美食專欄台中西區美食蔡家韓國烤肉專門店 罪惡肉品$199↑不用你動手就可以吃到牽絲到天邊的極厚三層肉罪惡版推薦起司控插旗
台中西區│韓式料理推薦│新開幕韓式燒肉 #蔡家韓國烤肉專門店
位於華美西街與長春街三角窗，暗色系招牌很好認
(招牌使用"韓文"看不懂的薰...認真觀察了好久才知道招牌右下角有"蔡家韓國烤肉專門店")
附近很好停車"華美停車場"步行過來只要3-5分鐘
主打餐點 : 極厚三層肉、濃郁起司(明太子起司、南瓜起司)、秘製醬肉
單價 : 單點肉品199元起，有兩款套餐可選1538元(全豬肉)/1868 元(牛、豬肉)
蔡家韓國烤肉採用專人代烤桌邊服務，環境舒服寬敞。
推薦指數 : ★★★★☆(推薦必吃)
最新活動 : 即日起至2019/12/31日，到店裡用餐FB打卡,並公開分享，將獲得飲料一杯！（可樂、雪碧、柳橙汁、檸檬茶、綠茶、烏龍茶擇一）
地址 : 台中西區華美西街一段85號
電話 : 04-23212922
時間 : 12:00-15:00~17:00-23:00
蔡家韓國烤肉專門店環境介紹 ▲▼
有別於一般看過的韓式燒肉店的浮誇
店內放著輕節奏感的韓文音樂讓人毫無壓力感
蔡家韓國烤肉專賣，裝潢樸素中帶有低調質感
座位空間分成一樓與B1，以4人座/6人座為主
桌與桌之間寬敞不擁擠，桌面頗大很好放置餐點
側邊抽屜有放置衛生用品與餐具可以取用
每桌都有一台專用抽風設備，用餐期間沒有感覺到燒烤的刺鼻煙味
蔡家韓國烤肉不用你動手有代烤服務
服務人員還是會貼心送上一張防油噴到的紙圍兜，可以黏在衣服上避免沾染
韓式小菜 ▲
泡菜、豆芽菜、小黃瓜、洋蔥、紅黃甜椒
泡菜與豆芽菜口味相近；有改良過口味較不酸辣偏重台灣人口味
鹹度與辣度溫和一點，單吃或者夾肉吃也不會搶走本身肉的鮮甜味
今天薰選的套餐是$1538精選套餐；全豬肉料理
點好餐之後陸陸續續開始上菜；第一道先來的是墨西哥風味薄餅與濃郁明太子起司
起司共有三款口味可選；原味、南瓜、明太子
松阪豬 ▲▼
豬肉表面有撒上些許的胡椒鹽提味
肉甜不膩口，油脂均勻分佈，外皮焦香有脆度，內層軟嫩帶Q勁
無論是單吃加上泡菜或者沾點豆瓣醬都無敵美味
另外服務人員推薦"正統韓國人吃法"
使用萵苣加上自己愛的小菜
將肉品沾些韓式香油，包起來吃
記得不要包太大包，把嘴巴張到最大一口塞進去才韓國(誤)
㊣邪惡吃法 ▼
將肉裹滿明太子起司然後加上自己愛的小菜用萵苣包起來吃→超邪惡影片點我
多層次口感，脆脆的蔬菜
一口塞進口中多汁鮮美，起司的濃郁帶出肉質的鹹香
這個不多吃幾個真的會對不起老闆))
(伸手，我還要
)
不想要太邪惡的朋友可以沾點店家特製醬料，也是很美味...
尤其是豆瓣的鹹香，不會過於死鹹帶有點微微的甜度
韓式的香油開胃爽口也是相當涮嘴的喔!
秘製調味三層肉(秘製醬、柚子醬、蒜味醬) ▲▼
店家提供三種醬汁可以選，服務人員推薦秘製醬是店內特色，薰很乖巧的就點了
醬汁的味道有韓式豆瓣醬的口味，不會辣帶有一點甜
肉的油脂豐富帶有軟嫩的口感，烤過後的三層肉脆口表皮帶點微焦感
不用特別沾醬就相當入味
重口味的薰還是加了泡菜來吃，當然還要再喝上一口燒酒才真正過癮)))
極厚三層肉 ▲▼
重頭戲來了各位，這塊肉上桌的時候讓我們驚呼(嘩!!!)
跟50元一樣的厚度A~驚死人了吧!
