美食專欄竹北 微香自製義大利麵&薄脆羅馬披薩 手桿pizza麵團，健康又好吃的天然義式料理
許多朋友在吃了竹北這家文信路上的微香自製義大利麵 + 手捍薄脆披薩後，都十分的推薦，不只手作餐點美味也講求天然健康，朋友強調老闆娘每次介紹菜色都會一次比一次厲害，微香自製麵條卻不添加任何麵粉，而是使用純杜蘭小麥粉與紅殼雞蛋所製作的麵條，是很值得來嘗試的一家餐廳。
微香的特色有獨家自製義大利麵條、通心麵、千層麵、手感脆薄的Pizza餅皮、還有自製的特殊醬汁，完全不使用調理包。
店內有鹼性飲用水。
內用座位寬敞，但沒有到非常多，來之前最好先預約，到尖峰用餐時間都會客滿，不過出餐速度都滿迅速的。
微香自製義大利麵菜單
有義大利麵、燉飯、千層麵、手捍8吋脆薄PIZZA、開胃菜、甜點與飲品，還有多種套餐可以選擇。
我們點了$520的雙人套餐，還有單點千層麵。
普切塔
烤過的麵包上有玉米起司和蘑菇起司，不同的餡料帶來不一樣的美味。
起司馬鈴薯泥
也是很好吃很濃郁的開胃菜，有起司就讓我感到滿足，薯泥中也有滿滿的奶香味。
奶油青醬雞肉義大利麵
每日新鮮自製低GI、純杜蘭小麥及紅殼雞蛋的麵條，口感較有咬勁，真的跟一般可以放很久的義大利麵條不一樣，加上自製濃郁奶油和青醬，超級喜歡這樣的手作料理。
獨家手拍豬披薩
手桿pizza的餅皮酥脆好吃，老闆娘建議可以對折成一半再吃，香菇加上手拍豬也是口味獨特，好奇問了老闆娘是用甚麼醬料做成... 得到答案是"我的機密" 囧，真的只是想知道而已，哈哈。
天然食材口味通常會較清淡，但起司本身就很有味道，這樣的調味很剛好，真的非常好吃。
微香鮮奶茶 & 鮮奶綠
飲品都直接去冰的，正合我心意，微甜不膩。
茄汁牛肉醬千層麵
程序繁複的千層麵，內層有著滿滿的乳酪，頂層也有焗烤過的乳酪+起司條，實在吃了非常滿足，乳酪控一定不能錯過這樣的起司料理。
這間主打天然、親手製作的義大利麵餐館「微香」，堅持不添加味精、化學香料及防腐劑，不使用外面賣的包裝現成義大利麵，堅持新鮮親手做麵，Pizza也是自製麵團，就是希望客人吃得健康也吃得道地。
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