美食專欄
泉成清冰店
地址：高雄市美濃區龍肚街58號1樓
電話：07-6851246
營業時間：7:00~21:00
因為不喜歡太甜膩的清冰，朋友推薦我來這間「泉成」，
美濃龍肚稍微遠離市中心，少了許多重機雲集與遊客，
不少三合院可看到午後的阿公阿嬤正開著電視打著盹，
在一個轉角有著這麼一棟「三層樓」，就是泉成清冰店，一樓空間，
一部分擺放冰品與裝飾，另一個大部分擺放柑仔店的雜貨，
複合式冰店在美濃有相當多間，這是朋友推薦最愛的冰店。
清冰是南部特產，將冰加入糖水與香蕉油，再製成綿密細緻的清冰，
有些香蕉油會加太多有點膩，泉成的是飄著一股淡淡的清香味，
先說這裡的隱藏版就是「花生」，還有因為是雜貨店，
所以可以買麥香紅茶加在清冰裏頭，有另一番滋味。
其實你要買沙士或可樂加在清冰裏頭皆可，
不過還是加紅茶最對味。雖然不是24小時便利商店，
泉成也是從早上營業到晚上幾乎無休，爺爺奶奶很辛苦的顧店，
從擺設與裝飾能看出歷史的痕跡。
菜單─ 有看到菜單下的櫃子擺放一包包的花生嗎？
朋友就說每次來都要吃這個配清冰(是在哈嘍？)
冰還有分大小，小盒的就很涼，也有方盒裝，很適合買回家當伴手禮，
不過首先要有個保溫袋或者冰桶就是，不然天氣超熱，一下子就融光光。
阿公小心翼翼的幫我們盛裝冰品，各種配料都超復古，
很像是回到小時候，轉角那位爺爺開的雜貨店，還有賣糖果的那種。
四果清冰小30元、大60元
我真的是太膚淺，原本以為就是化學果醬淋一淋送上桌，
跟顧客收30元，錯了！
裏頭不只是包含著紅豆與綠豆，還有楊桃乾與木瓜簽，
就是那種舊時柑仔店會賣的古早味蜜餞果乾鹹酸甜，
只是沒有太多太鹹或太重的口味，淡淡的清新，一切在這夏天都很清爽，
外頭炎熱曬暈的空氣，在此凝結。
木瓜簽有種扎實的咬不斷的耐咀嚼感，楊桃乾則是酸酸甜甜，
與蜜紅豆、綠豆又有不同風味的組合，成為四果冰，很特別。
香蕉清冰20元
什麼都不加，也是一種特色。再拿一罐麥香紅茶，更是有不同的滋味。
泉成清冰在此屹立不搖，沒有太多閒雜人的加持，反倒讓這間店變成有點隱藏版，
來到美濃不妨在炎熱的午後來碗清冰，單純的味道，少了商業氣息，很棒的體會。
