美食專欄日式鮭魚親子湯泡飯，清新風手作料理專賣-因餵おでんbar
因餵おでんbar，不知道中間的日文怎麼念，但有種因此餵食感，就是吃的無誤!
而因餵卻不是因為，而是in way，おでん在日語中有關東煮的意思，雖然因餵食堂店裡好像沒有賣什麼關東煮，但是各道餐點真的很日式!
因餵食堂是由柒壹喫堂技術指導，大概就是二店的意思，雖然想吃柒壹喫堂好一段時間了
但發現有因餵食堂又離我比較近當然先來吃吃囉~
因餵食堂就位在高醫附近熱鬧的熱河街上，而且會注意到因餵食堂還有一個很重要的原因
就是他就在超人氣小雅西米露旁，外觀看起來簡約又不是質感，當然盤算找天來嚐嚐囉
因餵おでんbar主打的就是日式手作料理，一旁還有個關東煮串(?)圖形來輔助說明哈哈
因餵食堂店裡的空間不算大，大概六桌十幾人的用餐大小
半開放式的廚房沒有太多裝潢，木棍幾何組裝成的牆面裝飾走清爽的感覺
因餵食堂的菜單是放在櫃檯前，寫在白板上的菜單，畫叉的就是暫無供應囉
跳虎第一次來傻愣愣地站在櫃檯前想好久才下手點餐><
大約十種品項，說多不多卻也讓人猶豫，在奶油干貝飯和鮭魚親子飯中之間難以抉擇><
然後在櫃檯點完餐後就先結帳唷!
除了櫃檯菜單板上的品項，還有單點品項，不過日正當中的跳虎說吃不下太多東西就不額外點了~
因餵和柒壹食堂的共同名片(?)
▼胡迪的表情好搶戲XD
猶豫之後鮭魚親子湯泡飯勝出，因為好多天好想吃鮭魚卵了啊哈哈
後來在等餐點時看google好多人推薦奶油干貝飯...一人用餐的殘念就是無法選兩個共享，只好留在下一次了><
整份餐點端上桌其實很有fu啊
尤其是左上角那高湯土屏壺!
撒上柴魚清爽的風格讓味蕾準備一下享受鮭魚滋味
雖然沒有其他內容物了(如圖所見)，但茶碗蒸滑順的很好吃
這個大跟一定要誇獎一下，軟爛的口感卻不失鮮甜，鹹味恰到好處的高湯燉煮到入味實在好吃!
▼開胃的差不多來見見鮭魚親子們
跳虎色(XD)的鮭魚，雖然不大塊，但需要慢慢火烤才能保住鮭魚的好口感啊
上頭的鮭魚卵更不用說了，超愛逼逼啵啵的鮮美滋味
而且飯上還灑有寫許香鬆來增添風味，讓人會吃得超順口忘記要湯泡飯一下!
▼喜歡富含油脂的鮭魚，吃起來更嫩更多汁的感覺!
▼黏黏說喜歡魚魚當主食!
▼嚷嚷想吃干貝的跳虎也敵不過鮭魚卵的誘惑XD
用吃完的蒸蛋小碗來當湯泡飯戰場，挖口飯放上鮭魚和鮭魚卵要來先測試一下
畢竟以前的經驗就是我沒有很愛湯泡飯，我喜歡單吃飯XD (就說這天是被鮭魚卵迷惑哈哈)
加入高湯，高湯不夠是可以續加的
不過我覺得應該很少人會續加，因為高湯其實是頗有鹹度的 (像我大概只加了半壺不到)
當然這是為了調和清淡路線的鮭魚與飯做結合啦
要稍微泡一下才會飯才會軟一點入味一點，其實味道合在一起很好
不過我私心覺得飯是飯，湯是湯，要結合就要變軟爛的粥啦哈哈哈
▼最後餐點中還有附上茶凍，不甜膩很清爽!
整體來說我很喜歡因餵食堂，輕輕柔柔的餐點讓人吃起來很舒服~
店裡的環境亦是如此，靜靜地沒有太多聲響，就算沒有驚為天的好吃，卻是樸實的美味感
下次在熱河街附近吃膩小吃，可以考慮一下因餵食堂，清新脫俗的日式風推薦給大家囉~
▼跳虎期待著有空再去吃吃奶油干貝飯!
✉ 高雄市三民區熱河一街200號
☏ 0979000483
⌚1130 - 1430 / 1730 - 2200 (週日公休)
⚠ 現金
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