美食專欄
覺旅咖啡 陽光店 Journey Kaffe
店家地址：台北市內湖區陽光街321巷42號
營業時間：8:00~22:00
訂貨電話：02-8752-6606
官方網站：https://www.journeykaffe.org/
交通方式：
搭捷運－港墘站和文德站 步行約15分鐘以上，建議租借Youbike前往（瑞光港墘路口可還車）
搭公車－陽光街站（222、小2、綠16、紅29）或是瑞光路站及公館山站（222、556、902、0東、紅31）
『覺旅咖啡－陽光店』一直是我心目中＂必訪＂的 咖啡館之一～
他不只是一間餐廳，更是給予創作空間、發揮創意的舞台，舒適的環境讓你從早做到一點也不覺得膩～
交通不是很方便～但假日依然不減人氣（還要排隊進場呢～）
│店內外環境│極度放鬆～歡迎回家～
▼ 免費的ＷＩＦＩ、無限時的用餐時間、插頭座位超多、舒適的用餐環境～
也是一間歡迎毛小孩的寵物餐廳～
還沒進到店裡，就有一種被受歡迎，『很 友 善』的感覺 ：）
▼ 整體的環境是以木質地板與黑色牆面為主，寬廣的環境，讓人一進門就有一種放鬆的感覺很舒服~
▼ 座位的選擇性很多，有慵懶的沙發區、聚餐會議的大桌會議區、陽光普照的靠窗區，還是你要一個人的獨立書桌也有～
除了插頭很多之外，還很貼心的附上專屬的小桌燈，很適合在這邊看書用筆電
（真的可以舒舒服服的座上一整天）
▼ 很自由的空間，就像回家一樣（家裡也沒這麼舒服）
用完的餐盤要自行放到回收台喔，做好分類回收（假日有不少家庭來用餐，這是很棒的教育機會）
▼適合辦公與聚餐外～～也是一間寵物友善餐廳
也有為毛寶貝準備的東西喔～毛巾與飯碗～（好用心
）
▼我個人很喜歡這個徵人文宣～（有創意）
相信不少年輕人都有開店夢吧～但開店沒有想像中的美好浪漫～可以先到覺旅磨練～
＂等級到了＂在開始當老闆吧
│菜單 ＭＥＮＵ│ 今天自己作還是廚師服務，完全看你的心情
▼ 餐點的選擇性非常多～
還有套餐任你搭的活動（主餐＋９０元）
木盆沙拉與ＤＩＹ特有名～ 一定要選的啊～
▼ 菜單用很有紙感的牛皮紙風格，不到Ａ４的大小，簡簡單單的列出完整的品項
簡單明瞭的設計，看得很輕鬆
而價錢呢～～ 出乎我意料外的＂平價＂
▼ 付款時可以選擇以人服務的收銀台，或是自己至 Line Pay 自行付款，完全是信任客人
（店家與客人彼此信任尊重，這感覺很棒～）
餐點的部分一樣有ＤＩＹ或是嫌麻煩由覺旅人作也ＯＫ～全看你的心情～
而ＤＩＹ有手工披薩$180、熱壓帕提尼$150、新鮮蔬果汁$120、手沖咖啡$120 以及 義式咖啡$120
▼ 讓 PIZZA 更加豐富~ 可以而外選擇你換得配料喔
▼ 不想那麼麻煩~ 請工作人員作的主餐也有升級的選擇喔~
│自己 ＤＩＹ│激發你的廚藝魂~ 是光明還是黑暗料理由你決定~
▼ ＤＩＹ要嘛是參加課程、要嘛是東西現成，直接放烤箱
想不到一切的材料任你組裝，創意不受限，你可以在這創作屬於你個性的料理～
食材都用很得好新鮮、操作說明也寫得很清楚，不用擔心會擂到～
社群創作廚房（ＤＩＹ）有手工披薩$180、熱壓帕提尼$150、新鮮蔬果汁$120、手沖咖啡$120 以及 義式咖啡$120
▼ 要做一個 ＰＩＺＺＡ 比你想像中的要簡單
▼ 有凱薩、青醬與紅醬，而起司的部分也大方的提供三種不同的風味～
▼ 額外購買的食材，蝦子（六尾）＄55 / 培根（兩片）＄45
蝦子我個人是很推 ，不僅大尾口感也很Ｑ彈
▼ 與家人、好友或是親子在這桿麵團，滿滿的回憶入袋～
▼ 兩種醬各半，一次就可品嘗兩種滋味哩～
▼ 放入烤箱，飄香四溢，等不及大快朵頤了～（趁著時間做杯飲料）
▼ 很多調味料，也有焦糖跟巧克力醬，除了基本的鹹食ＰＩＺＺＡ外，你也可以用你的創意做出甜蜜蜜口味
▼ 自己做的一定好吃～都是自己喜歡的
（挑食的小朋友如果自己做的話，相信也會乖乖吃完～）
▼ 滿滿的料，鋪好鋪滿～
不過還是別太貪心好，料太多，中間容易沒熟～
店家真的不怕你吃，只要你能享受在這的時刻就好～
話說這一上桌，真的驚喜滿滿～ 好ｃｅａｚｙ～
▼ 創作的時間又到搂～
▼ 覺旅優格很棒，不會甜，任意與水果做組合都很適合，太稠就加一點牛奶中和～
這終極作法可千萬不要錯過～
▼ 滿滿一杯的能量，太好喝了，一口接一口～
不到１０分鐘就喝完了～
