美食專欄小義樓｜自己的義麵想怎麼吃自由搭配｜湯的義麵新風潮吃法｜
新崛江義大利麵推薦
位在新崛江商圈的後方新田路上，這家小義樓開幕多年是很多人都來過的義大利麵專賣店，閨蜜聚餐、家庭聚會吃飯，情侶約會小店，光是一家小義樓就可以包辦，相當適合各種聚會。
黑糖妹最喜歡店門口的小騎樓，佈置的暖色系很有花園感，我喜歡中午時段來小義樓用餐，享受這邊午間陽光的灑落。
沒錯，中午的時候黑糖妹最愛這個窗邊的位置，落地玻璃照進陽光，不管是約會還是聚餐，氣氛都好到爆表。
高雄聚餐推薦環境好
小義樓的內裝色系很舒服，店內的座位讓你即使一個人來用餐也超可以，黑糖妹就都是自己一個來用餐居多，中間的八人大桌是聚會最愛的位置。
後方牆上的磚圖據說都是老闆自己手做的，灰色的部分還是義大利的地形圖高跟鞋，十分有趣。
小義樓Kitchen菜單價目 2020
2020年小義樓小小的改良了菜單，除了最經典的私房招牌之外，
左邊菜單多了可以“隨心所義”的選擇：共有八種主餐＋八款主食呈現＋三種醬底＝你的創意義麵ＸＤＤ
這種安排設計實在是太棒了❤️，像我就很愛吃千層麵，無奈外頭都是肉醬千層，十足無趣，創造出這種選擇更可以滿足你對義大利麵的喜好。
小義樓必吃點心
培根檸檬酸奶雙薯 $200
魚薯條是非常多人愛吃的小點，不管是搭配餐酒，或是正餐品嚐，根本必備小點。
我只能說～我超想要包走這份醬料，一般都是現成塔塔醬，而這碗特殊的醬料，是小義樓的獨創，加入檸檬不斷刷出來的微酸奶醬，他不是奶油狀的，而是『霜』狀口感，真的十分微妙。
魚薯條都是小義樓廚房手切出來的，大小厚度嘟嘟好，尤其手切，每一塊魚薯條口感層次均有不同，沾上我大推得醬料，好希望晚上小酌也能吃到啊（咬手帕）
小義樓新創意自由搭配
這一道是黑糖的義大利麵自創搭配成品ＸＤＤＤ，來看看我怎麼選？
我選的是炙烤極黑厚豬排$270
搭配 千層麵、奶油白醬，而配料會由廚房搭配香蒜洋蔥、蕈菇時蔬 ……
炙烤極黑厚豬排是我來小義樓這麼多次，還沒有嘗試過的一道主餐。
原本只是打著嘗試換換口味的心態點他，沒想到軟嫩可口，很少看到用炙烤豬排來搭配義大利麵，突然覺得也頗健康的，少了油炸麵衣的豬排，吃上去不但爽口，更吃出了豬排原始的肉味，相當享受他的厚度所帶來的口感。
選擇千層麵完全是黑糖的個人喜好，雖然外頭也有供應千層麵，但每每選擇不多，還多是紅醬呈現居多。
大膽的搭配了小義樓的奶油白醬，居然意外爽口無比，午間時分的燥熱意外變得清爽，這搭配的奶油白醬一點都不會奶味爆表也沒有很油膩，千層麵先切成了小方塊，食用時更能吸附醬汁。
當然，你也可以搭配$120套餐，有湯品、麵包、以及可以選購$80元的飲品。
蕃茄蔬菜湯，清湯類又爽口的蕃茄湯底是諸多人的湯品選擇，蔬菜配料一撈就有，重點上桌都很燙口，我最討厭不熱的湯ＸＤＤＤ。
野菇濃湯，裡頭滿滿配料，還有培根提味香濃無比。
藍莓起士奶蓋$130
青檸香柚茶$120
很重成本的一杯，非常稀有的藍莓起士奶蓋，奶蓋有這口味還真的是第一次聽說，酸酸甜甜的藍莓果汁底搭配上頭微鹹的起士奶蓋，衝突又新奇的一個選擇。
香柚茶底搭配大量青檸在杯中，酸酸又爽口的刺激感，跟著濃郁風味的義大利麵會相當解膩。
小義樓每月隱藏版推薦
四月隱藏版餐點➤泰式酸辣天使湯麵
小義樓現在每月都會推出隱藏版口味的義大利麵，讓饕客保持著獵奇的心情，詳情請鎖定小義樓粉專公告。
在義大利麵店看見湯的義大利麵真的很稀有，我完全抱持著好奇寶寶的心情等他上桌，沒想到根本冬蔭功進化版，午間吃湯義麵也很爽啊
，尤其裡頭的配料紮紮實實👍，蛤蠣＆花枝好豐盛唷～
三隻豔紅的大蝦已經幫你開背去殼，更能吸收湯汁的酸辣口感。
裏頭搭配的是天使細麵，細細彈牙口感更能吸附湯汁，咻咻入口好不過癮。
裡頭還是有搭配蕈菇，維持了原始意麵的風格。
湯底香濃又燙口，上桌時可別燙到，小義樓的湯底沒有大量香茅香料，比較能接近台灣人吃義大利麵的口感口味，可以說接受度非常的高。
小義樓經典必吃
波隆那肉醬麵 $180
這一道可是小義樓長年經典大招牌，小朋友來這邊吃飯的最愛（握拳），看看這滿滿肉醬肉餡有多歡愉ＸＤＤ
上桌前還鋪上一層現刨起士增加濃度。
肉醬就是蕃茄紅醬底的王牌，這兩位主角絕對密不可分，彈牙的圓直麵條拌上吃得出嚼勁的肉末，阿～～很多男朋友也都超愛這味的唷！
這顏色搭配好療癒
這個是三月限定隱藏版，可惡我偏偏是吃到四月的新菜，誰叫我剛好4/1出現＠＠，也好想吃到韓式泡菜牛五花啊啊～只能說每月記得鎖定粉專了。
店家資訊
高雄市新興區新田路78號
07 281 4057
上午11:30 – 下午2:30 、下午5:30 – 下午9:30
每週一公休
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