美食專欄【高雄新興 | 一葉便當店(一葉油飯，一葉酢飯店)】
地址: 高雄市新興區仁愛二街218號 | 營業時間:10:30-13:30，17:00-19:30(週日晚餐公休)
今天分享的是帶著艾咪成長記憶的高雄老字號便當:一葉便當/油飯。
從民國55年由餐車起家的一葉便當，原本在林森一路經營日本料理餐廳，
民國80年搬遷至仁愛二街現址後，轉型為專做便當油飯，至今已近55個年頭囉~
一葉便當位於新興圖書館自修室大門口對面，
艾咪OS: 呵呵~~艾咪的高中時期，尤其高三那年，可是不少時光在這裡度過耶~~
一葉便當大門口。
用餐時分生意非常好，有時候會需要小排一下。
這裡的便當都是外帶喔~沒有提供內用。
各式便當菜色有展示櫃供參考。
#一葉便當菜單
#一葉便當 | 雞腿飯 NT$95
喜歡一葉便當從外盒就可以清楚看出這個便當內容，
清楚寫上雞腿飯大大3個字，免除分便當時的困擾啊~
雞腿飯開箱~~超大一支雞腿躺在便當裡~~還有附上切片檸檬喔~~
艾咪OS: 寫文章當下才感覺這檸檬塞在雞腿中擺盤有點醜醜啊~~
艾咪很喜歡一葉便當的雞腿飯，
因為他們的雞腿是一般便當店較少見的蜜汁雞腿啊~~
艾咪OS: 如果是一般便當店除非拉出蜜汁雞腿飯這一味，雞腿飯清一色都是炸雞腿or滷雞腿囉~~
他們的雞腿肉非常彈嫩，Oliver小子超愛~~
蜜汁雞腿加上醬汁鹹甜鹹甜，不會鹹逆也不會甜膩，單吃就非常好吃~~
喜歡多一點不同口感，擠點檸檬汁又是不同風味~~
來看看一葉便當官網有寫: 他們的雞腿使用卜峰集團生產國產電宰雞肉，
經過高溫油炸將腿肉彈性鎖住，再浸泡於醬汁中燒滷一段時間，呈現蜜糖色澤。
這天的雞腿飯配菜是這些(配菜是固定的無法選擇):
滷蛋非常入味好吃，豆干就是中規中矩，
炒青菜則是走非常清爽路線，不會有繁複調味。
#一葉便當 | 綜合便當 NT$100
如果想吃多樣肉和菜的便當，一葉便當也有綜合便當可以選擇，
綜合便當有3種價位:NT$100，NT$120(附湯)，NT$260(附湯)
艾咪OS: 話說這個NT$260便當艾咪從沒點單過，哪天有大食胃時再來去選購吧~~
#一葉便當 | 綜合便當 NT$100
這天綜合便當NT$100的菜色: 雖然說少了一個大主菜，
但是有肉有菜選擇非常多樣，連白飯都升級撒上黑芝麻和碗豆。
便當上排菜色(由左而右由上到下):糖醋雞肉 | 滷香菇 | 滷豆干(香菇下方) | 炸排骨肉 | 魚漿丸子 | 魚漿片
炸排骨肉有保持排骨肉應該有的Q彈，沒有油耗油膩感。
滷香菇和滷豆干湯汁收得很乾，將醬汁香氣鎖在裡頭，非常好配飯。
魚漿丸子和魚漿片艾咪較無感，中規中矩，放在便當裡頭增色也增加飽足感。
便當右排菜色: 清炒白菜 | 清炒高麗菜
兩樣清炒青菜走極簡清爽風格，不繁複調味，保持青菜爽脆。
艾咪很愛綜合便當裡這個糖醋雞肉，酸感十足，卻又清爽。
綜合便當的白飯升級撒上黑芝麻和碗豆。
雖然不知道一葉便當的白飯是使用什麼樣的白米，但是他們的白飯粒粒分明頗為耐吃。
#一葉便當 | 鰻魚飯 NT$200
鰻魚飯是艾咪還在當乳牛時，艾咪媽會買的，畢竟鰻魚營養多多啊~~
一葉便當的鰻魚飯是蒲燒鰻魚，鰻魚醃漬後塗上滿滿的鹹甜醬汁，醬汁香氣濃郁。
艾咪媽幾次購買發現: 一葉的鰻魚飯是有固定一票常客會來買的，算是有忠實粉絲啦~~
鰻魚咕溜滑嫩的口感，肉質肥嫩~~
配上醬汁及撒上白芝麻，就是好吃的鰻魚啊~~
#一葉便當 | 蒸蛋 NT$40/個
由於Oliver小子愛吃蒸蛋，蒸蛋是單點販售。
蒸蛋的高湯鮮美不會過鹹，裡面除了表層那隻蝦子，還有香菇和豬肉，及小小透抽。
算是走配料豐富的紮實路線喔~~
#一葉便當 | 便當附贈飲料
飲料大部分是健健美。
有一次拿到金蘋果。
艾咪OS: 有種隱藏版的小確幸XD
看完便當，一葉除了經營便當其實也是有經營彌月油飯，
如果平常就想吃他們的油飯，店裡也有販售。
#一葉油飯 NT$42/個
這一個個三角飯糰形狀的就是一葉油飯啦~~
正反面都來看看。
艾咪喜歡一葉油飯這種包裝法，頗具巧思，分量剛好又不沾手。
油飯不會軟爛，他們的油飯走的是蝦米路線。
滿滿的蝦米香氣，配上香菇豬肉及魷魚。
#一葉彌月油飯菜單
如果是彌月油飯禮盒需求，請參考下圖。
如果想要彌月油飯+蛋糕，一葉的彌月禮盒蛋糕有蜂蜜蛋糕和虎皮蛋糕兩種選擇。
(詳情親洽店家)
一葉彌月禮盒包裝。
#一葉便當 | 壽司販售
除了便當及油飯，一葉其實還有販售壽司，
不過艾咪沒有購買過他們的壽司，列出來給大家參考囉~
壽司依照分量分為大壽司和小壽司，價格也不同。
壽司選擇頗為豐富。
壽司組合多多。
給不想吃便當和油飯的捧由多一種選擇囉~
艾咪食後心得:
一葉便當是高雄老字號的便當，屬於偏日式口味，
除了單一主菜便當，也有綜合便當，甚至蛋包飯咖哩飯可做選擇。
便當種類選擇多元豐富，價位偏中上。
便當的配菜雖然不能選擇，但是配菜維持一貫品質，
清炒青菜不會有過多的繁複調味，走清爽系路線，
除了便當，還有油飯和壽司可以選擇，
即使現在高雄便當店如雨後春筍般百家爭鳴，仍維持老字號便當一貫品質走出自己的路。
後記:
由於地緣關係，在成長歲月裡，
艾咪依然記得在大考的日子裡，艾咪媽會買一葉便當給艾咪當午餐，由此可見在長輩心中的好口碑。
也記得高中時期來新興圖書館唸書，有時對面的麵店隨意叫碗麻醬麵，
唸完書回家想多吃一點時，就外帶一葉的便當，再騎著腳踏車回家。
現在艾咪都當媽媽了，在某些不開伙的日子裡，
也會購買一葉便當跟Oliver小子一起品嚐，記憶中的美味依然持續著。
#希望你們會喜歡今天的分享，
但食記帶有主觀，單純分享個人用餐過程及感受，僅供參考。
美味的價值判斷因人而異，請聰明服用#
#每一個文字都是艾咪的心血結晶，文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權，
如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用，謝謝#
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