美食專欄
說到美濃美食就會想到粄條，美濃的粄條店每間都各有特色，今天桑尼要和大家推薦位於美濃老街的粄條老店「林家粄條」，Q彈帶有厚度的粄條加上黑醋讓人一口接著一口，配上入味的豬腳及一道道佳餚，讓人食指大動！
🚩美濃林家粄條總店
🕚10:00-21:00
☎️07-6813147
🏠高雄市美濃區美興街25號
桑尼帶身為美濃人的老爸，和吃貨老媽、挑嘴老哥品嚐林家粄條。美濃的每間粄條都各有特色，也各有擁護者，今天就來試試林家粄條！
林家粄條於民國55年左右開店，由奶奶從務農轉為經營粄條店，現交接由第三代經營。
第二代的老闆娘現在仍在店內經營，熟稔地準備食材。
林家粄條在用餐時段生意非常好，熱門品項有時候到下午、晚上就會賣光。
林家粄條的用餐區域寬廣，以圓桌為主，室內有開放冷氣。
【林家粄條菜單】
🔺炒粄條💰100
林家粄條的粄條和美濃的其他粄條店相比，粄條更寬、更厚，林家跟米場老闆合作，ˋ選用二年以上的米製作，因此粄條口感較Q，調味上也能嚐到黑胡椒的香氣。
桑尼的推薦吃法是再加入烏醋調味。
油蔥酥也是店家自製的，林家粄條用料講究。
🔹林家粄條也提供素食粄條全素可食用，桑尼覺得很貼心。以沙拉油取代油蔥酥，且不加豬肉
🔺炒野蓮💰100
口感清脆，調味簡單，保留食材原味
🔹林家粄條的炒青菜也可以炒素的
🔺薑絲炒大腸💰150
調味偏酸，大腸非常有嚼勁，很像在嚼口香糖，林家粄條的大腸跟別家相比，大腸較大塊。
🔺豬腳（中）💰210
油亮
豬腳在餐桌上閃閃發亮，一咬下去，就能品嚐到富有膠質的軟Q口感，一點都不膩口，桑尼的爸媽極力推薦。
🔺花生豆腐💰50
花生豆腐的口感綿密，上層大方的灑上花生粉，入口後花生的香氣在口中蔓延，搭配鹹香鹹香的自製醬汁提味。
🔺客家小炒💰150
使用蔥段、蒜頭下去爆香，加入豬肉、魷魚腳、豆干拌炒，很下飯!
🔺排骨高麗菜干湯💰100
這款是林家粄條的招牌之一，桑尼在其他粄條店沒有看過這道菜，高麗菜干的酸度適中，湯頭喝起來順口，不是屬於一入口就味道濃烈的
。排骨的份量給得很有誠意，而且不會都只有骨頭。
林家粄條店家推薦三品項炒粄條、豬腳、客家小炒
🔹自煮免費紅茶，無限供應
除了室內用餐區域，室外也提供四席桌位。
林家粄條後方就是準備食材的區域，可以看出店家對餐點製作的用心。
林家粄條前方的道路窄小，停車區域不多。但林家粄條後方最近新增了停車區域，大家可以多加利用。
林家粄條斜前方的巷弄如上圖的老宅空地是林家粄條的地，也提供用餐旅客臨停用餐。
桑尼覺得林家粄條的用料、口味、價格都還不錯，如果來美濃玩，想吃吃看美濃粄條，桑尼蠻推薦造訪林家粄條的！如果平時有固定在吃的粄條店，也可以嘗試看林家粄條，你會發現新世界（笑）
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