陳陽鵝肉大王

每逢授課的前一天就是amy採買食材的日子，大部份的食材都在微風廣場選購，因為集中在一地採買比較方便，而且微風超市的東西品質真的是不錯，因此上課前幾乎都在微風廣場那一帶覓食兼採買，坦白說那裡已經熟到不能再熟了，能造訪的店家也都吃膩了，不過每當這樣想的時候，打開google map總有新發現。

很難想像微風廣場附近有這樣的小吃店，小小招牌上還標榜是"台北最好喝的湯頭"，超有自信的『陳陽鵝肉大王』。

店裡的桌椅很有復古風，矮桌、長板凳坐起來很有小時候吃麵攤時的fu。

這裡有鴨肉也有鵝肉，都有鹹水和煙燻兩種口味。

小菜的種類也不少。

除了menu上固定的料理以外，黑板上還有季節限定的各式料理。

店家自製的鵝油辣椒，還蠻香辣的。

滷味拼盤

滷蛋、豆干和海帶三種都表現出色，尤其在蘸了鵝油辣椒後更對味討喜了。

鵝油飯

第一次看到鵝油飯上還放那麼多白菜滷的呢～，這碗鵝肉飯真的很讚，鵝油的香氣很足，米飯的口感也好，是一碗很好吃的鵝油飯。

鵝肉

點了鹹水和煙燻雙拼，一個點了胸部、一個點了腿部，兩個部位都好吃，胸肉一點都不柴，腿肉也不會太韌口，都算Q彈多汁，確實是好吃的鵝肉。

茄子也很不錯，冰冰涼涼的，十分開胃。

涼拌鵝腸

一般鵝腸都拿來煮湯或炒居多，這裡用涼拌的還蠻特別的，鵝腸口感比較脆口一點，還不錯吃，只是涼拌的味道有點小淡了些。

下水湯

這裡的下水湯是用高湯去煮的，所以湯頭喝起來就有鵝高湯的香氣，難怪店家敢標榜是台北市最好喝的湯頭，確實表現不凡，連裡頭的肝胗下水等都很好吃呢～。

鯊魚煙品質很好，新鮮味美。

燙青菜

芋頭香鴨粥

鴨肉粥煮得十分綿密，有廣東粥的口感，感覺像是用高湯煮的，鹹味雖然淡了點，但香氣很不錯，而且配料也很豐富，有芋頭、 香菇和鴨肉，最後再加上鴨肉丁與香油，頗收畫龍點睛之效。

『陳陽鵝肉大王』的東西都很不錯，很難得能在市中心又好停車的地方吃到這樣的小吃，現在像這樣的店家越來越難找了，這天真的很開心嚐到好吃的鵝肉和鵝油飯，微風廣場附近又多了一家可以吃飯的地方了。最近看到很多人都在寫什麼什麼特集，amy是不是也應該來一個微風廣場覓食特集了

？

陳陽鵝肉大王

台北市大安路31巷8號

02-27755252