美食專欄
位在崇德路上靠近台南市立醫院附近。
這家「香港明記燒臘」是位年輕香港人所創立的，這位年輕老闆是香港人也是台灣人，爸爸是香港人媽媽是台灣人，老闆講國語還是帶點廣東腔，他說他為了學習港式燒臘廚藝，他說他為了學習港式燒臘廚藝，特地去香港找師傅教他燒臘的廚藝，今天品嚐完感到燒臘口感非常美味，只是整體燒臘定價是稍微偏高。
騎樓放置料理台環境很整潔，入口處順序排隊點餐與結帳。
攤位裡面掛著料理好的燒臘很吸睛。
這位就是年輕老闆手腳很俐落。
這裡可以選擇三種配菜供搭配，店家的菜色是比較偏少可供選擇。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，菜色主要以不同的燒臘來搭配，還有賣整隻外帶燒鴨、油雞、燒肉、叉燒及臘味等等。
室內用餐空間很整潔座位數量適中。
這鍋熱湯是紫菜蛋花湯還不錯喝，一旁還有提供古早味紅茶供飲用。
四寶飯100元。
這盤四寶飯定價100元有點偏貴，但是店家給的燒臘量很足夠，這盤四寶飯有燒肉、叉燒及香腸等，心中很納悶算算只有三寶而已，原來店家的四寶就是加半顆鹹鴨蛋。
店家的配菜口感比較偏重口味還不錯吃。
燒肉表皮酥脆肉質Ｑ彈不油膩超好吃
。
香腸鹹香滋味很紮實超級好吃。
這叉燒很軟Ｑ帶甜超級好吃
。
白飯應該要淋上醬汁才美味。
油雞腿飯90元。
油雞腿份量很多且切的很大塊。
店家的配菜口感比較偏重口味還不錯吃。
這油雞很入味軟嫩又多汁超級好吃
因為是我太太點得很可惜沒有點到燒鴨。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「香港明記燒臘」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價稍微偏貴，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
住址：台南市東區崇德路773號
營業時間：11：00~14：00、17：00~20：00（週日公休）
電話：06-2903328
台南「小吃懶人包」
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