美食專欄
公雞咖啡Rooster café & vintage是中山知名的早午餐餐廳
它擁有日式風格的原木裝潢，以復古物件來妝點，打造出清新懷舊風格
獨特風格、美味餐點，讓公雞咖啡Rooster café & vintage成為中山早午餐推薦首選
跟著我來到雙連捷運站，步行5分鐘路程，即可發現巷弄裡的公雞咖啡
清新原木裝潢的公雞咖啡，擁有日系風格的門窗，能為室內帶來明亮的採光
戶外擺放著簡單方桌和座椅，提供候位顧客坐著等候入座
桌面上的小黑板提供著公雞咖啡營業時間和推薦菜色讓顧客們參考
進入公雞咖啡後，會有工作人員詢問是否訂位，依照當下的訂位狀況而提供用餐
用餐時段前來的話，最好電話訂位會比較好，免得客滿要在外頭等候入座
公雞咖啡的室內空間比想像中還要小，有1/3規劃成櫃台兼製餐區，剩於空間才是內用區
櫃台兼開放式廚房，點餐結帳之後，餐點即現點現做
公雞咖啡依照人數的多寡提供適合的用餐區，有面向櫃檯的吧檯區
即使獨自前來也不彆扭，能悠閒愜意的享用美味的早午餐
適合朋友聚餐、家庭聚會的方桌區，只能容納4人而已
能感受到戶外陽光溫暖的窗邊區，簡約的小圓桌，適合一對情侶、兩個朋友坐
我好想要做大理石圓桌，不過三個人卡四人位也不太好，還是乖乖坐回沙發區
柔軟舒適的沙發區，沙發和桌面都偏矮些，比較適合喝咖啡、聊是非，用餐起來比較不方便
沙發旁有個小櫥櫃，擺放著復古懷舊的公仔、玩具、小物，還蠻可愛的說
公雞咖啡不收取服務費，如需要餐具、水、水杯、紙巾都能到自助區拿取
公雞咖啡菜單，主要有全日早午餐、新鮮特製沙拉、現製三明治、手工甜點、咖啡、牛奶
每人低消一杯飲品或一份餐點，不收取服務費，插座使用費每次30元，無法攜帶外食
當天公雞咖啡店內只有兩個工作人員，餐點製作時間比較長，需要耐心等待
等待一會兒的時間，我們點的公雞經典早餐盤和女朋友的早餐陸續製作完成端上桌
公雞經典早餐盤，每份200元，附起司貝果、生菜沙拉、地瓜泥、培根、火腿、炒蛋、水果!
起司貝果吃起來口感紮實有嚼勁，不時還能吃到滋味酸甜的莓果乾
以及融化在貝果上面的鹹香起司，鹹甜微酸的起司貝果滋味香濃很夠味!
火腿吃起來軟嫩細緻不過乾，還伴隨著清爽的肉香味
培根的部分含有豐富的油脂，吃起來濕潤略油膩，我內心深度希望培根能煎得恰恰恰~
生菜沙拉，新鮮脆口得生菜搭配著滋味鹹香微酸的油醋醬，吃起來清爽好開胃
鬆軟綿密的炒蛋，最後簡單撒上黑胡椒來做提味
讓你能吃到原始蛋香之外，還能嚐到微微辛香的胡椒味，滋味更香濃
女朋友的早餐，每份220元，附法式吐司、生菜沙拉、炒蛋、德式香腸、地瓜泥
法式吐司，吐司沾著蛋液下去香煎，最後撒上糖粉和蜂蜜來做提味
讓柔軟潤口的法式吐司，散發出清新的蛋香味，以及糖粉和蜂蜜的甜蜜
公雞咖啡的法式吐司是我喜歡的，口感濕潤滑順不過乾，還伴隨著迷人的蜜香
地瓜泥吃起來綿密細緻，帶點蜂蜜的甜味，吃起來濕潤滑順不澀口
德式香腸的部分吃起來軟脆有彈性，裡面含有濕潤的肉汁，鮮美鹹香的滋味很涮嘴
每份早午餐都會有水果，今天的水果是柳橙
早午餐都會有紅茶、鮮奶茶、可爾必思三選一，我們選擇的是紅茶和鮮奶茶
紅茶的部分茶香濃醇不澀口，還夾帶著清爽不膩的蜜香，我還蠻喜歡公雞咖啡的紅茶
鮮奶茶喝起來奶味比較淡薄些，味道再濃一點會更好!
公雞咖啡整體來說還不錯，只不過人手有限，餐點製作上會比較慢，須耐心等候
餐點口味部分除了鮮奶茶比較淡些，其他的早午餐和紅茶表現來不錯，份量也十分充足
美味可口的早午餐，清新舒適的用餐空間，公雞咖啡是一間會讓我想再訪的中山早午餐
公雞咖啡
地址-台北市中山區南京西路25巷20號之5
營業時間-9:00-19:00
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