美食專欄♥ (07)311-9969、0975-271-686高雄市鹽埕區新樂街114-2號／1030-1800（賣完為止）／FB♥
吃了不少家餐廳的早餐、早午餐，但最愛吃的還是傳統早餐
傳統早餐基本上都吃不膩，但如果傳統早餐又有創意
那當然更加分
這一家位在鹽埕的某條小巷子內傳統刈包店就創意十足
雖然專賣刈包，但卻添加天然食材色素做成了五彩繽紛的彩色刈包
很像在自家門前擺攤
沒有店面，請認明一顆大紅燈籠
只賣刈包，一顆55元
內餡不用選，因為內餡沒有創意
菜色固定
但刈包皮可以選，而且顏色好繽紛哦~~~也太美麗了吧
顏色多到讓人有選擇障礙...問了老闆各是什麼顏色？再來選好了
白色原味、綠色抹茶、深灰色竹碳、紅色紅麴、咖啡色可可、灰色點點芝麻...
問了很清楚，但最後選了顏色比較特別的買
雖然內餡就是三層肉+酸菜+香菜+花生粉
但這三層肉完全是我的菜啊
每一片都好厚好油香fu
買了2個，刈包皮選了竹碳和抹茶
有沒有看到這厚度，滷肉足足有2公分厚
包裝有點小文青，塑膠內襯和外層紙包裝
刈包皮看起來美麗，吃起來沒有特別的味道~口感鬆軟潤澤
大口咬下去，先是明顯的酸菜味，再來才嚐到三層肉的滋味，肉的油香味有點被壓過去了...
但整體好吃，酸菜脆、2cm厚的三層肉很柔軟，還有花生粉的甜香
（個人覺得香菜味道有點突兀
所以不愛香菜的朋友記得請老闆別放）
更多 鼎新刈包 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
鼎新刈包
· 高雄市 三民區 · 9則評論
最新美食文章
編輯精選
餐廳介紹
12月 19, 2023
位於一中街商圈的高cp值板前料理
一進店裡，映入眼簾的是濃濃的日式風情☺️
師傅是做無菜單料理出身
對於乾淨與新鮮度非常要求
使用過濾水處理漁獲
嚴選優良日本醋製作醋飯
各種工法程序，皆親力親為🥰
編輯精選
新店快報
2月 27, 2024
燒肉界話題潮店「燒肉中山」於2023年秋季推出全新板前和牛燒肉品牌「板前中山ITAMAE ZONZEN」，以 前所未有的桌前體驗，成功掀起一波討論熱潮。
看好台北蛋黃區的高端消費族群，2024年開
