美食專欄微奢華的牛排饗宴，品嚐乾式熟成的美味 - etage 15 steak house
etage15 steak house，在MLD台鋁的牛排餐廳
之前在旅展買的餐券可以用的餐廳不少，除了悅品中餐廳之外，etage15 steak house是我買餐券的另一主因阿~
其實我一直搞混etage15 steak house是我在Hotel dùa吃的那間
不過搞清楚後馬上決定要買，因為我沒吃過etage15啊哈哈哈一定要吃看看感覺很好吃!
etage15就在台鋁商場之中，不過以前都沒有注意，每次都跑去吃台鋁點心XD
etage15 是獨立的一整區，走一種高價西餐的享受路線，自然裝潢設計也要散發出點奢華感啊~
而且一入口右手邊就是一排酒櫃，感覺沒有來上一罐對不起自己XD
挑高設計讓人感覺舒適，但似乎走沒有天花板的工業風路線(?)
座位其實不少，但相較之下我比較喜歡綠色軟沙發區，這邊比較有質感哈哈
深綠色系的沙發椅我其實覺得很美
這一邊的椅子就稍顯落漆，奢華享受的感覺會有點降低，應該要統一深綠沙發椅啦~~~(跺腳吶喊)
從用餐區可以忘穿廚房，這點會讓饕客多一點安心感，不過有個缺點
廚房聲音(機器運轉的聲音)其實有點大，這和我們設定的優雅浪漫牛排餐廳有點不搭啊...
▼'' etage 15 ''其實這logo不打出來一開始還真看不懂哈哈
老實說etage到底是什麼意思，從之前去飯店那裡用餐時就很好奇
後來查了查才知道如果沒錯etage是德語的地板，飯店那裡的etage15正是在十五樓，所以大概就是這個意思吧哈哈
▼蠻喜歡餐巾的tiffany綠
因為是用旅展買的餐券，所以套餐內容已經訂好是『碳烤美國特級乾式熟成28天丁骨20盎司』或是『美國冷藏肋眼18盎司』二選一
最後選擇推薦肉質較嫩的肋眼，雖然說少了兩盎司，但還好跳虎年紀還小吃不多XD
不過我在整理照片才發現，我是餐券就沒有送上菜單惹嗎~~~
所以只好奉上菜單連結囉
招待的調酒，記不得名字，但是不澀不酸剛好是我可以接受的風味
餐前麵包，圓滾滾的外觀本以為會像我平常吃到那種法式麵包一樣硬邦邦
但是出乎意料的，外層是走酥感，內層鬆棉的口感，抹上奶油讓人實在想再續一顆阿!
旅展的套餐內容直接定為雞胸凱薩沙拉
兩人份放在一起，所以看起來份量不小。
凱薩醬不會過多，沒有過多美乃滋的膩感，加上帕瑪森起司恰當的點綴
讓整個沙拉吃起來非常香且順口好吃!
而且雞胸肉超大片，光視覺就給人大方感，清爽嫩的口感也很棒~
永遠記得被王品的蕈菇湯嚇到的事，所以至今愛野菇湯但卻都小心翼翼
深怕過重的菇味再次侵襲味蕾哈哈
濃稠香醇的野菇湯底很順口，白色綿密泡泡入口後讓湯喝起來更有層次
爆炒過的洋菇帶著像軟糖般的口感，有點嚼勁的讓饕客自己咀嚼初菇香，很棒的一道湯品!
18盎司的肋眼上桌!!!
可能功課沒有做足，採這樣鑄鐵盤上桌的模樣讓我驚訝了一下
美觀與保溫的功用兼具很棒哈哈
這份量感覺很足，讓我不禁想如果選20盎司那個是不是會塞滿整個盤子XD
▼柴火直燒到深褐色的外觀，讓人不禁想流口水惹~
另外鐵盤中還有三個小圓缽，缽中有著洋蔥丁/紅酒洋蔥丁/醃漬大蒜，這樣的模樣實在可愛討喜!
更討喜的還有這隻準備要吃牛排大餐的跳虎哈哈哈
▼穿得很正式還有小領結就為了還吃高級西餐XD
▼看完牛排的外表再來就是內在了
粉嫩的肉色七分熟度是最剛好的，我只能說翻過來拍照以後口水都要流出來了rrr...
馬上切塊來品嚐，肋眼軟嫩的口感著實讓人喜歡啊
而且軟嫩中不失紮實的肉質、多汁的肉香，可以沾上海鹽或是配點洋蔥提味
當然大推左上角那個玫瑰海鹽，讓肋眼的好滋味更上層樓
這個應該要出個king size讓人可以選擇來個30盎司之類的吃到過癮跳虎一定超愛XD
面對眼前的肉肉跳虎正在考慮要直接整塊吃還是要找媽媽幫她切塊XD
▼逼逼逼警察杯杯這個小朋友未成年，但她左右都是酒!!!
etage15 steak house還有一點很特別，就是牛排的配菜另外放哈哈
像是這薯泥也是放在另外一碗，口感也蠻綿密的不錯!
蔬食是呈現這樣，雖然我覺得美感整個不夠，但好像看起來比較澎湃(?)
主廚甜點上桌賣相之可愛啊!
甜滋滋的泡芙小塔，這些都是看主廚心情可不是喜歡每次都能吃到的唷!
一開始看到還想說那是煙蒂嗎哈哈哈很像吧XD
但是人家可是不折不扣的冰淇淋杯唷
▼整餐都是肉肉沒有魚魚或海鮮，黏黏小貓只好霸佔甜點!
老實說飲品感覺起來比較弱，所以來etage15 steak house還是喝點調酒或紅酒比較優囉~
etage15 steak house 整體來說餐點表現很不錯，服務也很好，環境上來說也是適合享受放鬆的餐廳
雖然價格也不低，但偶爾節日來犒賞自己(或家人或情人或跳虎(?)也很不錯
推薦給想要來點西餐的朋友囉!
而且想要約會剛好etage15 steak house就在台鋁裡，直接一條龍帶去看電影XD
✉ 高雄市前鎮區忠勤路8號 (台鋁商場)
☏ 07 5362999
⌚1730 - 2130 (週一至週四)
1730 - 2200 (週五)
1130 - 1500 / 1730 - 2200 (週六週日)
⚠ 低消$700，酌收10％服務費，可刷卡，附停車場
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