美食專欄台北．大稻埕魯肉飯．銷魂半熟蛋魯肉飯新上市！華陰街商圈/台北車站美食
這是Quby第二次來大稻埕魯肉飯了！
因為距離台北火車站很近
趁著等車還有一段時間
乾脆直接走來華陰街商圈逛逛
順便吃個大稻埕魯肉飯填飽肚子
從台北地下街Y11,Y13,Y15,Y17出口都可以抵達
走過來大約五分鐘而已！
只是路上很容易被這裡的店家吸引
飾品襪子包包，價格還超級划算！
差點忘記肚子已經餓的咕咕叫了～
果然女人在血拼的時候最可怕
連肚子餓都忘記是什麼感覺了（笑）
如果想看Quby第一次造訪這邊請～
❣ 台北 ❣ 大稻埕魯肉飯✗台北後火車站商圈✗市場裡飄香三代傳承60年的好滋味
大稻埕魯肉飯已經是老店了
其實真的不需要Quby多作介紹
甚至店裡還會有很多國外遊客
所以連同菜單都是國際化多國語言翻譯
只是這次大稻埕魯肉飯推出新菜色
銷魂滷肉飯～這是Quby自己幫他取的名字哈哈
因為上面多了一顆半熟蛋
OH MY GOD不僅是視覺上的衝擊
口感上也是再升級一層樓
能夠讓外國朋友嚐到台灣的美味
應該是滷肉飯界的台灣之光了吧！（笑）
爐子上依舊是滾滾的滷汁
爐旁深刻烙印的顏色感覺經過時間的浸潤
也說明了它的歲月與美味
看著店員翻動著佈滿肥瘦的滷汁
淋上一大匙滷汁與滷肉在白飯上
瞬間就變成了人間美味～
Quby把它取名為銷魂魯肉飯是不是很貼切？！
不要以為上面只是擺上一顆荷包蛋
如果對準中間把蛋切開
馬上就會留下金黃閃閃的蛋液
沒錯！魯肉飯配上半熟蛋的全新組合
享用之前記得先把蛋液均勻攪拌
讓白飯除了原有的濃郁滷汁外
再加上蛋液均勻的包覆
吃起來每一口格外滑順
甚至感覺蛋液把滷汁包裹起來
讓滷汁的香氣更濃郁
也減少了滷肉的油膩感
看看被蛋液包覆的白飯
是不是看起來有種反光的感覺
那就是蛋液緊緊貼在每一顆米飯上啊！
Quby個人覺得大稻埕魯肉飯屬於肥肉偏多的
不過魯肉飯到底應該肥肉多還是瘦肉多
好像都有各自的擁護者
但是肥嘟嘟的肥肉吃起來不會讓人感覺油膩
這才是能夠讓人一口接著一口的美味啊！
黃金泡菜絕對是必點！
因為超級解膩！
獨特的酸感帶著微辣的清爽
魯肉飯的油膩感覺一刻就被瓦解
說到台灣小吃除了魯肉飯
其實還有一起享用的小吃配菜
滷白菜就是Quby會一起介紹給外國友人的台灣小吃
滷得透徹，滷得夠味
白菜軟爛中還帶一點原本蔬果的脆度
再加上使用香菇蝦米等配料一起燉煮
香菇的香氣十分濃郁，蝦米也達成提鮮的作用
感覺每一片白菜上都沾染著這個香味
而且一般滷白菜可能都是偏湯湯水水
但是這裡的滷白菜湯汁偏少，反而更像是一道小吃
哇！滿滿的金針在湯裡面
雖然說新鮮金針與乾燥金針味道上不太一樣
可是想要吃到新鮮的金針除非是去花東
不然真的很難在其他地區吃到
而且還要剛好是金針花的季節
所以大稻埕魯肉飯賣著最家常口味的金針排骨湯
加進一咬就爛的排骨，就像是媽媽的作法呢！
在巷弄中的大稻埕魯肉飯
靠近台北火車站，座落於華陰街商圈
經過時代的變遷，看著這裡一點一滴的改變
而它仍然堅守著自己的本分
將台灣最平凡的這份美味傳遞給每一個人
不管是當地居民或者路過的客人
甚至是來自外國的朋友們
都能夠吃上一碗有歲月歷史的魯肉飯！
🔥店家資訊-大稻埕魯肉飯🔥
☎電話：0988-051-825
►營業時間：11:30-20:00(周日公休)
☛臉書連結請按此大稻埕魯肉飯
✎地址：台北市大同區長安西路220巷17號
