美食專欄今日吃啥 | 彭記蚵仔煎&台北甜不辣 晚餐消夜好去處 酥脆外皮的蚵仔煎吃過了嗎 ?
發表於：2020/03/10
有吃過酥脆外皮的甜不辣嗎 ? 我想你應該沒嘗試過吧 !
我們常見的都是蚵仔撲滿大白菜淋上滿滿的澱粉水及雞蛋煎製而成，但位於再漢口路四段上有一間外皮酥脆有兩種吃法口感的蚵仔煎，我還是第一次品嘗到，這邊就跟你介紹吧 !
【彭記蚵仔煎&台北甜不辣】
地址： 台中市北區漢口路四段331號
營業時間：16:00–02:00 (星期二公休)
電話： 0936-891784
剛好此間位於我回家的路上，每當很晚下班經過時，就會到看漢口路四段有一排連三間都還在做消夜人都還蠻多的店面，剛好是三媽臭臭鍋，黑白切跟蚵仔煎都在這區域，看著看著自己的肚子越來越圓......唉 ! 吃宵夜如此幸福也如此罪惡。
▲ 雙蛋蝦仁仔煎
酥脆的外皮像可麗餅的口感，改變了我們對傳統蚵仔煎蛋口感，這次我點的是雙蛋蝦仁煎，新鮮的蝦仁，搭配店家特調醬汁，前期吃起來餅皮酥脆，後期當醬汁溼潤了餅皮時的口感又是軟嫩又是像傳統吃過的蚵仔煎，清爽好吃，沒吃過的一定要試看看 !
▲ 大腸蚵仔麵線
不知道是否重口味的蚵仔煎先吃光的關係影響了口味又或著剛吃完有點七分飽，導致這碗麵線較為普通
、較為清淡，但我想店家應該是想讓我們自己調整口味，畢竟餐具區放置了許多醬料。
▲ 菜單
總結
我非常喜歡吃台灣傳統小吃蚵仔煎，但每次聯想到的都是鹿港或是豐原廟東那種道地的口味，但彭記的口感與其他兩家不同，但說真的一開始吃會有點不習慣，像可麗餅一樣的酥脆外皮真的讓人非常特別 ! 食用完畢也還有甜不辣或麵線可以加點 (尤其像我這種容易吃不飽的人 ) 這選擇真的不錯，每當下班想吃消夜時，這間也是不錯的選擇之一，喜歡吃蚵仔煎的你，也可以嘗試看看 !
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本文餐廳資訊：
彭記專業甜不辣/酥皮蚵阿煎/大腸麵線
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