礁溪必吃的烤雞

每次要來烏石港衝浪前

總會先來這邊吃個合菜

從交流道下來

這邊不少餐廳

不是雞就是鴨的料理

這一家火山爆發雞

我跟友人已經來吃過不少次

內用環境又擴大了

這邊我們以前來吃的時候

還沒有擴建呢

看來老闆生意越做越大

全部坐滿滿

生意爆炸的好

火山雞是每桌必點菜色

菜色平均價格落在200元左右

內用的部分

提供無限量的豬油拌飯

但也不要造成過多的浪費

就讓士林彭于晏來幫我們服務吧

烤雞非常的燙

在撕開的時候要特別留意

裡頭滿滿的草還有香料

皮脆肉嫩多汁

蒜苗鴨賞

感覺只是簡單的涼拌而已

味道偏甜

三杯中捲

三杯的味道稍嫌不是很入味

中捲口感又脆又彈

炸肥腸

脆脆的肥腸沾上胡椒鹽

很難被眾人拒絕的美味

炸龍珠

過貓

炒上肉絲

口感蠻接近龍鬚菜的

豬油拌飯

豬油沒什麼特別的香氣

我外婆自己炸的豬油屌打啊

整體來說

火山爆發雞也許不是特別美味

不過蠻適合多人聚餐的

店家資訊

火山爆發雞

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號

時間:9:00~21:00

電話:03-9888119