高雄三民｜小木子湯包-來自嘉義，家傳二代的湯包

鼎中路上丹丹正對面,新開幕了一家湯包店,這是家來自嘉義,家傳二代的湯包。

在小木子湯包正在籌備時,因為流湯汁的可愛logo讓我對他感到興趣,想著難道是家文青湯包店嗎?

終於在今天正式對外營業,太久沒吃到湯包的我真的既期待又興奮!

|| INFO ||

- 小木子湯包 -

地址：高雄市三民區鼎中路382號

營業時間：11:00-售完為止

電話：07-310-2882

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＊＊11/30正式開幕,買湯包送紅茶＊＊

看著年輕闆娘,我心想,怎麼會想做湯包店?在我過往經驗中,不太會有女孩子獨自經營湯包店呀!

好奇心使然馬上問了闆娘,在當了高雄媳婦後,想將在嘉義老家20年的湯包店精神延續並傳承下去,

與姊姊決定在高雄開一家二店,並加入自己的巧思,讓更多人能吃到老家的湯包滋味!

在湯包店裡,我最喜歡的事莫過於跑到蒸籠旁看著裊裊白煙,

待時間到將蒸籠打開的那一瞬間,看到湯包的樣貌,想著滿滿的湯汁,就令人食指大動!

目前內用空間沒有冷氣,稍微悶了點。

架上有豆瓣醬、胡椒粉、醬油等沾醬都能隨心搭配。

不愛沾料的我,在好友的推薦下也選擇搭配豆瓣醬嘗試看看!

目前試營運期間的湯品都會不太相同,可以上小木子湯包的粉絲專頁看公告

與好友各點了一籠湯包與酸辣湯,喜歡湯包的程度大概是我一個人能吃掉兩籠的程度,

不過想著晚點還要去其他地方,不想吃太撐僅點了一籠。

小木子家傳湯包$65

一顆顆小小的湯包上桌了!

趁熱吃的湯包,肉汁會流出不少哦,肉汁本身也不會太油或太鹹,

絞肉本身沒有太多調味,口味會比較淡一些,稍微可惜的是,若絞肉能更多就更好了呀(笑)

後來我試著沾了點豆瓣醬與薑絲的組合,沒想到是如此合拍,帶點辣提味卻不會完全蓋掉絞肉的香氣!

皮很Ｑ但口感上會比較厚實。

整體份量比較少,一份僅有七顆,食量大建議可以點兩份!

麻麻的酸辣湯$35

酸辣湯口味上偏酸,勾芡沒有太多喝起來頗清爽。

除了酸以外,胡椒加的比較多所以會有點嗆,也真的會麻麻的!

小菜請端走 $30

黃金泡菜很開胃,辣度恰好,味道很足卻不會太鹹。

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|| INFO ||

- 小木子湯包 -

地址：高雄市三民區鼎中路382號

營業時間：11:00-售完為止

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