美食專欄
四維行政中心旁的萬鍋燒，一直是我的口袋名單，因為男友喜歡吃鍋燒麵，總想帶他去吃不同的鍋燒麵，想著趁著這機會就去吃想吃許久的萬鍋燒吧！主要以鍋燒麵為主，可按照自己的喜好加上不同配料，麵條有意麵、烏龍、雞絲及冬粉能選擇，昏暗的空間還有非常多主理人收藏品環繞著整個用餐空間，夜晚限定的萬鍋燒，用餐後我大概明白為什麼只有晚上營業了，深夜時刻萬鍋燒顯得更加神秘且趣味。
地址：高雄市苓雅區四維三路八巷47號 ｜Google Map
營業時間：18:30-00:00
電話：07-331-3312
備註：有插座、不限時、低消每人100元以上餐點或酒精一份
停好車，不遠處掛著一扇復古窗寫上鍋燒兩字，曾在隔壁的日食生活吃過甜點，對於這裡並不陌生，位在四維行政中心旁的巷弄，一到夜晚營業時間，燈亮了門也開了，甚至不用30分鐘，整間店舖早已滿座，他便是萬鍋燒，一家復古宵夜店。
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高雄宵夜推薦-萬鍋燒
一把白色鐵椅配上一台斑駁摩托車（硬是要說他是摩托車），復古趕十足的所在，就這麼剛好地這條巷弄裡留著連三棟的一甲子傳統矮房，可惜萬鍋燒旁已經在蓋大樓，只希望這三幢老房能躲過被拆除的惡夢，萬鍋燒從開幕到現在已有幾年時間，一直都是年輕人在夜晚想吃碗熱騰騰鍋燒麵或是聚餐去處，他並不只是一家餐廳，更是主理人放進所有收藏品的空間。
不知道怎麼有種回到阿嬤家，先把鞋子換上室內拖鞋，昏暗的空間裡播著十分放鬆的音樂，我不懂但我喜歡這氛圍。寫上注意事項的看板，卻有種日系風格（笑）這裏要找停車格比較不容易，附近有付費停車場可以多加利用哦！
重新粉刷藍白色門面，總覺得萬鍋燒的營業時間選在夜晚是對的，特別有氣氛。
推開門四處皆是主理人的珍藏寶貝，擺放整齊的玩具妝點整個老屋空間，與其說為了經營餐飲店，倒不如說這是間收藏品店，想起我自己也有不少收藏品，不曉得未來是否有機會也能開一家專屬自己的店鋪呢？
還沒到營業時間我們就先在外頭等候，我們算是當日第二組客人，沒有多久整家店已客滿，聽說還有二樓的座位不過我沒走上去，感覺樓上的氛圍也是十分放鬆的！當然也是被滿滿收藏品給包圍著，整家店滿滿的復古感，時而蹦出個卡通或是現代玩具珍藏品，頗有趣。
我們坐到的位置，檯燈上還擺上卡通人物的公仔，意外合拍。
萬鍋燒 菜單
菜單品項鹹食以鍋燒、米飯、海鮮粥為主，另外也提供了炸物點心及飲品、酒精飲料，小酌一杯也是很適合的。我們簡單點了鍋燒以及一份鹹酥雞，沒想到吃完卻很有飽足感！
男友到櫃檯點餐後拿回派大星的玩具，拍完照回到座位的我還問這是什麼，他則說是桌牌！沒想到桌牌也這麼有 sense，還可以趁上餐前偷玩一下（笑）。
台式炸拼盤 $150
鹹酥雞的配料都是搭配好的，有魚丸、魚板、黑輪、板豆腐、米血、青椒、熱狗與雞肉，整體吃起來十分清爽，幾乎沒有太多調味！我自己覺得單吃炸物不需要沾醬就很夠了，但我自己沒有特別喜歡這盤炸物盤，就一直覺得少了味道，可能是因為除了雞肉的部分，其他都沒有裹粉的關係，但這樣吃也比較健康啦哈哈。
鍋燒烏龍 $135+肉$30
我們點了兩份鍋燒麵，分別是鍋燒意麵及烏龍，店家貼心的將烏龍、意麵湯頭都做不同，不曉得是不是因為我們有碗說不要鮮蝦。烏龍的湯頭十分甘甜，喝起來不會想喝水，是相當滑順的，沒有放火鍋料，僅以簡單的高麗菜、鮮蝦、梅花豬肉、蛤蠣提味烹調，吃得到食材的新鮮度！另外梅花豬肉的肉質很軟嫩。
鍋燒意麵 $135+肉$30
而意麵湯頭略鹹一點，我自己是比較喜歡烏龍的湯頭多一些。
▸▸大妹說說：萬鍋燒的鍋燒湯頭讓我滿喜歡的，是用心熬煮的湯頭！不過空間較小，像我們的座位就比較壅擠一點，要是餐點點多可能會擺不了，但我覺得若朋友聚餐的話很適合在這裡。
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