▼ 還在陶醉研磨咖啡豆的聲音，蒸氣棒吱吱作響，熱氣與牛奶的完美結合～優雅的坐在咖啡館享受這美好時刻～
作咖啡的浪漫你可以不用再幻想了～ 今天的你就是最耀眼的咖啡師～
▼ 還有付兒童腳踏墊～～輕輕鬆鬆可以餐與ＤＩＹ～
▼ 你說沖出一杯好咖啡有多難？？
不用想得太複雜～ 一切都隨性～
▼ 為了符合大中的口味，店家在選豆也是採用＂大眾口味＂（味道ＳＡＦＥ）
不用擔心手法不到位、豆子會過酸過苦～
就是隨意輕鬆得注水、沖煮即可～
│店家必點│木盆沙拉、熱壓磚餅也是大份量喔～
▼雞肉堅果沙拉 ＄１８０
WOW 哇~~~ 木盆沙拉的份量算多的，而且料給得很大方～
食材給得很特別（歐美風），像小菠菜、多汁的節瓜、塊狀不軟爛的南瓜塊、少許的芝麻葉（提升口感用）、堅果給的也很大方
蜂蜜芥末醬有些許的辛辣的刺激感，但不過重～～
整體搭配的洽到好處很爽口～ 一口接一口，馬上就吃完了～
▼ 每塊的大小都切的容易入口～可以很優雅的享受一盆沙拉～
食蔬都用得很新鮮脆嫩～ 完全不會苦～
節瓜與南瓜都很甜
▼ 雞肉是去除油膩肥肉的雞胸
有先醃製與煎過，肉感不會太乾太柴搭配他們做的醬汁很對味唷~
（即使不沾醬也很好吃）
▼迷迭香雞肉磚餅 ＄１７０
早上吃完一盆沙拉，一下子就到了下午茶時間～（平日環境舒適，一整天待在這不是問題）
來份迷迭香雞肉磚餅，份量也是不小，男生吃一個差不多，女生要2個人吃
薄餅皮越咬越有嚼勁，包有大量蔬菜、與超厚的里肌肉，還有少許的起司絲
沒有過多的調味料，可以健康無負擔的吃得到食材的原味
▼蜜桃洛神水果茶 $１００
熱茶都可以回沖～ 回沖三次不是問題～
濃濃的莓果香氣，沖泡起來散發淡淡蜜桃香～很適合女孩的飲品～
│第二訪 & 第三訪│ 值得一來再來，每每都有不同的感受
第二次拜訪，主要是打打文章，不想複雜，只想要簡單的甜食與一杯咖啡～
▼ 櫥窗的甜點都很大塊，價格非常親民
蛋糕風格不走精緻華麗，而是不受拘束的美式鄉村風～
▼ 一片２５的手工餅乾也很大片，整個就是超級超值～
▼燕麥烤蘋果 $80
外觀不是很討喜，可是很多人都點了這，不免好奇起來～ 結果超好吃的！！
酥脆口感的燕麥，配上偏軟但還有些許顆粒的烤蘋果，使整個口感上趣味十足～
燕麥本身沒什麼味道，但甜味十足的烤蘋果剛剛好～
一個下去就很有飽足感～ 直接當早餐也ＯＫ～
在覺旅中最愛這一味～～
（不過還是要看個人口味，像我朋友就還好，他說像寶寶食物
）
▼胡蘿蔔蛋糕 $７０
有斑紅點點應該就是胡蘿蔔，上方還覆蓋一層厚厚的奶油乳酪～ 增加風味
基本上吃不出胡蘿蔔的味道，反而是肉桂味較重，蛋糕的口感算是扎實的發糕～
整體說不會過甜，但吃太多會有點乾，搭配茶還不錯～
算是蠻特別的蛋糕～
▼ 第三次來訪時作的ＰＩＺＺＡ～
素食口味
就算沒有加海鮮與肉品，吃起來也是很優秀
帶朋友來人人稱讚
，說我餐廳選得好～
生為主人的我覺得很有面子
（其實也是我自己想來～）
▼ 吃不完別浪費～ 有自助打包區，可以把東西帶走，分享給更多的人～
▼ 你還滿意你今天的旅程嗎？
用創新的角度看世界，你會有更多的新發現，很喜歡這種感覺
│總 結│
覺旅是＂完全友善＂的餐廳，他帶給人們無限的想像空間，而且在ＤＩＹ的過程中，可以拉近彼此的距離，增加歡樂與回憶
親子的過程中，小朋友可以學習自己收拾、自作餐點、結帳找零（誠實），很多的教育機會都藏在裏頭～
位子也很舒適，很適合辦公一整天，免費的ＷＩＦＥ與超多的插頭，即使假日客滿也沒有用餐時間限制～
從各各小細節都可以看出覺旅從＂人＂為出發點，提供很多貼心的服務～
有種回到家的慵懶感，很輕鬆很棒～～
登上台北必去的店「覺 旅 咖 啡」再適合不過了～
覺旅咖啡 陽光店 Journey Kaffe
店家地址：台北市內湖區陽光街321巷42號
營業時間：8:00~22:00
訂貨電話：02-8752-6606
官方網站：https://www.journeykaffe.org/
交通方式：
搭捷運－港墘站和文德站 步行約15分鐘以上，建議租借Youbike前往（瑞光港墘路口可還車）
搭公車－陽光街站（222、小2、綠16、紅29）或是瑞光路站及公館山站（222、556、902、0東、紅31）
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