美食專欄LA VILLA DANSHUI | 淡水夕照看爆法餐質感義式餐廳
時間軸越拉越近了我的天啊
終於接近了母親節的時分
(中間還跳過不少篇=w=努力吃努力還債)
因為疫情，許多店家生意受到影響
連帶餐飲業這類一定得脫下口罩吃飯的地方
保證受到了這次疫情的波及
但店家也費盡心力
將座位隔開，保持良好的社交距離
同時，也提供體溫量測及酒精消毒等服務
讓顧客能吃飯吃得安心，也能飽覽美景與餐廳經營氛圍
^門口為用餐後補拍
^ 用餐環境
^因為疫情關係，桌距越來越寬敞，減少擁擠感😁😁
^ 出餐檯採半開放式，可稍微看到料理環境
這次精挑細選的是我妹，挑選了能看出海口夕陽的LA VILLA DANSHUI
上班時詢問了同事，評價有高有低
低的地方大多都是餐點比較精緻些
這後面似乎就會說到了XD
整體來說我認為評價還不差
不僅一入內的用餐氣氛好
也有戶外用餐區及獨立包廂，可吃飯可品酒可暢談
不論氛圍或餐廳規劃都可明顯看出用心
^ 半開放式的空間，僅有一側可進出
^ 酒櫃上滿滿的洋酒
^ 大面的玻璃窗，可直接欣賞日落美景
^ 今天天空似乎差了些...
然後，又碰上了淡水人的夢靨-塞車
就這樣本來預估三十分鐘就會到，馬上變成一小時多XD
慘兮兮，日落就這樣被我們錯過了不少
不然美麗大景應該有夠好拍的才對~
^ 菜單I
^ 菜單II
^ 菜單III
^ 菜單IV
^ 菜單V
^ 菜單VI
服務生很專業的講解了每一道菜
不論排餐、麵食、飯食、小點炸物、飲料、洋酒都有
義式法式美式料理皆有，選擇多元
由於我媽不怎麼愛吃偏生的，這次她的櫻桃鴨一樣走全熟~
雖然很愛櫻桃鴨，不過這價錢偏高
我還是省一點好~=w=
點了個松露義大利麵，光看名字就很香了
點完餐還有點時間，還是來欣賞一下美景吧！
^ 還有小球燈呢~這邊走和式的座位
^ 也有不少人選擇來這邊點小點看夕陽的：)
^ 天色的變化也是一齣耐看的戲
^ 網美攝影團隊
這也算是海景第一排了~(笑
寬闊的海景搭配上夕陽的顏色變化
著實是個賣點
連店內的裝潢都瞬間沒這好看惹
一拍就可以拍個快半小時
拍完就該回來看餐點了！
麵包 隨套餐附贈
這麵包外酥內軟，裡面熱氣騰騰
口感類似法國麵包
搭配的松露醬不會過於滑膩
搭配味道單純的麵包，更添加風味
今日濃湯 隨套餐附贈
濃湯的部份...倒是比較單調
我跟我妹一致沒有很愛
味道沒有驚豔之處
反倒是像平價牛排的感覺
口感雖然濃郁，但就僅此而已
LA VILLA酥炸綜合盤 320元
有綜合炸物怎麼可以不點呢?
內含洋蔥圈、薯條及雞翅
個人認為洋蔥圈有點太油以外
剩下的薯條跟雞翅都不錯
尤其雞翅還可以炸的不乾柴
今日沙拉 隨套餐附贈
今日沙拉選了不少果乾、番茄
並搭配上簡單的櫻桃鴨肉捲當作小菜
沙拉淋上的油醋醬調和了果乾的甜味
清爽不油膩的一道
黑松露野菇義大利麵 420元
不意外的，這道料理與盤子的比例大概3:7
精緻如法餐的質感，口味上
也如法餐一樣的高水準
白醬的濃郁完整的包覆著麵條
每一口都充斥著松露的香氣
濕潤的醬汁讓麵更容易入口
鮮菇參差在其中，帶上了纖維的口感
也讓這道菇類料理成為嘉年華!
^ 雖然精緻，但是美味
^ 覆滿醬汁的麵條
羅勒青醬鮮魚燉飯 460元
雖然這道不是我的
但我還蠻訝異鮮魚被處理的很棒
吃不到一丁點的魚滑味，反倒是內容非常鬆軟，Q彈
搭配上帶有米心口感的燉飯
是個經典十足的青醬燉飯口味
只可惜我爸不大喜歡米心
看來有點超出預期了(?
^ 也是走法式精緻^^"
紅酒莓果脆皮櫻桃鴨 680元
這擺盤真的很爆炸性的藝術
有點超出我的理解XD
紅酒莓果醬偏甜，酸度沒這麼高，搭配櫻桃鴨再適合不過
櫻桃鴨這份是五分熟，由於我媽偏愛全熟就沒特別拍惹
其口感水嫩多汁，油脂分布均勻
表皮酥脆不乾柴，鴨肉香氣十足
雖然份量也精緻，但美味度也是滿分啊！
^ 看看這肉汁，已經滿溢了
伯爵蛋糕 隨套餐附贈
我大多出來吃餐廳，幾乎都點奶酪
主要是因為我自己本身的喜好以外
另一個原因是，蛋糕類有時候容易踩雷
吃起來太乾的還不少，除非像布朗尼這類的
結果這伯爵蛋糕挺合我的愛
蛋糕體濕潤不乾，口感鬆軟易化口
淡淡的伯爵茶香充斥口鼻
佐著一旁的堅果碎，更有不同的口感層次
只能說，這伯爵蛋糕好吃啊！
芒果奶酪 隨套餐附贈
中規中矩的奶酪，仍然是我的愛
奶酪本身為偏硬的口感，但也沒有乾澀味
口味上應該是採奶多於奶油的作法
吃起來奶香味濃厚
本身的甜度也由芒果果醬去提升
芒果果醬不酸，滿覆芒果熟香，濕度也剛好
藍莓冰淇淋蘇打 隨套餐升級 200元
口味上一般般，蘇打沒太多多餘的味道
整體挺清爽的~
搭配冰淇淋後，口味口感上皆有不同層次
^ 搭配上夕陽的建築，整體更加有韻味
^ 來一場浪漫的燭光晚餐吧！
整體評價，除了濃湯外，整體的餐點著實好吃
每一道雖然精緻，但也有像酥炸盤一樣豪邁的餐點
適合家庭聚餐、情侶約會，或是三五好友下班下課後聚餐
用餐環境也有精心營造，也有十人以上的包廂
服務上也沒有扣分的狀況，服務生也頻頻進出詢問
唯一是空調可能有點不平均，我們這邊的空間比較偏熱
且冷氣也有些微滴水的狀況，但都不大影響用餐品質
餐廳地點也很棒，可欣賞第一排的海景及夕陽
如果是周末，應該訂位踴躍才是~
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店名：LA VILLA DANSHUI
消費時間： 109 / 05 / 08 晚上
地址：251 新北市淡水區中正路261號
電話：02-2626-8111
營業時間：11:00–23:00
價位：黑松露野菇義大利麵 420元+% / 紅酒莓果脆皮櫻桃鴨 580元+%
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