豐富的均勻的油脂放上鐵盤滋滋作響
看著服務人員細心的翻烤著，口水都要流滿地
好險有桌邊燒烤服務，不然薰真的不知道該拿這塊肉怎麼辦~
烤好之後，會把肉剪成適口大小
烤好之後會放在旁邊保溫，肉整體呈現金黃色，讓人垂延三尺
這時候想要單吃或者邪惡的吃都可以很爽快
份量很多不用搶
這整份套餐是$1538雙人套餐，話說這份套餐三個人吃也會相當有飽足感
可以說是CP值蠻高的阿!
煎到恰恰的極厚五花肉，服務人員帥氣的整塊浸到起司碗裡
滾上兩圈之後放到萵苣然後送到你面前
不要客氣，捲起來塞進嘴巴...
因為薰選擇的是明太子起司吃起來在口中有...連環啵啵啵的口感
咀嚼的時候，濃郁的奶香味道在口中旋轉
尤其是青脆的萵苣與提味的小菜更讓肉品多了脆口與層次感
海鮮起司蒸蛋
這道餐點是由服務人員推薦必點!!(薰就是腦波弱~很容易被說動)
蓬蓬的蒸蛋上桌蛋香迷人，用湯匙一撈裡面還有蝦子與中卷
吃起來有著鹹香口感還有淡淡的海鮮味道
起司玉米(推薦必點
)
(尖叫~)
甜玉米+濃郁起司+美乃滋
超級邪惡的起司+美乃滋這是減肥者必定要尖叫的食物
韓國人真的很會吃起司，無論是什麼都想加點而且越多越好吃的概念
趁著小鐵鍋還是熱熱的時候攪拌均勻，非常牽絲
玉米有甜度，單吃有點膩口
薰建議與肉還有萵苣一起享用會是超正點的口感
將肉裹滿明太子起司放上去，最上一層再撈一匙適口大小的玉米起司~~~~
包好包滿
一口吃進去))))超級厲害
玉米甜味與香味在口中爆發，還有明太子起司加持(啵啵啵)
肉的鹹香加上無敵濃郁起司，越嚼越香
這絕對會是女孩兒的最愛~只是熱量真的大爆表阿...
鮮蔬蛤蜊清湯 ▲▼
清爽的湯品這一鍋一直被我們遺忘在旁邊
裡面材料非常豐盛；蝦子、菇類
湯頭好喝清甜，蝦子大隻有脆
吃烤肉怎麼可以沒有飲料 ~老闆厲害的都來一支
(這是跟帥服務人員借來拍的拉!)
最後薰還是選了cass+真露(每次在韓劇看到都這樣喝也想來一下的概念)
啤酒口感很順，沒有過多的氣泡感
不喜歡喝高濃度燒酒的朋友可以試看看CASS+真露
一開始喝非常順口很像在喝雞尾酒那樣的口感，沒有感覺到燒酒的酒烈感
多喝了兩口，忽然就覺得服務人員更帥了的感覺))
臉就開始紅通通了!
記得酒量不好的朋友= =不要喝!你會醉
提醒 : 未滿18歲不可以喝酒；重點喝了酒不可以開車。
提醒 : 未滿18歲不可以喝酒；重點喝了酒不可以開車。
韓式鐵板炒飯 ▲▼
這份雙人套餐真的太超值了，薰跟天天根本吃不完真的想呼叫朋友來享受一下
飽到天靈蓋的我們兩個聽到還有韓式炒飯，大喊我可以打電話給朋友嗎~
帥氣的服務人員說，沒關係可以打包阿))哈哈哈哈
這份韓式炒飯利用剩餘的食材與小菜全部剪成小塊狀
放上蛋跟白飯炒香之後放上食材淋上韓式辣醬之後再快速的拌炒
最後上層再放上香濃起司及韓國海苔
吃起來底下有焦焦的鍋巴還有各式各樣的不同口感，還蠻涮嘴的說!
一不小心就.....吃掉一半了!(趕快打給朋友叫他不要來了拉~)
雪花冰(巧克力、莓果、黃豆粉、抹茶) ▼
巧克力口味的雪花冰，天氣這麼冷來上一口還是很爽
淋上濃郁巧克力簡直是女孩兒的心頭好
放上堅果、巧克力脆餅
蔡家韓國烤肉專門店2019菜單 ▼
(新開幕中菜單不定期更新)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
