美食專欄潮州巷弄來自越南媳婦的手藝『故鄉越南河粉』
發表於：2020/04/25
本來開在萬巒的河粉店
現在闆娘回到潮州住家開店
地址：潮州鎮三進路270號
(國泰人壽大樓旁)
基本款越南餐點都有
像是河粉、排骨飯、鴨肉麵等等
比較特別的是有炒粄條、乾湯粄條
在地人都喜歡吃粄條XD
豬肉河粉 70元
看起來還好，實際上碗挺大的
河粉給的份量也很多
湯頭喝起來是清燉滋味，但味道很足夠
吃起來好吃
牛肉紅燒河粉 70元
湯頭比清燉還要濃郁些，但不會鹹口
搭配生辣椒和新鮮檸檬的滋味更美味
牛肉吃起來軟嫩
除了豬肉和牛肉外，店家也有菜單上沒有的海鮮河粉
炸春捲 70元
搭配的菜是薄荷葉？！
故鄉的炸春捲是目前吃過當中最沒有肉腥味的一款
裡面的芋頭和豬肉比例也是最好吃
生菜我們沒有搭配吃
但搭配一旁的醃蘿蔔也挺不錯的
經典越南小吃，法國麵包 70元
裡面有滿滿的醃蘿蔔絲+香菜+越南火腿
麵包薄脆口感還不錯
餡料吃起來倒沒甚麼滋味
淡淡的鹹香鹹香，挺可惜的！！
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本文餐廳資訊：
故鄉越南河粉
· 屏東縣 潮州鎮 · 1則評論
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