美食專欄
輕井澤集團餐廳總是不讓人失望
搬家到台中公益路的太初麵食
承襲一貫的大器裝潢風格
高貴不貴卻讓人眼睛一亮
喜歡麻辣牛肉麵食的朋友
別錯過太初香辣麵.辣子麵與滷味小點
本文出自Pudding's Life←看原文
布丁Blog│weiwinnie99.pixnet.net
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餐廳資訊│太初麵食
地址│台中市南屯區公益路二段115號
電話│04-2319-5101
營業時間│11:00~23:00
粉絲頁│太初 麵食りようりfb
說到公益路餐廳就想到輕井澤集團
輕井澤旗下餐飲太初麵食
年初從大墩路搬家到公益路
進駐台中美食一級戰區搶攻市場
假日用餐時段門口候位人潮不少
趕緊先和服務人員登記叫號
拿張太初麵食菜單稍待等位子
還好店內坐位數多翻桌率又快
沒等太久馬上就帶位入座了
太初只是個麻辣牛肉麵食館
裝潢卻不馬虎用心下功夫
不說還以為到了火鍋店還是燒烤店呢
太初的一些小細節還蠻貼心的
像是面紙設計在桌下小抽屜
不干擾桌面又能方便拿取
明明是來到麻辣麵食館
卻點了個不太搭嘎的薯條上桌
實在是因為太初的小點太多元
很多都想吃有點難以取捨
太初辣子麵-梅花牛肉片-拉麵
辣子麵食是太初的招牌料理
布丁向來對這種麻香湯底很沒抗拒力
就算怕辣也一定要點上一碗
紅油湯頭充滿川味的麻香
熱熱吃辣度不斷刺激著味蕾
不過就是這樣豆腐和鴨血才更夠味
切片的牛肉吸附著湯汁一樣入味
這個湯頭拿來煮麻辣燙一定很好吃
原本想要加點冬瓜茶
沒想到店員說每人都有杯免費冬瓜茶
就連小小孩也有可愛兒童杯
如果喝不夠再加購就可以了
新品上市的太初番茄牛肉麵-刀削麵
小孩很識貨一眼就相中新推出的牛肉麵
紅紅的湯汁番茄味還蠻濃的
不會辣適合小朋友.老人或怕辣者享用
牛腩燉煮到軟嫩好入口
最令人驚喜的是Q滑的刀削麵
油滑的麵條真是好身手
入口的麵還能從口中彈出來
一個華麗轉身竟給我彈飛回桌上XD
天氣熱選了個乾拌的胡麻醬蕎麥麵
麵條表現不錯可是配料太單調
拌著胡麻醬整碗吃完會太膩
比較適合多人分食試味道
或另外再加點幾樣小菜來搭配
太初唐揚雞有分大小份
如果人不多點個小份就可以了
炸雞表現中規中矩
不像麵食那麼有特色
很少看到小菜有燙秋葵
那就來一盤看看吧
秋葵擺得漂漂亮亮整整齊齊
淋醬是大眾化的蒜蓉口味
切成三角狀的滷米血一份8塊
米血外頭包覆了一層麻香醬汁
入口軟Q夠味很涮嘴的一道
平日中午和宵夜時段來太初麵食
有午宵限定菜色.價格更實惠
大手筆裝潢搭配平價麵點
不收服務費還有免費冬瓜茶
果然很有吸引力難怪人氣這麼旺
→看更多麻辣湯頭牛肉麵
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