美食專欄吃過福原豆腐店後，肚子仍感覺有些飢餓，便在Google Map以豆腐店為中心，方圓幾百公尺開始找尋其他食店。沒想到還真被我找到一間頗具特色的小店，不僅可以坐下來好好喝杯茶，還能品嘗到各樣的米食料理。
這裡的米食料理，絕不是你想像中的炒飯料理店，而是一間將米磨製成粉後，再發揮創意將其製作成一道道西式餐點的創意食堂。在這裡舉凡吃到的漢堡、吐司又或舒芙蕾，其麵包體全都是以米為主材料下去製作。口感很是特別，喜歡嘗鮮的你絕對不容錯過。
花生醬吐司 40元
米製的吐司口感偏扎實，少了小麥的香氣，多了股淡淡的清香。這股香氣我無法確認是否是米吐司所造成又或是那花生醬作祟？總之，這份花生吐司，麵包體本身是可口的，口感很好，只可惜那花生醬不夠畫龍點睛，讓口味上沒什麼驚喜點，有些可惜了。
黑胡椒肉片米漢堡 109元
一份漢堡看似要價100多元，感覺有些貴價。但這樣舒適的用餐環境，加上漢堡本身配料豐富及飽足感十足，其實一點也不貴，甚至還有些合理。
麵包體是自家製的米漢堡，口感與吐司一樣十分扎實，加上配料層頗厚，若要一口將漢堡由上至下都吃到，其實是很需要技術的。因為考驗的不僅是嘴巴大不大而已，還得用雙手努力地將漢堡壓扁一些，這才有機會一口將所有配料及麵包咬下。有趣的是，即便咬得當下已經很努力地用雙手將漢堡壓扁，一旦鬆手麵包體又會恢復成原有的高度，這個Q彈度，讓人不禁驚呼。整體搭配上屬於清爽的組合，用了大量的蔬菜去和那片調味的不錯的肉片去做結合。口味上雖屬於中規中矩的好吃組合，口感上絕對大勝市面上多數的漢堡，當然了，若是嫌棄會讓咀嚼肌太過辛苦的話，舒芙蕾肯定更加適合你。
焦糖舒芙蕾 150元
舒芙蕾製作的時間比較久，想吃的饕客可得有些耐性，趕時間就別來吃了，省得店家緊張，你心情也不好。我們是吃完漢堡後，還跟鄰桌的常客聊了一會天，舒芙蕾這才上桌。舒芙蕾的口感很綿密，米的味道是三道料理當中最為濃郁的，因為本身就很愛吃米食，所以這味道對我來說並不感到排斥，反而覺得新鮮。
整體來說，這裡或許沒有溫暖而精緻的服務，有的是對於米製品的執著及堅持。這樣的米製品在目前的市場上並不算多見，在我的生活中更是稀有，但米製品所帶來的口感，卻是非常讓人印象深刻的，加上店內的氛圍極其悠閒放鬆，讓人度過了十分解壓的午茶時光。
名稱：水也上居
地址：台東縣池上鄉中華路2號
電話：0933-081045
營業時間：10:00-22:00(週六日提前至8:30營業，週一公休)
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