美食專欄
位在崇德路上靠近市立醫院附近。
這間「老四碳烤燒餅」是與「民生早點」有兄弟關係，小高經常路過發現店家生意相當好，與一般早餐店不同還有賣下午時段，今天路過索性買回去公司與同事分享，ㄧ般早餐店燒餅是用烤箱來製作，老四的燒餅是使用缸爐來碳烤，這種燒餅帶點焦香美味提升許多，今天品嚐完餐點口感令人滿意，至於整體餐食定價在合理範圍。
外面大片紅色扛棒很顯眼不容易錯過，騎樓放置料理台環境很整潔。
小高來之時店家還沒有開始營業，所以裡面沒有放置各種點心供選購。
室內很寬敞料理台上維護的很乾淨。
過不久師傅就把烤好的酥餅放在檯面上，這種膨脹很大粒是甜酥餅很討喜。
這長條形是甜酥餅與烤蔥餅等。
這甜酥餅與拳頭般的大小ㄧ樣似的，這種酥餅有花生、芝麻跟黑糖等口味。
店內環境有點老舊但是維護的很整潔。
這位是老闆娘為人很親切招呼著小高我。
這就是店家使用缸爐來碳烤燒餅，這燒餅餅皮表面焦黃確實很吸睛。
牆面上衛生局頒發的衛生獎狀。
這位是老闆的兒子已經接手經營。
這些已經桿好麵團等候放入烤箱裡烘烤。
店家的豆漿自己研磨自製而成。
這張是店家的點菜單供客人參考，菜單上可選擇的餐點有很多，菜色主要分類有推薦類、蒸類、炸類、烤類、煎類、加料類及飲品類等，當然可以直接餐檯上自行挑選。
特製燒餅50元（招待）。
特製燒餅裡面有荷包蛋、酸菜及丁香豆干等食材。
這燒餅餅皮焦香又軟Ｑ，與內陷一起吃開胃超好吃
。
特製燒餅50元（價錢不確定）。
燒餅裡面夾著荷包蛋、酸菜、豬肉片及油條等食材。
這特殊燒餅很開胃超級好吃
，只是裡面油條是早上自己油炸，油條偏硬不好咀嚼有點失望。
這蔥酥餅與甜酥餅皆是很酥脆超好吃
。
這種拳頭大甜酥餅膨脹很大裡面空洞，這是花生口味很酥脆有黏性超好吃，只是小心吃會掉滿地會生螞蟻。
這是芝麻口味還是很酥脆超好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「老四碳烤燒餅」銷售環境很整潔，服務親切，整體口感有水準之上定價合理範圍，還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
地址：台南市東區崇德路775號
營業時間：05:30 ~ 11:30、16:30~21:30(公休另行公告）
電話：0960-006-292
台南「小吃懶人包」
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID：0927801619
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
本文餐廳資訊：
最新美食文章
