台南美食-川囍紅湯串串鍋~佔170坪超大空間，從中午開到零晨，宵夜也能爽吃四川麻辣串串鍋

平常嗜辣覺得無辣不歡或是火鍋控們有福啦

在台南帶起一陣麻辣串串鍋旋風的【川囍紅湯串串鍋】

在海安路開了第二家分店

除了佔地一百多坪的空間用起餐來超舒適

營業時間更是從中午直接開到凌晨

平常很喜歡唉不知道宵夜要吃什麼的

來這就對了啦~~~~

新店位置就在海安路一段跟建安街的三角窗

地點非常醒目

從裝備期間就在關注到底是那家餐廳要進駐了

店內維持一貫中國風的裝潢，非常的氣派

因為店內空間超大

所以整個用餐舒適度更是提升了不少

光是食材就用到三大台的展示冰箱

主要分成香串區&鮮盤區

未標價商品均一價18元

基本費一人50元

(含鴛鴦三宮格湯底費+醬料+飲料+白飯無限供應)

這一區的飲料/白飯/醬料都是無限供應

芯芯對於飲料機的興趣從很小到現在始終不減

每次都堅持要幫大家倒

湯底分成大宮格跟小宮格

大宮格選了牛油紅湯(不吃牛可選清油紅湯)

小宮格選了蒜香豚骨

另一個小宮格為固定的昆布高湯

因為每串18元所以每次都會大肆的吃好吃滿才甘願

不管是肉串,海鮮，蔬菜，什麼都給我來一串就對了

來這也不用煩惱選擇障礙，因為品項很多

挑自己喜歡的就行，覺得尬意就再拿一次

香串區部份個人非常推薦🔥麻辣系列🔥的

基本上雞肉/豬肉/牛肉都有

如果沒有特別不愛的就三種肉品都給它試試

再來這幾串牛肚/牛筋/肥腸也是來這必拿的

特別是QQ帶膠質的牛筋更是芯爸最愛

三宮格的優點就是不用煩惱吃麻辣鍋小朋友不知道要吃啥

蒜香豚骨鍋煮些蔬菜/海鮮/肉串

小朋友來這一樣可以吃的很開心

除了串串們

也有提供比較特殊的肉盤/海鮮/手工餃可以選擇

【日本黑毛和牛】

瞧這和牛油花分佈的均勻又細緻

下鍋涮個幾下就可以享用

口感滑嫩，油脂香氣豐富兩姐妹也吃的很滿意

【特製滑牛肉】

這一道的牛肉有先經過醃製

下鍋前裹上一層蛋黃液在一起下鍋

光看這蛋黃緩緩流下的畫面就覺得超犯規

牛肉表面多了一層蛋液除了增加滑順口感

也提升了牛肉的風味

【爆菊牛肉/爆菊松阪豬】

這兩道也是嗜辣者來這必點的好料

據說可以使用了六種不同辣椒及獨門醬料醃製而成

現在邊寫文邊看照片口水就開始分泌是怎樣...

你問我為何叫爆菊?

等你來試試被多種辣椒不斷襲擊看看就知道那感覺

但人就是很奇妙，嘴裡唸著好辣

嘴巴卻始終停不下來，我想這就是又愛又恨的感覺

最後再來介紹一道【重慶小麵】

DIY自己專屬的重慶小麵，大中小辣端看自己的實力

煮好麵依照個人喜好加入店家配好的配料

像芯爸就是不管三七二十一通通加進去的那種

反正剛剛已經被爆菊了還有什麼好擔心的

總之這麵條煮過口感Q彈，麻辣與辛香料的香氣撲鼻

不吃可惜

【好康活動】

1.消費滿500元贈50元現金抵用劵

2.打卡送120元內肉盤

【川囍紅湯串串鍋】

海安店 |FB

台南市海安路一段54號

06 222 8887

上午11:30 - 凌晨2:00 (假日至3:00)

中華東店 |FB

台南市東區中華東路二段71號

上午11:30 - 凌晨2:00 (假日至3:00)