美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
下雨都下到發霉了，雖然是必備的不然會缺水
但還是希望半夜下就好
不然庫存食記都要沒了，也不想溼答答的去吃飯
這一間是有一次聚會一個愛吃拉麵的朋友
有分享認為這間的雞白湯是目前他最喜歡的
因此趁有空找了一下來到了本店要來嚐嚐看
拉麵空就是我先吃再說，東京20碗拉麵就是我
正文開始
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📃一本拉麵(臉書
☎️07-2812920
⏲️1200-2200
🌍高雄市新興區玉竹一街17巷2弄1號
店面在新崛江裡面，巷巷弄弄彎來彎去
但我發現其實很多這種小店，我幾乎沒去新崛江所以不知道
下次可以來開發一下新崛江特區了
裡面的座位沒有太多，好像拉麵店的座位都是這樣
除了吧台再擺幾張桌子
我之前有聽說有些拉麵店有聯盟的樣子
跟酒吧一樣會有幾聯盟店或是一起合作推廣
感覺就像遊戲工會很炫，只是拉麵的好像有點少
真希望可以串聯南北中高雄的拉麵店有這樣的推廣
這樣拉麵控真的會很爽，像之前的"跳吧"活動
再來是菜單很簡單就是分三種湯頭
SP雞白、雞白原湯、地獄雞白
後面兩個都蠻好理解的，前面的SP我特別問了一下
因為蠻多店有SP這個稱號的，那SP雞白就是
湯頭內多熬了香菇，讓湯頭更有風味這樣
那當然我們這次就是點一碗SP、一碗原湯
因為我不太敢吃地獄...只是今天飯沒了
難得看到不是叉燒的燉雞再稱我都想要吃看看
但沒辦法只能有機會再來吃吃看了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
🏷1.唐揚炸雞$100
以份量來說這樣一百稍微有一點貴
一般都落在70-80左右~
那吃起來比較偏向薄皮嫩雞，而且非常軟嫩
跟炸機會有點差別，那沾醬味道稍微重了一點
以及搭配炸雞會有一點點的油膩感，但整體味道還可以接受
🏷2.雞白原湯(中盛)280
一本這間的雞白原湯真的很像在喝雞湯...!
比起其他兼少了一股奶香味，但還蠻格外親切的
因為小時候的奶奶、外婆就是這種味道!!?
比較不一樣的是叉燒有兩種：豬、雞
反而我比較喜歡吃雞叉燒，很有彈性味道也很不錯
豬叉燒的肉味反而多了一點，在拉麵重口味下太腥了
麵條、溏心蛋以及其他配料中規中矩~
🏷3.SP雞白原湯(大盛)$300
加了香菇的滋味真的不一樣，感覺更濃郁更香甜了點
喝起來也不會只有單純的雞湯味，會有一個清淡的甜味
喝起來我還蠻喜歡的，還多了香菇可以品嚐
那其他配料、麵條、叉燒皆與上面差不多
有一點蠻特別的是碗的形狀是高聳的，可能是造型或是立體感
但吃起來的份量我覺得是蠻少的，尤其點大盛
加上因為碗的形狀的關係，麵條有時候無法全部泡在湯汁裡面
反而會少了一股入味
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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1顆不是自己喜好、2顆可以依照喜好試試看就好
、3顆蠻好吃的可以嚐嚐、4顆個人推薦必吃
以上是由我的口感喜好，當作參考即可~
簡單評價(推薦程度 🌕🌕🌑🌑)
兩碗不同的拉麵吃起來，個人比較喜歡SP雞白原湯
有更濃郁的湯頭風格，也比較耐人尋味
整體起來是給個比較普通的評分~可能沒有燉雞飯的加分
價錢上面我覺得偏貴了一點
因為大盛好像只是配料增加，並沒有想像中大碗
環境的話還算舒適，只是最近有點悶熱
需要瘋狂喝冰水
最近還是會繼續找拉麵來吃~~~
希望可以找到喜歡的拉麵口味!!
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