美食專欄
只寫著一個麵字
光這個字就能吸引許多人願意等上３０分鐘以上
三重巷弄內的超人氣麵攤大公開
外觀就是一般的麵攤
麵條超Ｑ彈醬料油蔥讓麵條又香又美味
搭配店內招牌黑白切、內臟、小菜
更是在巷弄中屹立不搖的關鍵
先看看菜單價位
乾麵都是３５元
大碗就是兩碗的價格７０元
可以加１５元有４顆餛飩、或者有兩顆貢丸
店內座位大約有４個四人桌、一個８人大圓桌
座位不多，大部分都選擇外帶
一碗乾餛飩麵＋豆干魯蛋 只要７０元而已
這碗其實是麻醬麵＋甜醬
是我最愛的隱藏版點法
我外縣市朋友一直覺得乾麵加甜辣醬很奇怪
但台北其實很多這樣的吃法
如大同區知名的意麵王也是這樣的吃法
我的麻醬麵有另外＋１５元多了四顆餛飩
一顆平均下來４元
其實比另外點一碗餛飩湯３５元來得划算多
麵條不會煮得太軟
跟油蔥跟醬料攪拌均勻
味道會更香味四溢
如果不愛韭菜或豆芽的朋友記得先跟店家說不要加喔
餛飩的外皮超Ｑ有點介於餛飩跟水餃之間
內餡不會粉粉軟軟的
咬起來很紮實的口感
小菜點了豆干跟魯蛋
店家的刀法很棒會切得很細
淋上蔥花跟醬料配麵吃很滿足
另外有很多處理很乾淨的內臟也是大推
很多人會外帶回去加菜
這個十元豆干紋理滷得很透徹
會有一個洞一個洞
代表煮得時間跟手法很厲害
愛吃辣的朋友可加點辣椒會更香喔
晚上則是另一個榮麵館
從晚上７點賣到凌晨１點
賣得東西差不多喔！
我分不太出來差別！
不過晚上生意都特別好有時候還等上一小時
建議還是白天來吃比較好喔
店家資訊 沈家二世代麵館（白天）
🏠地址: 新北市三重區洛陽街8號
🚌交通: 捷運三重站步行15分鐘，公車299.652至中華路口站下車3分
☎️電話: 0911 471 234
⏰時間: 上午9:00 - 下午3:00(賣完為止)
😪公休: 不一定
💲消費: 現金
💬官網: https://reurl.cc/QdN572
💬食記:https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/404771890
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