部隊鍋
部隊鍋的配料特別多,像是魚板、菇類、火腿、午餐肉、年糕、拉麵、豆腐、青菜、泡菜等等。
若一人單吃這份部隊鍋,我想會吃到撐肚的!
整鍋的起司味道濃郁,辣醬味道比較淡,適合比較不敢吃辣的朋友。
▲ 辣炒魷魚
吃過一次涼拌辣章魚,便愛上這種口味的我,
看似平淡無奇的辣炒魷魚,沒想到吃一口特別驚人!
魷魚軟硬剛好,新鮮度佳,即使口味上偏辣,但我還是一口接一口吃呢。
▲ 海鮮煎餅
通常進到韓式料理餐廳,會點的煎餅都會是海鮮煎餅。
槿韓食堂的海鮮煎餅,海鮮十分飽滿,每一口都能吃到鮮度十足的海鮮!
沾醬是水果醋,帶點酸甜滋味,去油解膩,整體口感酥脆,厚度恰好。
▲起司辣炒年糕
辣勁十足的辣炒年糕,就像在布帳馬車裡吃著阿珠媽炒得辣炒年糕。
加了起司減少一點辣勁,配著魚板與拉絲起司齊吃,一口到味!
▲ 起司春川辣炒雞
趁熱吃的春川辣炒雞,雞腿肉軟嫩多汁,辣度剛好。
▲韓味炸雞
麵衣裹得恰好,吃起來不會軟爛!
炸雞的雞肉吃起來略乾柴,不過醬料是甜辣醬,辣度適中。
▲烤豬五花
帶骨豬五花,即使豬五花是油脂較多較厚,不過香氣確實最足夠。
烤得剛好的豬五花,表皮有些焦香,反而提升整塊肉的香味!
單吃或是沾醬甚至包著生菜一同入口各有風味。
▲烤牛五花
▲烤豬梅花
▲烤醃豬肉
槿韓食堂的烤肉除了豬五花,其他皆為片狀。
上桌已是烤好的豬/牛肉,不需要自己動手烤還滿方便的。
這幾種肉片吃起來都還滿嫩的,其中最喜歡的是豬梅花肉,香氣恰好,也不會過油膩。
韓式烤肉的重點就是搭配著生菜一同入口,裡頭能包著泡菜、蒜頭、辣醬等等,更加解膩。
槿韓的生菜多汁新鮮,而且每一片都好大片呀!
飯後來三球明治冰淇淋,為撐肚的這餐劃下完美句點。
／
在吃完整餐後,與朋友的評價都還滿高的。
餐點不錯都合胃口外,氛圍也不錯!
不過若想要選擇吃到飽的方案,建議可以三人以上會比較划算,吃得種類可以更多元!
韓式料理本身都是比較偏飽足感的主食居多,像我們三人吃了整桌,真的飽到不行呀(笑)
未來如果自己有多人聚餐的活動,也會將槿韓食堂列入名單中囉。
*本文為合作文,全文皆個人感受*
|| INFO ||
- 槿韓食堂 -
地址：高雄市三民區河北一路300號 / 捷運高雄車站
營業時間：11:30-15:00 / 17:30-21:30
電話：07-235-2200
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✔吃到飽 平日$459;假日$499、加收10％服務費
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