美食專欄從高雄到台東的路上我們先在品味軒稍作休息，接著來到這間有不少網友推薦，藏身在台東太麻里鄉金崙村的小麵館。幸好店家有專屬停車場，不然要黃先生開著車在小巷子裡繞來繞去找車位，他應該會抓狂。
麵店外觀如同其位置般好低調，要不是門口招牌寫著斗大的"鼎倫 滷味 牛肉麵 水餃"字樣，差點當成是一般住家而錯過(為了防疫，店家在門口備有洗手台及酒精)。
店內環境整潔明亮，櫃台前方有各式涼拌菜和現切滷味可供挑選，餐具及醬料則在門口旁的小桌上自取。或許是怕生意太好會亂，除了"店內請勿飲酒"、"現金交易 恕不賒欠"、還有"請麻煩一次點齊"的提醒立牌。
菜單上除了主打的麵食，亦有牛肉飯、肉燥飯等飯類餐點，以及餃類、湯類。
我們點了『滷牛肚』和基本的滷味組合『豆干+海帶+滷蛋』，現切滷味擺盤漂亮且都滷得很入味；切成波浪狀的『涼拌小黃瓜』吃起來清爽脆口。
擺上三四片厚實肉塊的『牛肉麵(小碗/$110)』，看起來頗有份量，牛肉軟嫩不柴，沒有我害怕的腥擅味，麵條偏硬有嚼勁，湯頭雖未讓我驚艷但喝起來很順口。
[ yi言一語 ]
"鼎倫牛肉麵"的用餐環境乾淨明亮，吃飽還能到金崙秘境走走拍個照，距離多良車站也僅須5分鐘車程，是前往台東遊玩中繼站的不錯選擇。衝著那滷得超入味的滷味和軟嫩牛肉塊，下次到台東肯定要專程繞去吃。
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本文餐廳資訊：
鼎倫牛肉麵
· 台東縣 太麻里鄉 · 23則評論
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